Teljes menü diéta 6. számú köszvény

Kezelés 0 2 587 megtekintés

A hatodik diéta kifejezetten köszvény, ICD, cystinuria szenvedők számára készült. Javasoljuk az anyagcsere-folyamatok helyreállítását, a húgysavszint, a sótartalmak csökkentését, valamint a vizelet savasságának semlegesítését.

Az étrend korlátozza bizonyos termékek használatát.

Általános szabályok

Bármilyen diéta menüben, beleértve a köszvényt, a számítás alapja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya. A 6. összetételben a következő összetétel figyelhető meg:

• A zsírnak legalább nyolcvan százaléknak kell lennie, ebből körülbelül harmincnak növényi eredetűnek kell lennie.
• A szénhidrátok kb. 400 grammot használnak.
• A fehérje körülbelül kilencven százalék. A fehérjék felének állati eredetűnek kell lennie.
• Só - legfeljebb tíz gramm.

A test normális működéséhez ajánlatos napi két liter folyadékot fogyasztani. A 6. táblázat magas kalóriát tartalmaz. Ezzel a diétával az energiaérték körülbelül 2300 kcal legyen.

A köszvényes étrendből ki kell zárni a nagy mennyiségű purint és savat tartalmazó termékeket. Ön is kizárja a diétából nagy mennyiségű sót és sós ételeket, savanyúságokat. Előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyek elősegítik a vizelet lúgosítását.

A 6. táblázat a hús és a hal csak főtt formában történő felhasználását javasolja. A húsleveseket nem használják a főzéshez. Más termékeket klasszikus módon dolgoznak fel.

A táblázat kialakítását végző szakember ajánlása szerint a húst és a halételeket hetente kétszer kell megenni. Ugyanakkor egyszerre legfeljebb 120 grammot lehet enni, a halak pedig 160 grammot.

A táblázatnak normál hőmérsékletű edényekből kell állnia. A köszvény étkezések száma négy, csak köztes vizet használnak.

Az általános állapot javítása érdekében ajánlott, hogy legalább hetente egyszer böjt napot tartsanak. Ekkor a betegek túrót, gyümölcsöt fogyaszthatnak. Éjszaka hasznos egy pohár kefir.

Milyen termékek alkotják a 6. táblázatot

Mi lehet a köszvény

A 6. táblázat a következő termékek használatát teszi lehetővé:

• Mindenféle kenyér, korpa és búzalisztből készült.
• A hús nem zsíros fajták.
• Nem zsíros hal.
• Friss zöldségek.
• Növényi saláták.
• Tej, túró, kefir bármilyen mennyiségben enni.
• Az étrendből meg kell szüntetni vagy minimálisra kell csökkenteni a gabonafélék (a zabpehely és a rizs kivételével) használatát.
• Egy tojás.
• Bogyók bármilyen formában és mennyiségben.
• Gyümölcsök.
• Jelly.
• Jam, méz.
• Tea, gyümölcslevek.
• Ásványvíz.

A hatodik táblázat magas kalóriát tartalmaz, így mielőtt eldöntené, hogy használja, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel. Csak ő segíthet a menü javításában és a megfelelő termékek kiválasztásában.

A táblázat tiltja

Az étrendből teljesen el kell távolítani a következő termékeket:

• Szószokat.
• Erős húsleves.
• Füstölt húsok.
• Pácolt zöldségek.
• Konzervek.
• Kulináris zsírok.
• Gomba.
• Spárga bab.
• Máj, vese, nyelv.
• Túl sós ételek.
• Csokoládé.
• Áfonya.
• Erős tea.
• Szárított gyümölcsök.
• Alkoholos italok.
• Péksütemények.
  

A 6-os étrend egy menü készítését jelenti

Napi menü

A minta menü a következő lehet:

• Reggeli 1: zöldségsaláta. Ha szükséges, töltse fel napraforgó vagy olívaolajjal. Tojás, amelyből főzhet egy omlettet, főzzük. Márvány, tea vagy gyümölcslé.
• Reggeli 2: kefir.
• Ebéd: nem zsírleves. A második helyen a hal pogácsákat főzheti. A táblázat teljessége érdekében ebédet adhat a bogyók zseléjéhez.
• Tea idő: egy alma.
• A vacsorának könnyűnek kell lennie. Ez lehet töltött káposzta, burgonyapüré, tejtermékek. Egy pohár gyümölcslé.

Ha lefekvés előtt szeretne enni, akkor éjszaka tehet tejet vagy korpa levest.

Ha a betegnek nincs más kóros állapota, akkor ajánlott legalább 1,8 liter fajt használni naponta.

Diéta egy hétig

Heti menü

Minden nap fantáziálhat, új ételváltozatokat találva. Egy hétig tartó étrend:

Reggelire szendvicset, kis céklát, salátát, teát és tejet szolgálhat fel.

Ebédre az étrend a következő lehet: gyümölcslé, leves, burgonyapürével.

Vacsorára enni egy darab hús, egy adag levest, inni egy pohár kompót.

Reggeli: zablisztből készült zabkása, tejben főzve.

Ebéd: zselé, gyümölcslé és okroshka (a sárgarépa levest főzheti). Egy darab hús vagy gőzgolyó.

Vacsora: rizs zabkása, kompótot készíthet a bogyókból. Az éjszaka lehetővé tette egy pohár kefir használatát.

Reggelire friss zöldségeket, pudingot, almát fogyaszthat. Egy pohár húsleves csípő.

Ebédre ajánlott az almalé itatása. Először burgonya levest és sárgarépa pogácsákat szolgáltak.

A vacsora káposztából és két sajtos süteményből áll.

Reggel egy pohár vadrózsa is részeg. A reggelit tojásnak tálalva, puha vagy keményen főtt.

Ebédre ajánlott tészta, leves, halpogácsák. Minden mosott egy pohár nem erős teával.

Vacsora esetén a sült szilvát, a túrós galuskával szolgálják fel.

Egy pohár vadrózsa éjszaka részeg.

Reggeli: gyümölcssaláta. A jobb íz érdekében kefirrel töltheti. Friss zöldségek.

Vacsora: leves, tea egy kis citrommal, egy darab főtt marhahús.

Vacsora: pörkölt, tea. A tej éjszaka részeg.

Holnap az étrend zabpehelyből, egy csésze teaből, egy narancsból állhat.

Ebéd: hús pogácsák, leves, kávé vagy tea.

Alma, sajttorta és egy pohár vadrózsa.

Javasoljuk, hogy éhgyomorra legyen. A nap folyamán csak tejtermékeket lehet enni és inni.

Az ételek receptjei

A hatodik diéta különbözik másoktól, hogy sok különböző ételeket fogyaszthat:

• Káposzta leves. A köszvény menüben ez az étel gyakran szerepel. Az előkészítéshez harminc gramm sárgarépa, ugyanolyan mennyiségű burgonya, póréhagyma, gyökérzöldség szükséges. Szüksége lesz 100 gramm fehérrépa, káposzta, egy pohár tej és egy teáskanál vaj. A leves kapros ízét hozzáadjuk az ízhez.

A burgonyát vízbe tesszük és tíz percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a káposztát, és forraljuk, amíg főtt. Gyökér és póréhagyma, csíkokra vágva, majd néhány másodpercig enyhén sült vajban. Ezután adjunk hozzá a pörkölt burgonyához. A levest fél órán át főzik, a végén zöldeket adnak hozzá. A tej ömlik a lemezekre.

• A burgonyából egészséges pogácsákat készíthet. A köszvény menüben minden nap zöldségszeletet kell készíteni. Ezek sárgarépából, káposztából, burgonyából készülhetnek. A főzéshez két evőkanál vajat, ugyanolyan mennyiségű lisztet és növényi olajat. A szelet ízlés szerint sózzuk.

Egy font burgonyát sós vízben főzünk. Ezután a folyadékot kiszárítjuk, és a burgonyához hozzáadjuk az olajat, és megmossuk. Ezután keverjük össze a lisztet és alaposan keverjük össze. A szeletet a kész tömegből készítik, amelyet vajban sültek.

Videó. Köszvény diéta

Az étrend más egyszerű recepteket is tartalmaz, amelyek nemcsak könnyen elkészíthetők, hanem nagyon ízletesek is.

A táplálkozásnak különféle zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia, amelyek képesek a vizeletet lúgosítani.

A hét menüje nagyon eltérő lehet. A köszvény segítségével önmagában egy hétig étrendet hozhat létre, megszüntetve az összes tiltott élelmiszert.

Diétás táblázat a 6. köszvényhez

A köszvény vagy a húgysav betegségben a húgysav sók felhalmozódnak a szövetekben. A 6-os étrend a köszvényhez az ilyen sók képződésének csökkentése érdekében íródik elő. Ennek következtében csökken a gyulladásos folyamat, és csökken a betegség súlyosbodásának gyakorisága. Az étrend számos termék kizárását jelenti az étrendből, és növeli az egyéb termékek mennyiségét, amelyek hozzájárulnak a sók eltávolításához.

Általános jellemzők

A köszvényben a 6. táplálékszámot a purinokban gazdag élelmiszerek korlátozása jellemzi, mivel hozzájárulnak az urátok kialakulásához és felhalmozódásához. Az étrend növelése lúgosított élelmiszerek és folyadék.

A legtöbb ételhez standard kulináris feldolgozást alkalmaznak. Kivétel a hús és a hal, amelyet főzés előtt főznek, majd párolnak, párolnak vagy sültek.

A húst és a hústartalmú forralt húst a köszvényben nem lehet fogyasztani. A húslevesek a legnagyobb mennyiségű purin bázist tartalmazzák.

A köszvényes étrend részleges étrendet jelent - napi 5-6-szor enni, kis adagokban. Az étkezések között legalább egy pohár folyadékot kell inni.

Ajánlott táplálkozási lehetőségek a köszvényhez:

• Energiaérték - 2600-2900 kcal, a fizikai aktivitás szintjétől függően;
• Fehérje-tartalom - legfeljebb 90 gramm;
• Zsírtartalom - legfeljebb 80 gramm;
• Szénhidrát-tartalom - legfeljebb 400 gramm;
• A só mennyisége nem haladja meg az 5 grammot;
• A folyadék mennyisége legalább 2 liter.

A köszvényes beteg étrendje vitaminokkal - zsírban oldódó és vízben oldódó - gazdagodik.

Mit lehet és nem lehet

A köszvény étrendje magában foglalja olyan termékek korlátozását vagy kizárását, amelyek hozzájárulnak az urát felhalmozódásához az ízületekben. Az étrend alapját a húgysav sóit kiváltó edényeknek kell képezniük.

Friss zöldségek és gyümölcsök, bogyók

Hús-, hal- és zöldségleves

Alacsony zsírtartalmú hús és hal

Tej és tejtermékek - sovány tej, kefir, ryazhenka, természetes joghurt, túró, joghurt

Tojás - nem több, mint 1 naponta

Természetes édességek - lekvár, lekvár, lekvár, méz

Italok - gyógyteák, kompótok, gyümölcsitalok, zselé, lúgos ásványvíz

Száraz, száraz kekszek, kekszek

Zsíros hús és hal

Hús és hal finomságok

Füstölt és konzervek

Bab kultúrák, sóska

Sós és zsíros sajt

Csokoládé, karamell, kakaó, kávé, erős tea, alkohol

Biztosítani kell, hogy minden termék kiváló minőségű és friss legyen.

Az étrend előnyei és hátrányai

Kezdetben a diéta nehéz lehet, mivel a zsír és a szénhidrátok mennyisége korlátozott. Ez éhségérzethez vezet. Annak érdekében, hogy eltűnjön, az étkezések közötti időközönként egy pohár joghurtot lehet inni, nyers almát vagy sárgarépát fogyasztani. Fokozatosan a test hozzászokik az új rendszerhez, és a diétázás megszűnik a kellemetlen érzéstől.

Az étrend előnyei közé tartozik a hasznosság. Az étrend azokból a termékekből áll, amelyek a szervezet számára a normális anyagcseréhez szükségesek. A frakcionált táplálékfelvétel lehetővé teszi a tápanyagok és vitaminok időben történő beillesztését.

Hasznos tippek

A táplálkozási javaslatok lehetővé teszik, hogy könnyedén kövesse a diétát, és maximális hatással legyen rá

• A köszvény orvosi táplálkozása magában foglalja a hetente egyszeri böjt napokat. Ilyen napokon egyfajta étel eszik - tejtermékek, zöldségek vagy gyümölcsök. Ajánlott folyadékbevitel - legalább 2,5 liter;
• Nem tartalmazza a teljes éhezést vagy a túlmelegedést. Az élelmiszer optimális egyetlen térfogata - a személy tenyerébe helyezve;
• Az étrendnek állandónak kell lennie. Az élelmiszer időszakos korlátozásai pontosan ellentétes eredményhez vezethetnek - súlygyarapodás és fokozott exacerbációk.

Megnövelt folyadékmennyiséget csak akkor írnak elő, ha nincs szív- és vesebetegség, amit az ödéma kialakulása kísér.

A hét menüje

A hozzávetőleges hét napos menü különböző ételekből áll. Ajánlatos egyszerre enni.

Diéta 6

A betegségek elleni küzdelem a kezelési táblázat választásával kezdődik. Egyikük a szovjet tudós, Mihail Pevzner által javasolt étrend 6.

A lényege abban rejlik, hogy kizárják a táplálékból a magas purin és oxálsav tartalmú ételeket.

Szükséges az edények só használatával a lehető legnagyobb mértékben korlátozni, és több zöldséget, gyümölcsöt és folyadékot adni a menübe.

Milyen betegségek jelennek meg?

Kötelező a köszvényes betegek esetében, amelyek leggyakrabban a férfiakat érintik. Erősen ajánlott, hogy tartósan ragaszkodjon hozzá, még remisszióban is.

A fő cél a vérben, az ízületekben és a májban lévő húgysav mennyiségének csökkentése, a purinek cseréjének normalizálása.

Ez igaz azokra a betegekre is, akiknél urolitiasis van diagnosztizálva, amelyben a vese, a húgyúti és a húgyhólyag urátkövek alakulnak ki. Az ilyen táplálkozáshoz a cisztinuria és az oxaluria esetében is ajánlott.

A 6. (e) étrend-kiegészítők

Ezt a kezelési táblázatot a köszvény súlyosbodására, a fájdalmas érzések megszüntetésére és a helyzet normalizálására írják elő. Ennek az étrendnek a típusa különbözik a szokásos hatodiknál ​​kevesebb kalóriát fogyasztva - akár 2000 kcal-ig.

A szénhidrátok (200 g), zsírok (70 g) és fehérjék (legfeljebb 80 g) napi szükséglete csökken. A helyzet a sima tömegveszteség és az ízületek terhelésének csökkentése miatt javul.

Az étkezések hőmérséklete legalább 15 és legfeljebb 65 fok. A só naponta legfeljebb 6 gramm, és folyadékok, szívbetegség hiányában - legfeljebb 2,5 liter.

Ásványvíz üdvözlendő. Minden kenyeret óvatosan használnak. A levesek csak vegetáriánusak lehetnek. Megengedett az alacsony zsírtartalmú hal és hús, párolt vagy főtt.

A zöldségeket csak hőkezelés után lehet megenni, míg a normál étrendben nyersen használják. Az összes gabonaféléket hozzáadjuk a vágandó termékekhez (lásd az alábbi táblázatot).

A képen a fő szemek - köles, rizs, búza, kukorica, árpa:

Fotó: fő gabonafélék - köles, rizs, búza, kukorica, árpa

Mi lehet és nem lehet a táblázatban

A diéta kiválasztásának megkönnyítése érdekében a „6. táblázat” segít az asztalunkban:

A Pevzner „6” -es étrendjének elősegítése érdekében ajánlott csak a javasolt táblázatból származó termékeket használni.

Általános táplálkozási irányelvek

Itt az, amit tudnod kell a köszvényről és az urolithiasisról:

1. Egy héten át egész nap hasznos csak túrót, gyümölcsöt vagy kefírt használni. Ne felejtsd el a bőséges italt.
2. Szigorúan ellenjavallt teljes éhezés, ami miatt a húgysav tartalma a vérben drámaian megnő, már 1-2 nap múlva.
3. Az elhízásban szenvedő betegek esetében a 8. diétát is ajánljuk.
4. Az étkezéseknek töredezetteknek kell lenniük - 2-3 óránként, de legfeljebb napi 7 alkalommal.
5. Sült étel nem engedélyezett, minden párolt, sült vagy főtt.
6. Az ételeket nem tálaljuk meg.
7. Reggel, üres gyomorban győződjön meg róla, hogy egy pohár vizet inni (nem hideg vagy meleg).
8. Az engedélyezett hal- és húsfajtákat 7 napon belül legfeljebb 3 alkalommal lehet megenni. Csak egy adagolás engedélyezett - egyszerre legfeljebb 170 g.
9. Az étrendben az egyszerű szénhidrátoknak (cukor, méz, liszttermékek) a lehető legkisebbnek kell lenniük.

Különös figyelmet fordítanak az étrend energiaértékére. A kalóriatartalom nem haladhatja meg a 2700 kcal-ot naponta. A szénhidrátok legfeljebb 400 grammot kaphatnak, ebből 80 gramm egyszerű cukrokba eshet.

A szükséges 90 g-os zsírok közül 30% -ot a növényi eredetű élelmiszerekkel, a többi pedig az állatokkal kell együtt szállítani.

A szervezetnek szüksége van a fehérjékre és a fehérjékre, amelyeket körülbelül 70 gramm, 50% - os állatok és ugyanaz a zöldség fogyaszt.

Ez az elv lehetővé teszi, hogy lúgosítsa a testet, nem segíti a probléma teljes megoldását, de lehetővé teszi a beteg állapotának enyhítését.

Itt van egy táblázat, amely megmutatja, hogy hány és milyen termékeket tartalmaz purineket:

Fotó: hány és milyen termékeket tartalmaz purineket

Hozzávetőleges menü a felnőtteknek a héten

Az alábbiakban bemutatjuk, hogy a 6. táblázat szerinti étrend-étrend teljes egészében és változatosan eszik a betegségek súlyosbodásának hiányában:

Diéta 6 a köszvény menüvel minden nap receptre

A 6-os étrend lényege a köszvényhez

A 6-os étrend olyan étrend, amely maximálisan korlátozza a fehérjetartalmú élelmiszerek, azaz a hús, a hal, a bab. Ugyanakkor a fennmaradó fehérjék felének növényi fehérjéknek kell lennie.

Ugyanakkor csökken az állati zsír, beleértve a vegyes kulináris fogyasztást is, mivel az ilyen zsír blokkolja az urátok eltávolítását a testből.

A tilalom az oxálsav, amely a spenót, a sóska, a rabarber és más élelmiszerekben található.

A halak és a húsételek csak hetente 2-3 alkalommal fogyaszthatók, de csak főtt és minimális zsírtartalommal. A hús elkészítése után a hús nem fogyasztható, mert a legtöbb purinba kerül.

A purinok nitrogéntartalmú vegyületek, amelyek a nukleinsavak képződésének alapjául szolgálnak. A purinok hasítási folyamatában nátrium-urát vagy húgysav keletkezik, amelynek feleslege serkenti a köszvény kialakulását. Ebből az okból kifolyólag az étrend először is azt jelenti, hogy a fogyasztott élelmiszerekben a purineket korlátozzák.

Ha nincs ellenjavallat, akkor ajánlatos legalább 2 liter folyadékot inni a nap folyamán, ami felgyorsítja a húgysav kiválasztását a keringési rendszerből. A hatás fokozható, ha alkáli ásványvizet használ gáz nélkül.

A húgysav kristályok kialakulásának megakadályozásához jelentősen csökkenteni kell a sótartalmat. Az orvosok az étkezést megelőzően ajánlják a sós ételeket, így a só mennyisége könnyebben szabályozható. A só optimális napi mennyisége 1-6 g.

Bizonyos előnyök böjt napokat hoznak. Azt tanácsolják, hogy hetente egyszer gondoskodjanak a tejtermékek, a zöldségek és a gyümölcslevek preferálásáról. A köszvény nélkül folyadékot éhezni tilos, és kategorikusan. Néha a vízen böjtölhető, de csak orvos felügyelete alatt.

Szintén kategorikusan nem ajánlotta az alkoholtartalmú italok használatát. Az alkohol növeli a fehérje lebomlását, ami az urátok számának növekedését idézi elő. Ez viszont a betegség másik súlyosbodásának oka.

Jó, ha a köszvényes beteg betartja a vegetáriánus étrendet. Üdvözöljük a köszvény növényi ételét. Ez is az alapja a 6. táplálkozási táblázatnak, amelyet a köszvényhez ajánlunk.

Receptek az étrendhez 6 a köszvényhez

• A rizs szelet receptje.

Összetevők: egy pohár mosott rizs, egy hagyma, kenyér, növényi olaj sütésre.

Forraljuk fel a rizs teljes készenlétét, jobb - ha kása van, "tört". Vágjuk a hagymát és sütjük növényi olajban. Rizszel töltsük le a vizet, sót, adjuk hozzá a sült hagymát. Képzelje el a hamburgert, tekerje be a kenyeret (zsemlemorzsa vagy kukorica liszt), és pirítson addig, amíg meg nem pirul.

• Recept a hajdina tészta zöldségekkel.

Összetevők: 150 g hajdina liszt, 8 evőkanál. l. hajdina, 4 tojás, 10 evőkanál. l. tej, só, bors, sütőpor, fokhagyma ízlés szerint, 100-200 g káposzta, paradicsom, 100 g kemény sajt.

Beat tojással tejjel, hozzáadjuk a hajdina lisztet, 1 teáskanál. sütőpor, só és bors. Keverjük. Adjon hozzá gabonaféléket és zúzott fokhagymát.

A káposzta apróra vágva keverjük össze a tésztába.

A formában olajozott, helyezze el a keveréket, tegye a szelet paradicsomot a tetejére. Helyezzük a sütőbe 180 ° C-on 30 percig, majd távolítsuk el, megszórjuk reszelt sajttal, és 5 percig ismét sütjük.

A tejföllel vagy fokhagymás mártással tálalva.

• Reggeli pirítós recept.

A búza lisztből készült kenyeret tetszőleges darabokra vágjuk, tojáskeverékbe, 50 ml tejbe, cukorba, szerecsendióba, fahéjba és narancshéjba mártva. Sütjük, amíg aranybarna, mindkét oldalon. A tálaláskor porral vagy mézzel öntsük.

• A cukkini párolt burgonya receptje.

Összetevők: 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 közepes cukkini, petrezselyem, növényi olaj, bors, só, fokhagyma, paradicsom.

Finom apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát. Squash nagy kockákra vágva. A burgonyát véletlenszerűen hámozzuk meg és vágjuk le.

A burgonyát hagymával és sárgarépával egészen félig főzzük, majd adjuk hozzá a cukkint és a fokhagymát, a sót és a borsot. Végül helyezze el a paradicsom szeleteket, és néhány percig megsütjük. Tálaljuk fel, apróra vágott petrezselyemmel.

A köszvényes támadás során jobb, ha egy böjt napot rendezünk, melynek során elegendő mennyiségű ásványvizet és gyenge teát citrommal kell inni.

A 6-os étrend-menü a köszvényhez

Annak érdekében, hogy megfelelően navigálhasson az étrendben és ne térjen el az ajánlott étrendtől, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a hét hozzávetőleges menüpontjával.

• Menü hétfőn:
  • Reggeli - zabpehely szárított gyümölcsökkel, citromlé.
  • Egy snack - túrós puding.
  • Ebédre - rizsleves, cukkini fánk, tejföllel, zabpehely.
  • Egy délutáni snack - egy pohár paradicsomlé.
  • Vacsora - káposzta saláta, körte.
• Kedd menük:
  • Reggeli - rizs krokett sárgarépával és tejföllel, zöld tea.
  • Egy snack - alma friss.
  • Ebédre - zöldség pörkölt, tészta rakott tejföllel, kompót.
  • Egy délutáni snack - egy sült alma mézzel.
  • Vacsora - cukorrépa saláta, pirítós sajttal.
• A környezet menüje:
  • Reggeli - rizs zabkása mazsolával, húsleves csípővel.
  • Snack - túró tejföllel.
  • Ebédre - káposzta leves, sajtos sütemény, zselé.
  • A délutáni snack - gyümölcs zselé.
  • Vacsora - burgonya palacsinta tejföllel.
• Csütörtök menüje:
  • Reggeli - rántotta kapros, sajt szendvics.
  • Egy snack - egy saláta sárgarépa és alma, tejföllel.
  • Ebédre - répaleves, palacsinta tejföllel, kompót.
  • A délutáni snack - friss szilva.
  • Vacsora - sütőtök zabkása fahéjjal.
• Péntek menü:
  • Reggeli - túró mézzel, gyógynövény tea.
  • Egy snack - banán.
  • Ebédre - zöldség tészta, rizs sütemény, zselé.
  • Egy délutáni snack - egy csomó szőlő.
  • A vacsora - sült cukkini sajttal és paradicsommal.
• Szombat menü:
  • Reggeli - köles rakott mézzel, tea menta.
  • Egy snack - egy alma.
  • Ebédre - hajdina leves, káposzta, kompót.
  • Egy délutáni snack - kefir cookie-kkal.
  • Vacsora - zöldségekkel sült burgonya.
• Vasárnapi menü:
  • Reggeli - két főtt tojás, uborka saláta.
  • Egy snack - sajt pirítós.
  • Ebédre - tej tészta, palacsinta sajttal.
  • Egy délutáni snack - gyümölcs mousse.
  • Vacsora - káposzta pörkölt, kenyér mogyoróvajjal.

A 6-os étrend a köszvényhez csökkenti a támadások számát, gyakoriságát és intenzitását, különösen az időszakos megelőző kezelés hátterében, amely egy reumatológust jelöl ki.

A 6-os étrend (Pevzner szerint a 6. táblázat a Pevzner szerint) a szerves nitrogéntartalmú vegyületek (purinok) cseréjének normalizálása, a purinok metabolizmusából eredő vizelet sav és sóinak szintjének csökkentése, valamint a vizelet lúgos oldali reakciójának megváltoztatása érdekében alakult ki.

A táplálkozás azon a tényen alapul, hogy az anyagcsere-rendellenességek esetében, különösen a vizelet pH-ja 5,75-nél kisebb mértékben (a savas oldalon), a nátrium-urát képződése csökken, ami eltávolítja a húgysavat a szervezetből. A húgysav kristályok (urátok) képződésének feltételei vannak, amelyek az ízületekben és a vesékben (vese kövekben) lerakódnak, olyan betegségeket okoznak, mint a köszvény és az urolitiasis, a vizelet savas diathesis, cystinuria, oxaluria. A vizelet lúgosítása esetén az urátok oldhatósága nő, a húgysav eliminálódik a testből, és a kövek képződése zavar.

A 6-os étrend a köszvényhez

Az orvosi étrend szigorú korlátozást biztosít a nagy mennyiségű purin, oxálsav és mérsékelt korlátozás - nátrium-klorid (napi 10 g / nap) tartalmú élelmiszerek étrendjében. Ugyanakkor a lúgosító hatású termékeket (tej, zöldség / gyümölcs) bevitték az étrendbe. A fehérjék (legfeljebb 70-80 g) és zsírok (legfeljebb 80-90 g, főként tűzálló) korlátozása korlátozott. A szénhidrátok mennyisége, az elhízás hiányában, 400 g-os szinten. Az energiaérték 2700-3000 kcal között változik. Étel a köszvény 4-5 alkalommal, üres gyomorban, és között - sok ital.

Az élelmiszer főzésére nincsenek különleges követelmények, kivéve a húsfeldolgozást, amelyet csak a forralási módszerrel állítanak elő, hogy a húst rövid időre (10-15 percig) főzzük, és az első húsleveset további feldolgozás előtt leeresztjük, ami lehetővé teszi a purin tartalmának csökkentését a termékben. A menüben a húsételek és halak hetente legfeljebb 2-3 alkalommal vehetők fel (a súlyosbodási időszakon kívül), és a hús és a hal mennyisége nem haladhatja meg a 150-170 g / nap értéket.

A 6-os étrend köszvénygel, a hét menüje hetente egyszer éhgyomorra tart (gyümölcsöt - akár 1,5 kg zöldséget / gyümölcsöt, túrót és joghurtot - 1 l kefir és 400 g alacsony zsírtartalmú túró), ezzel a szabadidő alatt a fogyasztás növekedésével. folyadékok 2,5-3 literig (ellenjavallatok hiányában). A súlyosbodás időszakában minden második nap böjt napokat tartanak. Ebben az időszakban a hús és a hal teljes mértékben kizárták az étrendből.

A súlyosbodás legjobb módja a vegetáriánus étrend, amely tejtermékeket, zöldség- és tejleveseket, gyümölcsöket és gyógyteákat tartalmaz. Egy ilyen diéta gyorsan lúgosítja a vizeletet, és jelentősen növeli a húgysav kristályok oldhatóságát.

A 6. diéta változatossága a Diet 6E. Az elhízásban szenvedő betegek számára hasonló jelzésekkel vagy néha köszvényben szenvedő betegekkel írják elő a súlyosbodás időszakában a kezelés hatékonyságának növelése érdekében. A 6E táplálkozási táblázat csökkentett energiaértékkel rendelkezik (1950-2000 Kcal), míg a fehérjetartalom 70 g-ra csökken, zsír 80 g-ra, szénhidrátok 250 g-ra

Az étrendben a szénhidrát-fogyasztás főként az egyszerű szénhidrátok (cukor, méz, friss búza kenyér, liszt és édesség, édesség) és kisebb mértékben komplex szénhidrátok (gabonafélék) miatt csökken. A húsfogyasztás heti 1-2 alkalommal korlátozott. A részleges étrend naponta 5-6-szor kisebb, kis adagokban, rengeteg ital, különösen lúgos ásványvíz.

A zöldségeket és a gyümölcsöket ajánlott nyersen fogyasztani, vagy sütni vagy főzni. A táplálkozás nem fiziológiailag teljes, és rövid idő alatt beadható.

• köszvény;
• krónikus nefritisz (az akut szakaszon kívül);
• akut nefritisz (3, 4 hetes kezelés);
• urolitiasis a húgysavak sóinak kialakulásával;
• veseelégtelenség;
• vizelet savas diathesis;
• cystinuria;
• oxaluria.

Javasoljuk, hogy a legtöbb zöldség: a sárgarépa, a fehér káposzta, a cukkini, a burgonya, az uborka, a padlizsán, a paradicsom. Rendkívül hasznos gyümölcsök - körte, alma, narancs, szilva, kajszibarack és különböző bogyók. A hús tartalmazhat pulyka, csirke, nyúl. Meg lehet enni főtt hal, csirke tojás.

Különösen hasznos a tej, a tejtermékek, az alacsony zsírtartalmú sajtok, az alacsony zsírtartalmú túró és az ételeket tartalmazó étrendben. Javasoljuk, hogy az étrendbe különféle gabonaféléket készítsen hígított tejben, tésztában. A zsírok közül előnyben részesítik a növényi olajokat, különösen az olívaolajat és a lenmagot. Megengedett belépni a fehér és fekete kenyér étrendjébe.

Az édességektől megengedett: lekvár, mályvacukor, lekvár, édesség, nem csokoládé. Ivás - zöld tea, vadrózsa tea, búza korpa, cikória, zöldséglevek, gyümölcsök, bogyók, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, kvass. Győződjön meg róla, hogy az áfonyalé, az uborka gyümölcslé (naponta 1 csésze), alacsony ásványi anyagú ásványvizet tartalmaz.

Diéta 6 a köszvényhez

A köszvény megjelenése és további fejlődése hozzájárul a táplálkozás bizonyos hibáihoz. Például ez az alkohol, zsíros hús rendszeres bevitele, valamint a túl sok élelmiszer rendszeres fogyasztása. A betegség ellenőrzéséhez az orvosnak ki kell írnia a beteg étrendjét. A 6-os étrend a köszvény számára a legmegfelelőbb: a zsíros húsok és halételek éles korlátozását, időszakos böjtölőnapokat biztosít. Az ilyen táplálkozási változások segítik a vizelet reakcióját az alkáli oldalra, és növelik a húgysav kiválasztását.

A 6-os étrend lényege a köszvényhez

A 6-os étrend olyan étrend, amely maximálisan korlátozza a fehérjetartalmú élelmiszerek, azaz a hús, a hal, a bab. Ugyanakkor a fennmaradó fehérjék felének növényi fehérjéknek kell lennie.

Ugyanakkor csökken az állati zsír, beleértve a vegyes kulináris fogyasztást is, mivel az ilyen zsír blokkolja az urátok eltávolítását a testből.

A tilalom az oxálsav, amely a spenót, a sóska, a rabarber és más élelmiszerekben található.

A halak és a húsételek csak hetente 2-3 alkalommal fogyaszthatók, de csak főtt és minimális zsírtartalommal. A hús elkészítése után a hús nem fogyasztható, mert a legtöbb purinba kerül.

A purinok nitrogéntartalmú vegyületek, amelyek a nukleinsavak képződésének alapjául szolgálnak. A purinok hasítási folyamatában nátrium-urát vagy húgysav keletkezik, amelynek feleslege serkenti a köszvény kialakulását. Ebből az okból kifolyólag az étrend először is azt jelenti, hogy a fogyasztott élelmiszerekben a purineket korlátozzák.

Ha nincs ellenjavallat, akkor ajánlatos legalább 2 liter folyadékot inni a nap folyamán, ami felgyorsítja a húgysav kiválasztását a keringési rendszerből. A hatás fokozható, ha alkáli ásványvizet használ gáz nélkül.

A húgysav kristályok kialakulásának megakadályozásához jelentősen csökkenteni kell a sótartalmat. Az orvosok az étkezést megelőzően ajánlják a sós ételeket, így a só mennyisége könnyebben szabályozható. A só optimális napi mennyisége 1-6 g.

Bizonyos előnyök böjt napokat hoznak. Azt tanácsolják, hogy hetente egyszer gondoskodjanak a tejtermékek, a zöldségek és a gyümölcslevek preferálásáról. A köszvény nélkül folyadékot éhezni tilos, és kategorikusan. Néha a vízen böjtölhető, de csak orvos felügyelete alatt.

Szintén kategorikusan nem ajánlotta az alkoholtartalmú italok használatát. Az alkohol növeli a fehérje lebomlását, ami az urátok számának növekedését idézi elő. Ez viszont a betegség másik súlyosbodásának oka.

Jó, ha a köszvényes beteg betartja a vegetáriánus étrendet. Üdvözöljük a köszvény növényi ételét. Ez is az alapja a 6. táplálkozási táblázatnak, amelyet a köszvényhez ajánlunk.

Receptek az étrendhez 6 a köszvényhez

• A rizs szelet receptje.

Összetevők: egy pohár mosott rizs, egy hagyma, kenyér, növényi olaj sütésre.

Forraljuk fel a rizs teljes készenlétét, jobb - ha kása van, "tört". Vágjuk a hagymát és sütjük növényi olajban. Rizszel töltsük le a vizet, sót, adjuk hozzá a sült hagymát. Képzelje el a hamburgert, tekerje be a kenyeret (zsemlemorzsa vagy kukorica liszt), és pirítson addig, amíg meg nem pirul.

• Recept a hajdina tészta zöldségekkel.

Összetevők: 150 g hajdina liszt, 8 evőkanál. l. hajdina, 4 tojás, 10 evőkanál. l. tej, só, bors, sütőpor, fokhagyma ízlés szerint, 100-200 g káposzta, paradicsom, 100 g kemény sajt.

Beat tojással tejjel, hozzáadjuk a hajdina lisztet, 1 teáskanál. sütőpor, só és bors. Keverjük. Adjon hozzá gabonaféléket és zúzott fokhagymát.

A káposzta apróra vágva keverjük össze a tésztába.

A formában olajozott, helyezze el a keveréket, tegye a szelet paradicsomot a tetejére. Helyezzük a sütőbe 180 ° C-on 30 percig, majd távolítsuk el, megszórjuk reszelt sajttal, és 5 percig ismét sütjük.

A tejföllel vagy fokhagymás mártással tálalva.

• Reggeli pirítós recept.

A búza lisztből készült kenyeret tetszőleges darabokra vágjuk, tojáskeverékbe, 50 ml tejbe, cukorba, szerecsendióba, fahéjba és narancshéjba mártva. Sütjük, amíg aranybarna, mindkét oldalon. A tálaláskor porral vagy mézzel öntsük.

• A cukkini párolt burgonya receptje.

Összetevők: 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 közepes cukkini, petrezselyem, növényi olaj, bors, só, fokhagyma, paradicsom.

Finom apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát. Squash nagy kockákra vágva. A burgonyát véletlenszerűen hámozzuk meg és vágjuk le.

A burgonyát hagymával és sárgarépával egészen félig főzzük, majd adjuk hozzá a cukkint és a fokhagymát, a sót és a borsot. Végül helyezze el a paradicsom szeleteket, és néhány percig megsütjük. Tálaljuk fel, apróra vágott petrezselyemmel.

A köszvényes támadás során jobb, ha egy böjt napot rendezünk, melynek során elegendő mennyiségű ásványvizet és gyenge teát citrommal kell inni.

A 6-os étrend-menü a köszvényhez

Annak érdekében, hogy megfelelően navigálhasson az étrendben és ne térjen el az ajánlott étrendtől, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a hét hozzávetőleges menüpontjával.

• Menü hétfőn:
  • Reggeli - zabpehely szárított gyümölcsökkel, citromlé.
  • Egy snack - túrós puding.
  • Ebédre - rizsleves, cukkini fánk, tejföllel, zabpehely.
  • Egy délutáni snack - egy pohár paradicsomlé.
  • Vacsora - káposzta saláta, körte.
• Kedd menük:
  • Reggeli - rizs krokett sárgarépával és tejföllel, zöld tea.
  • Egy snack - alma friss.
  • Ebédre - zöldség pörkölt, tészta rakott tejföllel, kompót.
  • Egy délutáni snack - egy sült alma mézzel.
  • Vacsora - cukorrépa saláta, pirítós sajttal.
• A környezet menüje:
  • Reggeli - rizs zabkása mazsolával, húsleves csípővel.
  • Snack - túró tejföllel.
  • Ebédre - káposzta leves, sajtos sütemény, zselé.
  • A délutáni snack - gyümölcs zselé.
  • Vacsora - burgonya palacsinta tejföllel.
• Csütörtök menüje:
  • Reggeli - rántotta kapros, sajt szendvics.
  • Egy snack - egy saláta sárgarépa és alma, tejföllel.
  • Ebédre - répaleves, palacsinta tejföllel, kompót.
  • A délutáni snack - friss szilva.
  • Vacsora - sütőtök zabkása fahéjjal.
• Péntek menü:
  • Reggeli - túró mézzel, gyógynövény tea.
  • Egy snack - banán.
  • Ebédre - zöldség tészta, rizs sütemény, zselé.
  • Egy délutáni snack - egy csomó szőlő.
  • A vacsora - sült cukkini sajttal és paradicsommal.
• Szombat menü:
  • Reggeli - köles rakott mézzel, tea menta.
  • Egy snack - egy alma.
  • Ebédre - hajdina leves, káposzta, kompót.
  • Egy délutáni snack - kefir cookie-kkal.
  • Vacsora - zöldségekkel sült burgonya.
• Vasárnapi menü:
  • Reggeli - két főtt tojás, uborka saláta.
  • Egy snack - sajt pirítós.
  • Ebédre - tej tészta, palacsinta sajttal.
  • Egy délutáni snack - gyümölcs mousse.
  • Vacsora - káposzta pörkölt, kenyér mogyoróvajjal.

A 6-os étrend a köszvényhez csökkenti a támadások számát, gyakoriságát és intenzitását, különösen az időszakos megelőző kezelés hátterében, amely egy reumatológust jelöl ki.

Mit lehet enni és mit nem lehet enni, amikor diétázik?

A napi adagot 5 fogadásra kell osztani. A főzéshez használt termékeket azok közül kell választani, amelyeket a köszvényhez használnak. Milyen termékeket lehet fogyasztani, és amit nem tud, az alábbi listában is megjelenhet.

Mi ajánlott a köszvényhez:

• friss gyümölcslevek bogyókból, zöldségekből és gyümölcsökből;
• csipkebogyó alapú tea.

• növényi finomítású és finomítatlan olajok;
• alacsony zsírtartalmú sajt;
• gabonafélék;
• diófélék;
• zöldségfélék;
• tej- és tejtermékek;
• bogyók és gyümölcsök;
• tenger gyümölcsei (tintahal, kagyló, garnélarák, hínár);
• tojás;
• méhészeti termékek.

Mit kell korlátozni a köszvény?

• sóska, rebarbara, spenót, zeller, retek;
• konzervek, beleértve a házi készítésű készítményeket, savanyúságokat;
• zsír;
• só;
• hús és haltermékek;
• gomba;
• babot.

Amit nem lehet köszönteni:

• sült hús- és halételek;
• alkoholos italok, beleértve a sört is;
• pörkölt, makréla konzerv, szardínia, spratt;
• mártások, ízesítők;
• csokoládé, kakaó;
• fekete kávé és erős tea;
• füstölt ételek;
• belsőségeket.

Ezenkívül ajánlatos bizonyos élelmiszerekben figyelembe venni a purinok tartalmát (a 100 g termékre jutó mennyiség):

• kakaópor - 1900 mg;
• belsőségek - 300 mg;
• Marha - 100-150 mg;
• keresztes ponty - 135 mg;
• hering - 120 mg;
• csirke filé - 110 mg;
• rizs gabona - 110 mg;
• bab - 45-100 mg;
• konzerv hal - 80-120 mg;
• nyúlhús - 60 mg;
• Spárga - 30 mg.

Diéta táblázat 6. szám

Leírás: 2017.05.08

• Hatékonyság: 21 napos terápiás hatás
• Feltételek: 1 hónap vagy több
• A termékek ára: 1580-1660 rubel hetente

Általános szabályok

A 6-os étrend (Pevzner szerint a 6. táblázat a Pevzner szerint) a szerves nitrogéntartalmú vegyületek (purinok) cseréjének normalizálása, a purinok metabolizmusából eredő vizelet sav és sóinak szintjének csökkentése, valamint a vizelet lúgos oldali reakciójának megváltoztatása érdekében alakult ki.

A táplálkozás azon a tényen alapul, hogy az anyagcsere-rendellenességek esetében, különösen a vizelet pH-ja 5,75-nél kisebb mértékben (a savas oldalon), a nátrium-urát képződése csökken, ami eltávolítja a húgysavat a szervezetből. A húgysav kristályok (urátok) képződésének feltételei vannak, amelyek az ízületekben és a vesékben (vese kövekben) lerakódnak, olyan betegségeket okoznak, mint a köszvény és az urolitiasis, a vizelet savas diathesis, cystinuria, oxaluria. A vizelet lúgosítása esetén az urátok oldhatósága nő, a húgysav eliminálódik a testből, és a kövek képződése zavar.

A 6-os étrend a köszvényhez

Az orvosi étrend szigorú korlátozást biztosít a nagy mennyiségű purin, oxálsav és mérsékelt korlátozás - nátrium-klorid (napi 10 g / nap) tartalmú élelmiszerek étrendjében. Ugyanakkor a lúgosító hatású termékeket (tej, zöldség / gyümölcs) bevitték az étrendbe. A fehérjék (legfeljebb 70-80 g) és zsírok (legfeljebb 80-90 g, főként tűzálló) korlátozása korlátozott. A szénhidrátok mennyisége, az elhízás hiányában, 400 g-os szinten. Az energiaérték 2700-3000 kcal között változik. Étel a köszvény 4-5 alkalommal, üres gyomorban, és között - sok ital.

Az élelmiszer főzésére nincsenek különleges követelmények, kivéve a húsfeldolgozást, amelyet csak a forralási módszerrel állítanak elő, hogy a húst rövid időre (10-15 percig) főzzük, és az első húsleveset további feldolgozás előtt leeresztjük, ami lehetővé teszi a purin tartalmának csökkentését a termékben. A menüben a húsételek és halak hetente legfeljebb 2-3 alkalommal vehetők fel (a súlyosbodási időszakon kívül), és a hús és a hal mennyisége nem haladhatja meg a 150-170 g / nap értéket.

A 6-os étrend köszvénygel, a hét menüje hetente egyszer éhgyomorra tart (gyümölcsöt - akár 1,5 kg zöldséget / gyümölcsöt, túrót és joghurtot - 1 l kefir és 400 g alacsony zsírtartalmú túró), ezzel a szabadidő alatt a fogyasztás növekedésével. folyadékok 2,5-3 literig (ellenjavallatok hiányában). A súlyosbodás időszakában minden második nap böjt napokat tartanak. Ebben az időszakban a hús és a hal teljes mértékben kizárták az étrendből.

A súlyosbodás legjobb módja a vegetáriánus étrend, amely tejtermékeket, zöldség- és tejleveseket, gyümölcsöket és gyógyteákat tartalmaz. Egy ilyen diéta gyorsan lúgosítja a vizeletet, és jelentősen növeli a húgysav kristályok oldhatóságát.

faj

A 6. diéta változatossága a Diet 6E. Az elhízásban szenvedő betegek számára hasonló jelzésekkel vagy néha köszvényben szenvedő betegekkel írják elő a súlyosbodás időszakában a kezelés hatékonyságának növelése érdekében. A 6E táplálkozási táblázat csökkentett energiaértékkel rendelkezik (1950-2000 Kcal), míg a fehérjetartalom 70 g-ra csökken, zsír 80 g-ra, szénhidrátok 250 g-ra

Az étrendben a szénhidrát-fogyasztás főként az egyszerű szénhidrátok (cukor, méz, friss búza kenyér, liszt és édesség, édesség) és kisebb mértékben komplex szénhidrátok (gabonafélék) miatt csökken. A húsfogyasztás heti 1-2 alkalommal korlátozott. A részleges étrend naponta 5-6-szor kisebb, kis adagokban, rengeteg ital, különösen lúgos ásványvíz.

A zöldségeket és a gyümölcsöket ajánlott nyersen fogyasztani, vagy sütni vagy főzni. A táplálkozás nem fiziológiailag teljes, és rövid idő alatt beadható.

bizonyság

• köszvény;
• krónikus nefritisz (az akut szakaszon kívül);
• akut nefritisz (3, 4 hetes kezelés);
• urolitiasis a húgysavak sóinak kialakulásával;
• veseelégtelenség;
• vizelet savas diathesis;
• cystinuria;
• oxaluria.

Engedélyezett termékek

Javasoljuk, hogy a legtöbb zöldség: a sárgarépa, a fehér káposzta, a cukkini, a burgonya, az uborka, a padlizsán, a paradicsom. Rendkívül hasznos gyümölcsök - körte, alma, narancs, szilva, kajszibarack és különböző bogyók. A hús tartalmazhat pulyka, csirke, nyúl. Meg lehet enni főtt hal, csirke tojás.

Különösen hasznos a tej, a tejtermékek, az alacsony zsírtartalmú sajtok, az alacsony zsírtartalmú túró és az ételeket tartalmazó étrendben. Javasoljuk, hogy az étrendbe különféle gabonaféléket készítsen hígított tejben, tésztában. A zsírok közül előnyben részesítik a növényi olajokat, különösen az olívaolajat és a lenmagot. Megengedett belépni a fehér és fekete kenyér étrendjébe.

Az édességektől megengedett: lekvár, mályvacukor, lekvár, édesség, nem csokoládé. Ivás - zöld tea, vadrózsa tea, búza korpa, cikória, zöldséglevek, gyümölcsök, bogyók, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, kvass. Győződjön meg róla, hogy az áfonyalé, az uborka gyümölcslé (naponta 1 csésze), alacsony ásványi anyagú ásványvizet tartalmaz.

A 6-os étrend a köszvényhez

A köszvény olyan betegség, amelyben a szervezet kóros savkiválasztási képessége csökken. Ennek eredményeként az ízületek szenvednek, arthritis és arthrosis alakul ki, ödéma lép fel.

A betegség előrehaladásának megelőzése érdekében az előírt terápiás étrend. A 6-os táplálék a köszvényhez vagy a hypopurine diétához csökkenti a kellemetlen tünetek megjelenését és felgyorsítja a húgysav kiválasztását.

A diéta indikációi

Szovjet tudósok M.I. A Pevzner kifejlesztett egy speciális diétás rendszert, amely a betegségekben szenvedő betegek számára személyre szabott terápiás táplálkozást biztosít. Minden étrendet táblának neveznek, és sorszámmal rendelkezik.

A Pevzner 6-os étrendjét köszvényre és vesekőre írják elő. Hiperurikémiában szenvedőknek - a vér magas húgysavtartalmának jelzése. Hiperurikémia alakul ki, amikor mérhetetlenül eszik, és gazdag purinben. Szintén ragaszkodni kell a 6. számú táblázathoz, amelyet veseelégtelenségben szenvedőknek ajánlunk.

Az étrend célja

A terápiás étrend célja, hogy maximalizálja az anyagcsere normalizálódását, csökkenti a húgysav termelését a szervezetben és sóiban, és normalizálja a bél aktivitását.

Szükséges a vizelet reakciójának az alkáli oldalra való áthelyezése is.

A megfelelő étrend, amely rövid idő alatt korlátozza a purineket, lelassítja a húgysav termelését. Könnyebb a vesék számára a bomlástermékek eltávolítása, a felesleges sók eltávolítása a testből, és a duzzanat eltávolítása. A köszvényes támadások könnyebbé válnak és eltűnnek.

A köszvény előnye 10-es és terápiás étrendet biztosít a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.

A köszvényes étrend alapelvei

A 6. diéta-táblázat a következő szabályokat javasolja:

• A húst és a halételeket legfeljebb heti 2-3 alkalommal adjuk meg a menüben. Egyszerre legfeljebb 150 gramm húst vagy halat fogyaszthat;
• Nagyon fontos az élelmiszer kulináris feldolgozása. A húst, a baromfit és a halat nem lehet sültetni, addig forralni kell, amíg teljesen ki nem főznek, míg az első levest ajánlatos lefolyni, mivel a purin jelentős része főzés közben a vízbe kerül;
• A betegség súlyosbodása során az állati fehérjéket átmenetileg kizárják, néhány nap vegetáriánus ételeket kell fogyasztani;
• Hetente egyszer költeni kell a böjt napját, amikor a diéta túróból, kefirből és kis mennyiségű gyümölcsből áll. Ez különösen fontos a túlsúlyos emberek esetében.

Szükséges az ivási rendszer figyelése is: naponta legalább másfél liter tiszta vizet kell használni. Ez a folyadék mennyisége nem tartalmaz levest és italt.

A táplálkozás módja. Az ételt kis adagokban, naponta legalább 4-szer kell bevenni, a legjobb választás - 5-6 alkalommal. Az étel nem lehet túl meleg vagy hideg.

A köszvény diéta energiaértéke és kémiai összetétele

A teljes kalóriabevitel 2000-2,700 kalória között változhat. A férfiaknak több kalóriara van szükségük, mint a nők, és a fizikai aktivitás a nap folyamán is fontos. Minél magasabb, annál gazdagabb a menü.

A szénhidrátok maximális megengedett napi bevitele legfeljebb 400 gramm, a fehérjék legfeljebb 70, zsírok legfeljebb 80 g.

Fontos! A legjobb, ha előnyben részesítjük a növényi eredetű zsírokat.

A só mennyisége napi 10 grammra korlátozódik. A nátriumnak nem lehet több, mint 4 g, kálium - legfeljebb 3,5. A kis mennyiségű étrendben is kalciumot és vasat kell tartalmaznia.

A megengedett termékek listája

Ha a beteg a 6. diéta-táblázatot írja elő, a megengedett termékek részletes leírása segít abban, hogy gyorsabban tájékozódjon és hozzon létre egy menüt.

Itt van, amit használhat:

1. Csirke vagy pulyka, sovány marhahús, nyúl.
2. Alacsony zsírtartalmú halak.
3. Tej- és tejtermékek alacsony zsírtartalmú, túrós, tejfölös, alacsony zsírtartalmú sajtfajtákkal.
4. Főtt csirke tojás korlátozott mennyiségben.
5. Zöldségek: cukkini, burgonya, padlizsán, sárgarépa, uborka, paradicsom.
6. Gyümölcsök: citrusfélék, alma, szilva, körte.
7. Tészta durumbúza, hajdina, zabpehely, rizs.
8. Édességekből mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárt, mézet fogyaszthat. A kenyér is megengedett. Minden levest zöldséglevesben kell főzni.
9. Igyál tiszta ivóvizet, zöld teát, gyengén főzött fekete teát.

A tiltott termékek listája

A gipopurinovaya étrend, melynek menüje minimális mennyiségű, a purinekkel gazdag ételeket tartalmaz, meglehetősen széles listát tartalmaz a tiltott termékekről.

Ezek a következők:

1. Vörös hús: sertéshús, bárány, marhahús zsíros részei, ezek alapján készült húsleves, zsír és zsír.
2. Kolbásztermékek: főtt, füstölt kolbász, sonka, kolbász, kis kolbász, húsfélkész termékek.
3. Zsíros hal, sózott és füstölt hal, kaviár, garnélarák, halak és konzervek.
4. Belsőségek: szív, vese, máj, tüdő.
5. Gomba bármilyen formában: sózva, pácolva, sült.
6. Hüvelyesek: bab, csicseriborsó, borsó, lencse.
7. Cukrászda: csokoládé, tészta, sütemény, kakaótermékek.
8. Kókusz, spenót, rabarber, bors, spárga, zeller.
9. Növényi olaj.
10. A málna és áfonya a bogyóktól, a gyümölcsökből származó szőlőből tilos. A szárított gyümölcsök minden típusa kizárt. Az aszalt szilva mellett.

Teljes tilalom alatt minden erőd alkoholt tartalmaz. Az italokból kerülni kell a kávét és az erős fekete teát, a kakaót. A hozzáadott cukrot tartalmazó csomagolt gyümölcsleveket minimálisra kell csökkenteni, helyettesítve a természetes.

Minta menü

A 6-os étrend a köszvényhez: a teljes menü teljes reggelit, ebédet tartalmaz. Tea idő és vacsora. Itt van egy minta menü, amelyet a héten összeállítottak.

hétfő

• Reggeli: gyümölcssaláta almából és körteből, zsíros joghurttal, cukrozatlan fekete tea, szárított kenyér;
• Ebéd: Zöldségleves leves, tojás burgonya, tojás, főtt csirke, csipkebogyó;
• Biztonságos: uborka, paradicsom és zöldség növényi saláta növényi olajjal;
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, kefir.

kedd

• Reggeli: saláta paradicsommal és zöldséges Adygei sajttal, zöld tea;
• Ebéd: a burgonya borscs, a sütőben sült burgonya tejföllel 10% zsír és hagyma, kenyér, gyümölcsös kompót az almából;
• Ebéd: Tea, körte;
• Vacsora: sütőtök rakott, kefir.

szerda

• Reggeli: zabkása a vízen, szendvics lekvárral, zselé;
• Ebéd: zöldségleves leves köles, hal filé párolt, uborka és paradicsom saláta tejföllel, zöld tea;
• Biztonságos,: túrós sült alma;
• Vacsora: 1 főtt burgonya, szendvics sajttal.

csütörtök

• Reggeli: fekete tea, 2 szendvics cukkini kaviárral;
• Ebéd: burgonyapürével a vízben, sütőben cukkini sütőben, zöldségsaláta, húsleves csípő;
• Snack: főtt tojás;
• Vacsora: makaróni a búzából, sajtból, kompótból.

péntek

• Reggeli: mézes sajttorta, zselé, fekete kenyér szendvics cukkini kaviárral;
• Ebéd: zöldségleves vermicellivel, hajdina, főtt csirke filé, cukrozatlan fekete tea;
• Snack: 1 főtt csirke tojás, kefir, körte;
• Vacsora: töltött káposzta, sárgarépa, zabpehely, kompót.

szombat

• Reggeli: rizs kása tejjel, fekete kenyér, zöld tea;
• Ebéd: fehér rizs, padlizsán, tejföllel, sütőben sült, sajt szendvics, zselé;
• Snack: zöldségsaláta, hagyma, uborka és paradicsom, növényi olajjal vagy tejföllel ízesítve;
• Vacsora: gőz omlett paradicsommal, fekete tea, fekete kenyér cukkini kaviárral.

vasárnap

• Reggeli: sajttorta, száraz serpenyőben sült, vaj, zselé nélkül;
• Ebéd: sovány leves, hajdina főtt pulyka, 2 friss uborka;
• Biztonságos, alma zsírtartalmú almával sült alma;
• Vacsora: hajdina tejjel, banánnal, zselével.

Olyan betegséggel, mint a köszvény, a diéta 6 klasszikus hétnapos menüje azt sugallja, hogy egy nap egy héten lesz kirakodás. Szükség van tehát túlzott súlyú betegek kezelésére.

Ezután a 6-os étrend minden egyes kirakodási napra így néz ki:

Böjt nap

• Reggeli: zöld, édesítetlen, 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• Ebéd: kefir, 2 banán;
• Ebéd: zselé;
• Vacsora: kefir, 1 alma.

Ha lefekszik az éhség, mielőtt lefekszel, egy extra pohár kefirt iszik.

receptek

Még az egészséges tápláléknak is ízletesnek és változatosnak kell lennie. A 6-os étrendtáblázat egy hetes menüjéhez nem volt ideje unatkozni, ezért több új receptet kell megszerezni.

Íme néhány lehetőség:

Tészta almás rakott

Forraljunk 30 g finom cérnametélt. Az almát hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Tegyünk egy csészébe és almát egy sütőedénybe, adjunk hozzá egy evőkanál mazsolát, keverjük össze mindent. Öntsük 100 ml tej és 1 csirke tojás elkeveredékével, adjunk hozzá cukrot. Sütjük 15 percig.

Vitamin saláta

Dice 2 főtt burgonya, nagy piros alma. Adjunk hozzá zöldeket és egy üveg édes konzerv kukoricát. Keverjük össze jól, sózzuk és szezonoljuk a salátát növényi olajjal.

Zöldségleves

500 g tökmag és 200 g cukkini kockára vágva, kis mennyiségű vízben pörkölve, amíg teljesen lágyul. Drain, só, adjunk hozzá kevés tej. Egy turmixgép használata pépes konzisztencia elérése érdekében.

Csak az étrend szigorú betartása segít csökkenteni a köszvény tüneteit és javítja az egészséget. Az előírt étrendtől való bármilyen eltérést orvosával kell összehangolni.