Diéta 6 táblázat: mi lehetséges, ami lehetetlen (táblázat), menü

A 6-os diéta terápiás étrend, melynek célja a húgysav képződésének csökkentése a szervezetben az állati fehérjék, zsírok és só korlátozásával, valamint a már meglévő sav aktív eltávolítása a szervezetből.

A 6. táplálkozási táblázatot szükség esetén az állati fehérjék és zsírok ilyen betegségekben való alkalmazásának csökkentése érdekében írják elő:

• köszvény;
• köszvényes nefropátia;
• idiopátiás és tüneti hiperurikémia (fokozott húgysav a vérben);
• urolitiasis (uraturia és oxaluria).

Ugyanakkor tudnia kell, hogy a 6-os étrend nem előírt akut és krónikus veseelégtelenségre, nevezetesen:

• nefropátia, veseelégtelenség jelei;
• hiperurikémia a krónikus veseelégtelenség hátterében.

Szabály diéta 6. táblázat

A terápiás étrend 6 asztala jó táplálkozás, normál energiaértékkel (2500-2800 kcal), amely hosszú ideig követhető. A menü elkészítése során kövesse az élelmiszerek napi kémiai összetételére vonatkozó ajánlásokat:

• fehérjék - 70-80 gramm;
• zsírok - 80-90 gramm;
• szénhidrátok - 400 gramm.

Fontos az is, hogy figyeljék a cukor mennyiségét (legfeljebb napi 80 gramm, beleértve a főtt ételeket) és a sót (10 gramm). Az étrendi ételek 6. táblázatának tartalmaznia kell a következő vitaminokat és mikrométereket:

• retinol, béta-karotin, aszkorbinsav és nikotinsavak, tiamin, riboflavin;
• nátrium, magnézium, vas, kálium, kalcium, foszfor.

Naponta legfeljebb 3 liter folyadékot kell inni, beleértve a levest, a kompótot stb. A nagy mennyiségű ital hozzájárul a vesék aktív munkájához és a húgysav kiválasztásához a vizeletben. Ebből a célból friss gyümölcsöket és zöldségeket is fogyaszthatnak diuretikus tulajdonságokkal: alma, körte, görögdinnye, szilva, uborka.

A köszvény tüneteinek enyhítése érdekében nemcsak az étrend megváltoztatása, hanem a 6-os étkezési étrend étkezési szabályainak követése is szükséges:

• frakcionált étkezés kis adagokban (naponta 5-6 alkalommal);
• szükséges lúgos ásványvizet, gyümölcsleveket, kompótokat stb. inni;
• az elhízásnak minimálisra kell csökkentenie az étrendben lévő sült áruk mennyiségét;
• a köszvényes betegeknek nem szabad éhezniük, mert amikor a böjt növeli a húgysav mennyiségét a vérben, ami súlyosbítja a köszvény tüneteit;
• A húst és a halat csak egyféleképpen főzzük: nagy mennyiségű vízben főzzük, mivel a hústermékekből származó purinvegyületek 50% -a húslevesbe kerül.

Diéta 6 asztal - mit lehet és nem tud enni (táblázat)

A 6. táplálkozási táblázatban a fehérje hiánya nagy mennyiségű tejtermékkel (túró, tejföl, joghurt, stb.) Van feltöltve, amelyeket mind nyers, mind rakott, lusta gombóc, zselé stb.

6. számú étrend (6. táblázat): a hét menüje. Egészséges ételek

6. számú étrend (6. táblázat) - orvosi táplálkozási rendszer, amelyet a köszvény és a különböző urolitiasisok kezelése során írnak elő.

A 6. táblázat étrendje normalizálja a purinák cseréjét, megtisztítja a káros vegyületek testét, és a húgysav képződésére hatással csökkenti.

A 6-os étrend lényege a sók, a fehérjék, a zsírok és a termékek kizárása, amelyek magukban foglalják az extraktív nitrogén anyagokat, purineket és oxálsavat.

A 6. diéta étrendje főleg zöldségekből, gyümölcsökből és tejtermékekből áll.

A 6. számú étrend kémiai összetétele:

- 70-80 g fehérjék (50% növényi, 50% állat);
- 80-90 g zsír (30% növényi, 70% állat);
- 400-450 g szénhidrátok;
- 8-10 g só;
- folyékony 2-2,5 liter.

Tömeg napi adag: 3 kg.

A napidíj-étrend 6: 2500-2700 kcal.

Diéta: naponta 4-5 alkalommal.

A 6-os étrend használatára vonatkozó jelzések

• köszvény;
• urolithiasisban;
• vizelet savas diathesis;
• oxaluria;
• uraturia;
• cystinuria.

6. számú étrend (6. táblázat). élelmiszer

Mit lehet enni a 6. diétával:

Levesek: vegetáriánus leves, káposzta leves, zöldségfélék, különböző gabonafélékkel, okroshka, cékla leves, tejtermék.

Gabonafélék: bármilyen, de korlátozott mennyiségben.

Zöldségek, zöldek: megnövelt mennyiségben, nyersen és bármilyen formában főzve.

Hús, hal: alacsony zsírtartalmú fajták (borjúhús, marhahús, csirke, pulyka, tőkehal stb.). A húst és a halat hetente háromszor (a hús 150 g vagy 160-170 g) tartalmazzák.

Tojás: 1 tojás naponta.

Friss gyümölcsök és bogyók: nagy mennyiségben, friss formában és különféle gasztronómiai feldolgozásban.

Tejtermékek: tej, kefir, tejföl, túró és bármilyen étel, kemény sajt.

Édességek: tejkrémek és zselé, lekvár, nem csokoládé, mályvacukor, lekvár, méz.

Liszttermékek: rozs és búza 1 és 2 lisztből. Sütés korpa.

Zsírok: zöldség, vaj és ghee.

Italok: tea citrommal, tejjel, gyenge kávéval, gyümölcs- és zöldséglevekkel, gyümölcsitalkal, kvassal, csipkebogyóval, bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel.

Amit nem lehet enni, ha a 6-os étrendet fogyasztja:

- bármilyen húslevest és szószot a húslevesek alapján;
- konzervek, savanyúságok és savanyúságok;
- hüvelyesek és sóska levesek;
- gombák, rebarbara, spenót, karfiol, sóska, szál spárga bab, borsó;
- belsőségek;
- sózott és füstölt hal, hús, sajt, kolbász;
- kakaó, csokoládé, erős tea és kávé;
- málna, áfonya;
- szárított gyümölcsök (kivéve szilva);
- mustár, torma, fekete bors;
- teasütemények, cukrászati ​​édességek;
- alkoholos italok.

6. diéta-szám (6. táblázat): a hét menüje

A 6. diéta változatos és előnyös a test számára. Az alábbiakban a hét egy menüje látható.

A húst és a halat főzni és főzni vagy párolni kell.

Az élelmiszerek mellett ne felejtsük el napi 2-2,5 liter folyadékot inni.

hétfő

Reggeli: saláta friss sárgarépa, káposzta és uborka, szelet korpa kenyér és dogrose húsleves.
Ebéd: berkenye leves, főtt tojás, sárgarépa saláta + tök;
Ebéd: tejleves, squash szelet burgonyával, kompót.
Ebéd: túró gyümölcsrel.
Vacsora: zöldség káposzta tekercs, tej.

kedd

Reggeli: sajttorta, gyümölcs zselé, kefir.
Ebéd: gabona tejjel;
Ebéd: cukkini leves, főtt hal, burgonyapürével.
Ebéd: gyümölcs turmix.
Vacsora: saláta (tojás, sárgarépa, keksz, tejföl), kukorica kása és pazhanka.

szerda

Reggeli: túrós rakott, sárgarépa-almalé.
Ebéd: joghurt gabonafélékkel.
Ebéd: zöldségleves, káposzta saláta, paradicsomlé.
Ebéd: gyümölcs zselé, gyümölcs;
Vacsora: zabpehely, sült zöldségek, tea.

csütörtök

Reggeli: túró és sárgarépa rakott, zabpehely almával, kompót.
Ebéd: tejleves.
Ebéd: hajdina, marhahús, párolt káposzta, gyümölcslé.
Ebéd: gyümölcsök vagy bogyók.
Vacsora: makaróni, cukorrépa saláta növényi olajjal, zselé.

péntek

Reggeli: édes rizs almával, lé;
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: vegetáriánus borscs, sárgarépa szelet, tej.
Ebéd: kefir, gyümölcs.
Vacsora: rizs paprika, palacsinta gyümölcs, gyümölcs kompót.

szombat

Reggeli: vegetáriánus okroshka, gyümölcslé vagy kompót.
Ebéd: gyümölcs alacsony zsírtartalmú krémmel.
Ebéd: párolt zöldségek, kefir.
Tea idő: sárgarépa-almalé.
Vacsora: friss zöldségsaláta, csirke filé, mors.

vasárnap

Reggeli: hajdina kása, pirítós lekvárral vagy vajjal, tej.
Ebéd: tea lekvárral vagy pasztellával.
Ebéd: burgonya leves árpával, palacsinta, kompót.
Ebéd: bogyók, gyümölcsök, gyümölcslé.
Vacsora: banánnal töltött palacsinta, korpa főzet.

Diéta "6. táblázat"

A Pevzner „6. táblázat” diétáját, más terápiás étrendekhez hasonlóan, köszvény, urolitiasis, eritrémia és magas véres húgysav szintjének komplex kezelésére fejlesztették ki. A Pevzner 6-os étrendjének minden ajánlását szigorúan követve gyorsan láthatjuk a terápia előrehaladását.

bizonyság

• A 6. táblázat kifejezetten köszvényes betegek számára készült.
• A köszvény segítésén kívül a 6-os étrendet az urolithiasis kezelésére írják elő, amikor a szervezetben kóros savak sóit képezik.

Milyen más táblázatok a Pevzner-nél és milyen esetekben kerülnek kinevezésre, olvassák el a honlapunkon egy másik cikket.

Általános ajánlások

Fontos! Az oxálsavat és purint tartalmazó termékeket kategorikusan kizárják.

• A Pevzner 6-os étrendjének alapja az alkáli hatású termékek, amelyek semlegesítik a savat
• A napi só mennyisége csökken - nem haladhatja meg a 10 grammot
• A Pevzner szerint a „6-os táblázat” diéta naponta teljes kalóriaértéke nem haladja meg a 2700 kcl-t.

Fontos! A főzés előtt húsételeket kell főzni.

Termék táblázat

Minta menü egy hétig minden nap étrendhez A Pevzner 6. számú táblázata elkészíthető, tudva, hogy milyen termékeket használhat.

Engedélyezett termékek

Tiltott termékek

Főzzük a vegetáriánus levest, például a cékla levest, a céklát, a káposzta levest. Hozzáadhatsz gabonaféléket. Megengedett a tej és a gyümölcsleves.

Nem: minden hús-, hal- és gombaleves, nem lehet hüvelyesek, spenót és sóska az edényben

Kenyér és tészta

A második és harmadik osztályú lisztből készült kenyeret választjuk (orvos kenyér, hosszú kenyér „Egészség”). Kenyeret enni korpa hozzáadásával.

Lehetetlen: minden sütés és termék a leveles tésztából. Nos, és ennek megfelelően a legmagasabb minőségű lisztből készült kenyér

Madár, hal, hús

Alacsony zsírtartalmú fajták. Halból - tőkehal, pollock. A hús - borjú, alacsony zsírtartalmú marhahúsból. Madár - csirke, pulyka. Legelőnyösebben - főtt formában.

Lehetetlen: belsőségek, füstölt húsok, konzervek, kaviár, sózott hal

tej

Szinte mindent lehet: tejet, tejterméket, túrót, sajtot, tejföllel, tejszínt.

Lehetetlen: sós és fűszeres sajtok

Bármilyen formában enni lehet egy tojást, kivéve a sült

gabonafélék

Bármilyen gabonafélék és ételek közülük, de mérsékelten.

zöldségek

Pevzner szerint a 6. diétaasztalnál a legelőnyösebbek a zöldségek. Könnyebb azt mondani, hogy a zöldségek általános listájáról ki kell zárni.

Lehetetlen: teljesen kizárjuk a hüvelyeseket, beleértve a friss hüvelyeket, a gombát, a sóst, a spenótot, a karfiolot, a rabarberot.

Fontos! A sózott és pácolt zöldségek lehetnek, de nagyon korlátozottak.

Gyümölcsök és bogyók

A gyümölcsök és a szárított gyümölcsök lehetnek. Egyél frissen és adjunk hozzá ételeket és desszerteket.

Nem lehet: áfonya, málna, füge.

És itt látható a 7. táblázat menüje egy hétig.

édesség

A tej krémekkel és zselével, lekvárral, édességekkel (nem csokoládéval), lekvárral, mézzel, mályvacukorral kényeztetheti magát.

Fűszerek és szószok

Paradicsom, tej, tejfölös mártás. Kapor, petrezselyem, fahéj, vanília, babérlevél

Nem lehet: húst, gomba, halhúsleves, torma, mustár, bors

italok

Lehet gyenge tea és kávé, kompótok, dekokciók, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, kvass

Nem: kakaó, erős tea és kávé

És most, a kapott információk alapján hozzunk létre egy menüt minden nap a "6. táblázat" étrendhez

A hét menüje

A Pevzner „6. táblázat” diétája egy ilyen hozzávetőleges menüt készít a hétre. Azt is letöltheti doc formátumban.

· Csipkebogyó

· Növényi saláta (uborka és paradicsom),

· Palacsinta gyümölcsökkel,

· Cékla saláta növényi olajjal,

· Sárgarépa és uborka,

· Szelet korpa kenyér

· Sárgarépa és tök saláta

· Cukkini szelet főtt burgonyával,

receptek

De milyen ételeket lehet elkészíteni minden nap, az étrend menüjéből "6. táblázat".

Banán sajttorta

• Két csomag túrót
• Két tojás
• Fél pohár cukor
• Két banán
• Pohár lisztet

A túrót cukorral dobjuk fel, töltsük fel a tojást, lisztet és gyúrjuk a tésztát. Egy nagy reszelőn megdörzsöljük a banánt, hozzáadjuk a tésztához és gyúrjuk újra. Formát sajttorta, tekercs liszt és sütjük a növényi olaj két percig mindkét oldalon.

Olvassa el, hogy mi a diéta 8, és tekintse meg a véleményét honlapunkról.

Rizs zöldségekkel

• Pohár rizs
• Két pohár vizet
• izzó
• Egy sárgarépa
• Egy paradicsom

A hagymát és a sárgarépát kockára vágjuk, a növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőben melegítjük, és helyezzük a zöldségeket. Adjunk hozzá körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a paradicsomot és pároljuk még két percig. A rizst mossuk és a zöldségekbe tesszük. Egy percig sütjük meg mindent, és töltsük fel vízzel. Keverjük össze, fedjük le a fedelet, csökkentjük a tüzet és 15 percig hagyjuk. Ezután kapcsolja ki a kályhát és ragaszkodjon rizshez további 15 percig.

Kukorica kása

• Pohár kukoricadara
• Három pohár vizet
• Só ízlés szerint

Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá sót. Állandó keverés közben adjunk hozzá kukoricadarát. Fél óráig főzzük, ismét állandó keverés közben. Az étel legjobban meleg

találatok

• A purincsere normalizálása
• A test csökkenti a húgysav és sóik mennyiségét
• A vizelet reakciója lúgosvá válik

Létrehoztam ezt a projektet, hogy egyszerűen elmondjam az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kaptunk egy kérdésre, és az oldal hasznos volt számodra, örömmel támogatom, segíteni fog a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek ellensúlyozásában.

Diéta táblázat 6. szám

A 6-os étrend: milyen ételeket lehet fogyasztani, milyen ételeket tiltottak. Mely betegségek esetén a 6. táblázat van hozzárendelve?

Szovjet időkben a híres tudós és táplálkozási Mikhail Pevzner terápiás étrendeket fejlesztett ki, amelyek ma fontosak. A táblák (1-15) mindegyike egy bizonyos típusú betegségre van tervezve. A 6-os étrend fő célja - a purinák cseréjének normalizálása és a húgysav mennyiségének csökkentése a vérben. A felülvizsgálatok alapján megállapítható, hogy az orvosi étrend jelentősen csökkenti a patológia súlyosbodásának kockázatát, ezért ajánlott az étkezést időszakosan megfigyelni, még a remisszió során is.

Milyen betegségek jelennek meg étrendben

A köszvényes emberek számára készült étrend. Leggyakrabban ez a betegség a 40 év feletti férfiakat érinti. Az orvosok azt ajánlják, hogy folyamatosan kövessék a diétát, nem csak a betegség súlyosbodása során. Szintén szükség van a terápiás táplálkozásra az alábbi kóros folyamatokhoz:

• krónikus és akut nefritisz;
• urolitiasis a húgysavak sóinak kialakulásával;
• vizelet savas diathesis;
• cystinuria;
• veseelégtelenség;
• oxaluria.

6 táblázat általános alapelvei

A terápiás táplálkozás maximális előnye az összes szabály betartásával érhető el. Tekintsük a főbbeket:

1. Mielőtt eszik vagy elkezdi főzni egy halat vagy húst, először forralja fel a terméket. Így a nitrogéntartalmú anyagok bejutnak a húslevesbe, amelyet tilos használni.
2. A halat és a húst lehet enni, de szigorúan korlátozott mennyiségben. A héten legfeljebb háromszor használhatja ezeket a termékeket. Ugyanakkor egy étkezéskor legfeljebb 130 gramm húst vagy halat fogyaszthat.
3. A megfelelő táplálkozáshoz hasonlóan napi 5-6-szor kell enni. Az adagoknak kicsinek kell lenniük, a napi kalóriatartalom a remisszióban 2200-2700 kalória. Ha a patológiai folyamat súlyosbodásáról beszélünk - nem több, mint 1900 kilokalória. Ez a szám azonban eltérhet a szervezet egyedi jellemzőitől.
4. A sót korlátozni kell. Naponta legfeljebb 5 grammot használhat.
5. Ne felejtsük el, hogy az étkezés közben tiszta vizet inni, összesen kb. 2 literre.
6. Semmi esetre sem lehet éhezni, az ételt 3-4 óránként kell bevenni.
7. 7 naponta egyszer próbáljon böjt napokat rendezni. A kirakodás fermentált tejitalok, gyümölcsök vagy zöldségek esetén történhet.
8. Annak érdekében, hogy a normál kalóriákon belül maradjanak, dobja ki vagy minimalizálja az egyszerű szénhidrátokat, amelyek nem hordozzák előnyöket az emberi test számára.

Ez fontos! Az adott betegségtől függően a szabályokat mások is kiegészíthetik. A táplálkozás elveit az orvos egyénileg tárgyalja.

Milyen termékek engedélyezettek

A 6-os étkezés a leghatékonyabb és a remisszió időtartamának növelése érdekében ajánlott étkezést készíteni és csak azokat a termékeket fogyasztani, amelyeket felsoroltak:

1. Gyakorlatilag nincs korlátozás a tej- és tejtermékek felhasználására. Túrót, joghurtot (mesterséges ízek, színezékek és töltőanyagok), alacsony zsírtartalmú sajtokat lehet enni. Megengedett, hogy igyakozzon ryazhenka, tej, kefir, tejsavó és joghurt. Mivel a kalóriatartalom korlátozott, ajánlott csökkentett zsírtartalmú élelmiszerek kiválasztása.
2. Mindenféle gabonafélék, előnyösebben zabkása főzésre kerül. Nemcsak vízben, hanem alacsony zsírtartalmú tejben is lehet főzni.
3. A gyümölcsöknek előnyben kell részesíteni a friss körte, a kajszibarack, a gránátalma és a szilva.
4. A tésztát meg lehet enni, feltéve, hogy durumbúzából készültek.
5. A megengedett italok választéka is széles: gyümölcsitalok, gyümölcslevek, gyógyteák, víz, cikória. A fenti folyadékoknak házi készítésűeknek kell lenniük, cukor és más ízesítőszerek hozzáadása nélkül.
6. Ha igazán édes akarsz, enni marmeládot, mályvacukrot, szárított gyümölcsöt, mézet és lekvárt.
7. Csirke tojás, legfeljebb 2 darab naponta.
8. Az étrendnek 30-40% zöldségből kell állnia. Megfelelő sárgarépa, káposzta, uborka, paradicsom, cukkini, burgonya.
9. A vaj és az olívaolaj mérsékelten.

Ez fontos! Ha a köszvény és az urolitiasis mellett olyan komorbiditások vannak, mint a gastritis vagy a gyomorfekély, ezt az étrendet orvosnak kell beállítania, a legtöbb termék ebben az esetben tilos használni.

Milyen termékeket tiltottak

Az étrend az, hogy bizonyos ételeket teljesen ki kell zárni az étrendből. Fontolja meg a tiltott listát:

1. Először is, el kell hagynia a zsíros halat és a húst.
2. Az erjesztett tejből az airan és más szénsavas italok nem tartoznak ide.
3. Minden sózott étel megtiltásra kerül. Például szárított / szárított hal, sózott sajt, chipek, kekszek, mártások és más gyorsétterem.
4. Kakaó, erős tea, kávé.
5. Marinált és konzerv termékek.
6. Sütemények, sütemények, csokoládé és csokoládé, fagylalt.
7. Az oxálsavat tartalmazó zöldek: sóska, spenót, rabarber.
8. Valamennyi liszt, péksütemény, margarin és termékek tartalma.
9. Alkoholtartalmú italok.
10. A zöldségeket ki kell zárni a hüvelyesek csoportjából: borsó, bab, bab stb.).
11. Az első húsleves.

Ez fontos! A betegség súlyosbodása esetén ez a lista módosítható.

6. diéta: a hét hozzávetőleges menüje

A krónikus betegségek esetén ajánlott az étrend folyamatosan tartani, hogy a relapszusok a lehető leggyorsabban történjenek. Ha az akut stádiumról beszélünk, akkor az étrend időtartamát 2-3 hétig kell megfigyelni. Tekintsük a 6-os minta diétás menüt:

1. Az első étkezéskor saláta, reszelt alma és természetes joghurtot használunk, egy csésze cikória vagy zöld tea iszik. A második étkezéskor egy főtt csirke tojás és zselé. Ebédre készítsünk burgonyapürével sárgarépa szeletet, friss káposzta salátát olívaolajjal. A tea ideje alatt egy pohár bármilyen erjesztett tejital. 2-3 órával lefekvés előtt párolt pollockot eszünk egy főtt rizsből.
2. A reggeli egy része a túrós tömeg sárgabarack és egy pohár kompót. Pár óra egy pohár ryazhenka. Ebédre főzzünk egy darab csirkemellet és hajdina kása. A tea ideje alatt egy pohár zöld tea és egy körte. Esténként köles kása néhány szelet alacsony zsírtartalmú sajttal.
3. Reggel készítsünk egy omlettet két tojásból és sovány tejből, egy pohár cikóriaból. A második napon tea mályvacukorral. Ebédidőben készítse elő a növényi pörköltet, néhány szelet sózatlan sajtot és egy pohár gyümölcslét. Ebéd közben gyümölcs pudingot fogyaszthat. Vacsorára főzzük a káposztát egy kis darab csikóval.
4. A reggeli zabpehely friss bogyós gyümölcsökkel és egy csésze gyümölcsitalkal. A második étkezéskor egy csirke tojás alapján főzzünk omlettet. Ebédre készítsen pilafot kis mennyiségű csirkemellel, citrommal és mézzel. A következő étkezés egy pohár ryazhenkára korlátozódik. Vacsorára főzzük a cukkini és padlizsán alapú pörköltet, és néhány szelet sajtot.
5. Pénteken van böjt napja. A termék opcionális: egész nap alma vagy kefir. Naponta 1 liter kefirot inni vagy 5-6 friss almát fogyasztani.
6. Szombaton és vasárnap a hatodik asztal menüje azonos. A reggeli sütőtök zabkása és egy pohár bogyós gyümölcslé elkészítése. A második holnap kényeztetheti magát a teavel, a pastillával. Ebédre főtt makaróni durumbúza reszelt sajttal, uborka és paradicsom salátával, olívaolajjal fűszerezett. Délután egy pohár gyümölcs zselé. A vacsoránál egy friss káposzta és uborka, burgonya rakott sajt.

Ez fontos! Ne felejtsük el étkezések között, hogy elég tiszta vizet inni.

Egészséges receptek

Annak érdekében, hogy az egészséges táplálkozású élelmiszerek ne legyenek unalmasak és monotonak, akkor részletesen hasznos hasznos recepteket vegyen figyelembe:

• Squash, sajt. Húzza nyers cukkini. Vágjuk a zöldséget kis gyűrűkbe, amelyek szélessége legfeljebb két centiméter. Vágja le a magot kövekkel, és helyezze a cukkint egy sütőlapra. Megszórjuk a cukkint, amelyet alacsony zsírtartalmú reszelt sajttal meghintjük, és fél óráig küldjük 170 ° C-on. Szolgáláskor kapor vagy petrezselyemmel díszítjük;
• Burgonyapürével. 5-6 közepes burgonya hámozott. A hámozott zöldségeket hideg, enyhén sós vízzel egy serpenyőben helyezik el. Főzzük, amíg kész, kb. 15-20 perccel a forrástól. Töltse le a vizet, és a főtt zöldségeket pürészerű állapotba hozza, adjon hozzá egy kis mennyiségű sovány tejet, hogy a kívánt konzisztenciát biztosítsa;
• Párolt káposzta. A friss káposztát apróra vágjuk, majd egy zománcozott tálba tesszük, amely alkalmas a tűzre való pörkölésre. Káposzta enyhén sózva és egy evőkanál paradicsomos paszta hozzáadásával. Először 5-7 percig enyhén sütjük meg a káposztát, majd adjunk hozzá egy pohár vizet, és szükség esetén főzzük vízzel. Pörkölt káposzta, amíg főtt;
• Növényi pörkölt. Burgonya, cukkini és tök hámozott, és apró négyzetekre vágják. Helyezzünk egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét és sót egy kicsit. Töltsön 200-300 ml tiszta vizet, és pároljuk, amíg fel nem törik.

következtetés

Az étrendi ételeket orvos írja fel. Az adott betegségtől függően az étrendhez való ragaszkodás időtartama eltérő lehet. A vélemények alapján megállapítható, hogy ez az étrend elég hatékony és segít megemelni a remissziót, megelőzve a patológiai folyamat súlyosbodását.

Diéta 6

A 6-os étrend a köszvényes táplálkozás, az urolitiasis (a húgysavból származó húgysav kövek kialakulásával), a húgysav diathesis, az oxaluria, a cystinuria. A szovjet tudós M. Pevzner által kifejlesztett 15 terápiás étrend egyikének a 20. század első felében.

A 6-os étrend ajánlott a purinok cseréjének normalizálására, a húgysav és annak sóinak a szervezetben való képződésének csökkentésére, a vizelet reakciójának lúgos oldalára való átállítására.

A 6-os étrend napi adagjának fő kémiai összetétele:

• 70-90 g fehérjék, 50% állati eredetű, főként tejtermékek;
• Kövér 80-90 g, 30% zöldség;
• A 350-400 g szénhidrátok körülbelül 80 g cukor;
• Só 7-10 g;
• 1,5-2,0 literes folyadék, több lehetséges.

A diéta napi energiaértéke - 2400-2600 kcal.

Diéta 6: menü

Általános ajánlások az étrend 6-hoz - a magas oxálsav- és purintartalmú termékek teljes eltávolítása, a sótartalom korlátozása, az alkáli élelmiszerek preferált használata, a folyadékok nagyobb fogyasztása. Szükséges a fehérjék, a tűzálló zsírok és a szénhidrátok mennyiségének csökkentése.

A 6-os étrend főzéséhez a húst, a baromfit és a halat kell főzni, a húsleveset nem szabad használni, más termékek szokásos kulináris feldolgozására. A hal és a hús ételei az étrend 6 menüjében szerepelnek hetente 2-3 alkalommal, hús - 150 g adag, hal - 170 g.

Az étkezés hőmérséklete normális, naponta négy étkezés, étkezés és üres gyomor között kell inni.

Hetente egyszer ajánlott egy éhgyomri napot, csak túró, tej, kefir, gyümölcs felhasználásával.

Termékek és ételek azokból a termékekből, amelyek a 6. diéta menüben használhatók:

• Kenyér bármilyen korpa, rozs, búzaliszt;
• Friss és pácolt zöldségek, saláták tőlük;
• Első tanfolyamok - mindenféle leves, borscs, káposzta leves zöldségleveseken;
• A húst, a halat és a baromfi-ot hetente legfeljebb 3 alkalommal, főzés közben, de előfőzve tápláljuk;
• Számos különféle tejtermék és étel alapján, ezek alapján;
• Mérsékelten különböző gabonafélék;
• 1 tojás naponta, bármilyen módon főzve;
• Bármely zöldség, a hüvelyesek kivételével;
• Nagy mennyiségben minden bogyó és gyümölcs, beleértve a citrusféléket (mind nyers, mind az ételeket), szilva;
• Tej és gyümölcs zselé és krémek;
• Csak zöldségleves mártással;
• Méz, lekvár, pillecukor, lekvár;
• Az italok - tea, kávé, csak gyenge (lehetséges tej), kefir, frissen facsart gyümölcslevek, gyógynövény tea, búzakorpa, lúgos ásványvíz.

Tilos az étrend 6 menüjében használt termékek és ételek használata:

• Bármilyen húsleves és szósz, ezeken alapulva - gomba, hal, hús;
• Konzerv és füstölt termékek;
• Fagyasztott hús és hal;
• Tűzálló és főzőolajok;
• Bármely leves hüvelyesek és sóska;
• Gomba, rebarbara, spenót, sóska, zöld spárga bab és borsó, karfiol;
• Belsőségek - máj, nyelv, vese;
• Sózott és füstölt hal, hús, sajt;
• Marinádok és savanyúságok bármely zöldségből;
• Kakaó, csokoládé, erős kávé és tea;
• Málna és áfonya;
• Szárított gyümölcsök;
• Szárított gabonafélék. Kivétel - finomított rizs, búza, hámozott és zúzott;
• Vaj cukrászpor porcukorral vagy sózva;
• Bármilyen erősségű alkoholos italok.

A 6-os étrend menüjében korlátozni kell az idegrendszert gerjesztő élelmiszerek - fűszerek, fűszeres ételek, erős italok - használatát.

Diéta menü 6

A 6-os étrend egy menüjében egy napra kell tartalmaznia:

• Első reggeli - növényi saláta növényi olajjal, tojással (rántotta, főtt puha vagy hűvös), sárgarépa-alma puding vagy rakott, gyenge tea;
• A második reggeli - a vadrózsa főzése;
• Ebéd - minden leves zöldségleves vagy tejtermékkel, főtt halból, húsból vagy baromfiból készült ételek minden kulináris kezelésben felváltva növényi ételekkel minden nap (burgonya vagy sárgarépa szelet, stb.), Zselé vagy friss gyümölcs és gyümölcs kompót;
• Biztonságos, - friss bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök (alma, narancs, grapefruit);
• Bármely növényi étel (zöldséges káposzta, rizs, pörkölt), tejtermékek, gyenge tea vagy kávé, friss gyümölcslevek;
• Éjszaka ajánlott a búzakorpa főzését inni.

A szív- és érrendszeri problémák és a vesék hiányában a Diet 6 egyik példakénti menüje legalább 1,5-2,0 liter vizet iszik az étkezések között.

Diéta 6: Receptek

Diéta 6 - egyszerű receptek főzéshez, egészséges és ízletes ételekhez.

Zöldségleves káposztával.

Hozzávalók adagonként: sárgarépa 30 g, káposzta 100 g, fehérrépa 20 g, fehérrépa 100 g, burgonya 40 g, póréhagyma 25 g, tej 200 ml, vaj 10 g, zöldek.

Apróra vágott hagyma és gyökér, burgonyapálca áthalad a vajjal, forró vízbe tesszük, 10 percig főzzük. Adjunk hozzá káposztát, addig forraljuk, amíg kész. Adjunk hozzá főtt tejet közvetlenül a tányérra, és apróra vágott zöldekkel szórjuk.

Szelet burgonyából.

Összetevők: 0,5 kg burgonya, vaj 40 g, 35-40 g búzaliszt, 2 tojás, növényi olaj 30 ml, só.

Forraljuk fel a burgonyát, ürítsük le a vizet, adjunk hozzá vajat, mindent összevesszük. Adjunk hozzá tojást és lisztet, alaposan keverjük össze, amíg sima. Formázzuk fel a serpenyőben növényi olajjal, és addig sütjük, amíg aranybarna lesz.

A köszvény, az urolithiasis és a húgyúti rendszer egyéb problémáira ajánlott a cowberry teát inni.

Diéta 6 recept az áfonya levest.

1 csésze forró vizet öntsünk 1 evőkanál áfonya leveleket, ragaszkodjunk fél óráig. Vegyünk 1 evőkanál naponta 3-4 alkalommal, vagy adjunk hozzá rendszeres teát vagy 1 evőkanál üvegenként.

Tudnia kell, hogy az elmúlt száz év alatt, amikor M. Pevzner 15 terápiás étrendet (vagy táblázatot) készített össze, sokat változott. Az új tudományos fejlemények és az orvostudomány korszerű fejlődése lehetővé tette számunkra, hogy olyan farmakológiai gyógyszereket hozzunk létre, amelyek gyorsan és hatékonyan küzdenek a betegségekkel szemben. Ezért az étrend 6-os menüjéhez való csatlakozásról szóló döntést az orvosával folytatott konzultációt követően kell meghozni.

Diéta 6 táblázat: amit lehet, és nem, a menü Pevzner szerint

A 6-os étrendtáblázat az M.I. Pevzner. Mindegyiknek megvan a maga jellemzője, és bizonyos betegségek kezelésére irányul. A Pevzner 6-os táplálkozási táblázatának betartása alatt egy személy megfelelő táplálkozást kap, amely gyógyító és tisztító hatást gyakorol a testre. Az étrend jóindulatúnak tekinthető, ezért az egész életen át megfigyelhető.

6. diéta és jellemzői

A 6-os étrend egy orvosi táplálkozási rendszer. Az urogenitális rendszer betegségeinek kezelése során ajánlott. A 6-os étrend menüje a purinák cseréjének normalizálására irányul, amely a szervezet káros vegyületekből történő átfogó tisztítása. Az étrend alapja - tejtermékek, zöldségek és gyümölcsök. Az oxálsavban gazdag élelmiszerek, extraktív nitrogén anyagok és purinek fogyasztása korlátozott.

Az orvosi tábla № 6 kijelölésének célja és jelzése

Ennek az élelmiszerrendszernek a célja: a purinok cseréjének normalizálása, a húgysav és sóinak termelésének stabilizálása, a vizelet lúgosítása.

A főbb jelzések a Pevzner diéta №6 kinevezésére:

• Akut nefritisz (3 és 4 hetes kezelés), valamint krónikus nephritis remisszióban.
• Köszvény (kifejezett fájdalom nélkül).
• Veseelégtelenség.
• Uraturia (urolitiasis, a húgysavak sóinak kialakulásával együtt).
• Cystinuria.
• Oxaluria.
• Vizelet diathesis.

Az étrend általános jellemzői

A táplálkozási táblázat kémiai összetétele a következő:

• 70-80 g fehérjéket (legalább 50% állati eredetű).
• 80-90 g zsírt (legfeljebb 30% zöldség).
• Megengedett 400 g szénhidrát, legfeljebb 80 g cukor.
• Legfeljebb 10 g só.
• Legalább 1,5-2 liter tiszta víz (a fogyasztott folyadék mennyisége növelhető, ha ellenjavallatok nincsenek).

A napi kalóriabevitel 2700-2800 kcal.

• Az étkezéseknek részlegesnek kell lenniük, naponta 4 alkalommal. Egy üres gyomorban egy pohár meleg vizet inni, erjesztett tejtermékek és italok alkalmasak snackként.
• Az oxálsavban és purinokban gazdag élelmiszerek kizárhatók az étrendből. A mindennapi menüknek tartalmazniuk kell az alkáli ételeket (zöldségek, gyümölcsök, bogyók, tejtermékek).
• Az étel nem szükséges, a kulináris feldolgozás normális. Kivételt képez a forró hús, hal és baromfi. Az állati termékekben megtalálható purinok többsége húslevesbe kerül. Ezután a halakat és a húsokat különféle ételek készítésére lehet használni. Javasoljuk, hogy a termékeket hetente kétszer legfeljebb 2-3 alkalommal vegye fel a menübe. A naponta elfogyasztott hús maximális mennyisége - 150 g, hal - 170 g
• Ha a köszvény több napig ajánlott, a testet kirakodni kellett. A tejtermékek, gyümölcsök, túrós böjt napok hasznos váltása.
• A böjtölés szigorúan ellenjavallt. Már az első napokban a vérben lévő húgysav szintje drámai mértékben emelkedhet, ami a betegségek súlyosbodásához vezethet.
• Étkezhet, párolt, párolt, főtt, néha sült.

Fontos! A 6. diéta nem szigorú. Felnőttek és gyermekek használják, a különbség csak az adagok energiaértéke és térfogata.

Étel- és diétás ételek

Az alábbi táblázat azt mutatja, hogy mit tartalmazhat a 6. diéta étrendje:

A 6. diétaasztal (Pevzner szerint) - megfelelő táplálkozás a köszvény és az urolitiasis számára

Urolithiasis különböző okokból alakul ki. Ahhoz, hogy harcolni lehessen, önmagában a gyógyszeres kezelés nem elegendő, ezért terápiás étrendet kell követni.

A 6-os étrendtábla úgy tervezték, hogy normalizálja a purinák cseréjét.

Ebben a cikkben részletes leírást talál a Pevzner 6. számú terápiás étrend-táblázatáról, valamint egy példamutató menüről a hét minden napjára az urolithiasis és a köszvény esetében (6e. Opció).

Alapelvek

Az étrend helyreállítása helyett a gyógyulást megelőzően ajánlatos több elvet követni:

• A hús és a hal étkezése csökken. Ezek csak minimális mennyiségben engedélyezettek.

A böjtölés szigorúan ellenjavallt. Ezt nem szabad megengedni. A páciensnek gyakran kell fogyasztania az ételt, de nem túlfáradnia.

A folyadékoknak sokat kell fogyasztaniuk, legalább 2 literre. Tiszta víz legyen gáz nélkül. Segít gyorsabban tisztítani a testet, csökkenti a húgysav és a sók mennyiségét.

A sült ételekből fűszereket kell elhagyni. A termékeket főzés, párolás vagy gőzölés közben főzik.

Sokan kérdeznek - mi lehetséges és mi nem használható a 6. diétaasztalnál? Továbbá részletesen elmondjuk.

A betegek prémium minőségű kenyeret, friss zöldséget, alacsony zsírtartalmú zöldségleveset használhatnak. Kis mennyiségben, kis mennyiségben, tejben, gabonafélékben és tojásban engedélyezett alacsony zsírtartalmú, főtt hús. Az étrendben sok gyümölcs, bogyó és szárított gyümölcs kell lennie.

Tilos a húsleves, a gombák, a bab, a konzervek, a füstölt húsok zsíros levesjeit enni. Nem tartalmazhat a savanyúságot, a pácolt zöldséget, a csokoládét, a lisztet és a sütiket a menüben.

A főzés vagy a párolás során az étel gőzölhető. Lehetetlen ételeket megsütni, negatívan befolyásolja az egészséget.

A napi kalóriamennyiség 2500-2700 kcal, a napi adag tömege 3 kg. Eszik 2-3 óránként: naponta 4-5 alkalommal.

Milyen betegségeket írnak elő

A 6. kezelési táblázat használatára vonatkozó általános jelzések a következők:

• Köszvény.

Az étrend tökéletesen megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól, normalizálja a purinok cseréjét és csökkenti a húgysav képződését. Javítja a bél munkáját, az emésztőrendszer munkáját.

Nem szabad elfelejtenünk azt a tényt, hogy a salakokat és a toxinokat a táplálék miatt eltávolítják a szervezetből. Az élelmiszerekkel együtt vitaminok és ásványi anyagok, amelyek fokozzák az immunitást, segítik a testet erősebbé és erősebbé.

Minta menü a hét minden napjára

A menüt helyesen kell készíteni, de nem mindenki tudja megtenni. A betegek segítése érdekében a táplálkozási szakemberek kifejlesztettek egy menüt a 6. táblázathoz. Megfelel az étrend szabályainak, és azt követően gyors helyreállítást eredményez:

A menü elkészítésekor hangsúlyt kell fektetni a gyümölcsökre és zöldségekre. Segítenek csökkenteni a húgysav-termelést és tisztítani a testet. A gabonafélék, tejtermékek használata engedélyezett.

Húst adnak a betegnek, de kis mennyiségben. Gyümölcsök, bogyók, túróként használható.

Az italok nem feltétlenül csak teát inni. Bogyósleves, csók, kefir megengedett. Lehet inni friss gyümölcsleveket. Jobb a kávé elutasítása.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót erről a témáról:

A változatok áttekintése

Ez a diéta több változatban létezik, amelyek mindegyike rendelkezik bizonyos funkciókkal.

A 6. táblázat az urolitiasisban, köszvényben szenvedők számára készült.

Szükséges a húgysav termelésének csökkentése. Az étrend segít enyhíteni a fájdalmat, a kényelmetlenséget és enyhíteni a beteg állapotát.

A testben a húgysav kevésbé válik, így a beteg egészsége normalizálódik.

Az étrend meglehetősen szigorú, nem tolerálja a visszavonulásokat. 2-4 hétig tart. A beteg állapotát szakembernek kell figyelnie. Ha valaki elment a javára, fokozatosan kimegy az étrendből.

Ha nem sikerült javulást elérni, a kezelési étrend meghosszabbodik. A beteg állapota alapján a szakember módosíthatja.

A program különbözik attól, hogy rengeteg zöldség, gyümölcs és bogyó található. A húsfogyasztás csökken. A gyors visszanyeréshez sok vizet és bogyót kell inni.

A kávéből és az erős italokról a technika alkalmazásának kezdetén el kell hagyni.

Ezt a technikát köszvényre írják elő, valamint, ha a páciens az elhízás ellen fejlődött ki. Az étrend enyhíti a fájdalmat, kényelmetlenséget, segít fogyni, megszabadulni a betegségtől.

A táplálkozás azon a tényen alapul, hogy a szervezet megkapja a szükséges anyagokat, ugyanakkor csökkentette az emésztés terhelését. A gyengített köszvényszervezetnek helyre kell állnia.

A menüben gyakorlatilag nincs hús és hal: hetente csak 1-2 alkalommal lehet enni. Az étrendben lévő csoport a minimális összeget kapja. Ajánlott a friss gyümölcsök, zöldségek és bogyók fogyasztása.

Amit feltétlenül tilos tenni

Ahhoz, hogy az étrend hatékonyabb legyen, tudnia kell, hogy melyik hibákat kell elkerülni. Tilos:

• Kerülje a folyadék bevitelét. A vizet sokat kell inni: legalább két liter naponta. Ha megtagadja a vizet, a bogyós gyümölcsöket és a gyümölcsitalokat, a húgysav felhalmozódik a szervezetben, és szükség van arra, hogy kiválasztódjon, ez segít a vízben.

Sokat eszik. A gyengített test fokozott stressz csak súlyosbítja a betegséget. Fontos, hogy a gyomorban ne érezzük magunkat, ne értsük a fényt.

Egyél húslevest. A kezelés idején tiltottak. A húsleves csak zöldséges. Ezeket nem fogyasztják minden nap: heti 2-3 alkalommal.

Menj éhes A gyengített testnek erővel kell rendelkeznie a betegség elleni küzdelemhez. Az evés megtagadása, egy személy még súlyosabb állapotba ütközik, a betegség még tovább fog fejlődni.

Figyelmen kívül hagyja a táplálkozók tanácsát. Étkezés, nem a szabályok betartása, egy személy csak súlyosbítja az állapotát. Javasoljuk, hogy kövesse az összes olyan szabályt, amelyet a táplálkozási szakemberek mondanak. Ez gyorsabb helyreállítást tesz lehetővé. Gyors eredmények nem várhatóak. A helyreállítási folyamat több hétig is eltarthat.

Nem használhat alkoholtartalmú és szénsavas italokat: megtörik az anyagcserét, lehetővé teszik a betegség kialakulását. Nem lehetnek az étrendben.

Ajánlott időtartam

Nem lehet megnevezni a pontos időtartamot. Mindez a beteg állapotától függ. Általában az ilyen étrend 2-4 hétig tart. Ha a beteg nem érzi a javulást, az étrend meghosszabbodik tovább.

A kezelési folyamatot szükségszerűen egy orvos ellenőrzi, aki szükség esetén egyedi módon módosítja az étrendet.

A 6-os étrend-tábla hatékony módja az urolithiasis és a köszvény elleni küzdelemnek. A gyakorlatban a technika nagy teljesítményt mutatott.

Nemcsak a fájdalmat enyhíti és javítja a beteg állapotát, hanem felgyorsítja a gyógyulást.

A meglehetősen szigorú étrend helyreállításhoz vezet. Az alapszabályokat, az étrend elveit követve a személy teljesen egészséges lesz.

Diéta, 6. táblázat, menü minden nap

Mi a 6. táblázat az étrendben

A találkozóra vonatkozó jelzések:

A 6. táblázat szerint ajánlott a köszvényes, urolitiasisos betegek, akik uricinsav köveket alkotnak, amit uraturianak, vagy oxálsavköveknek, ocururianak neveznek. Ugyanezt a diétát írják elő a húgysav-diathesis, a cystinuria és más betegségek esetében, amelyek esetében ajánlott a hús és a haltermékek korlátozása az étrendben. Az ilyen táplálkozás normalizálja az anyagcserét, csökkenti a húgysav és a sók képződését a szervezetben, eltolja a vizelet reakcióját az alkáli oldalra, és normalizálja a beleket.

Teljesítmény jellemzők:

A 6. táblázatot a következő jellemzők jellemzik: a purineket, oxálsavat tartalmazó termékek, valamint a só korlátozása és a lúgosító élelmiszerek, azaz a zöldségek, a gyümölcsök és a tej korlátozása. A szabad folyadék mennyiségének növelése szintén ajánlott. A fehérjék és zsírok tartalma némileg korlátozott.

A 6-os étrendet követő főzés során tartsa be a termékek szokásos kulináris feldolgozását, a hús, a baromfi és a hal kivételével. Ezek a termékek feltétlenül előfőzésre kerülnek. Ez azért szükséges, mert ha a termékben lévő purinok 50% -át forraltuk, menj be a levesbe. Amikor a húst, a halat vagy a baromfit főzik, akkor főzzük párolt, sült, sült ételeket. Fontos, hogy a hús- és halételeket az étrendben hetente kétszer vagy háromszor kövessük. Ugyanakkor a húsnak egy adagja nem lehet több, mint 150 g, halakkal - körülbelül 170 g.

A frakcionált étrend ajánlott - napi 4-6 alkalommal. Az étkezés és az üres gyomor között további folyadékot kell venni. Az élelmiszer hőmérsékletének normálisnak kell lennie.

A 6-os étrenddel rendelkező köszvényes embereknek is ajánlott, hogy hetente egyszer önmagukban böjtöljék magukat. Lehetnek tejtermékek, gyümölcsök, sajtok, kefirok. A kibocsátási napon legalább 2,5 liter folyadékot kell inni, ha a szív- és érrendszer ellenjavallatai nincsenek. Az éhes napokkal való kezelés ilyen diagnózissal ellentétben szigorúan ellenjavallt.

A 6. táblázat vegyi és energia összetétele: fehérjék - 80–90 g, zsír - 80–90 g, szénhidrátok - 400 g; kalória-tartalom - 2600–2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karotin - 7 mg, tiamin - 1,5 mg, riboflavin - 2 mg, nikotinsav - 15 mg, aszkorbinsav - 150 mg; nátrium - 4 g, kálium - 3,5 g, kalcium - 0,75 g, foszfor - 1,3 g, magnézium - 0,45 g, vas - 0,035 g.

Ön és nem tud:

A 6. táblázat a következő ételeket és ételeket ajánlja.

A kenyér megengedett az 1. és 2. osztályú lisztből, búzaból és rozsból, korpaból.

Előételek - friss és erjesztett zöldségekből készült saláták.

A leveseknek vegetáriánusnak kell lenniük, például borscs, káposzta leves, zöldséges burgonya leves gabonafélékkel.

Hús, baromfi és hal - alacsony zsírtartalmú, ahogy fent említettük, kezdetben főtt.

A tejtermékek hasznos tej, tejtermékek, túró és ételek tőlük.

A gabonafélék mérsékelten megengedettek.

A tojás is megengedett minden főzésnél, de nem több, mint egy nap.

Megengedett, hogy bármilyen zöldséget eszik, kivéve a hüvelyesek.

A gyümölcsöket és bogyókat nagyobb mennyiségben kell a diétába venni, lehetnek nyersek, gasztronómiai feldolgozásban, valamint szárított gyümölcsökben.

Az italokból és édes ételekből tejet és gyümölcs zselét, lekvárt, mályvacukrot, mézet, lekvárt fogyaszthat. A testben lúgos környezet javítása érdekében a citrusfélék, például a citrom vagy a grapefruit és az alkáli ásványvizek szerepelnek az étrendben.

A táplálékban szószokat növényi húslevesre kell helyezni, és a paradicsom vagy a tejszósszal megengedett. Ha egy személy köszvényben szenved, akkor lefekvés előtt nagyon hasznos 1 csésze folyadékot inni. Ez lehet egy gyenge tea, teás tej vagy citrom, kefir, gyümölcslé, búzakorpa.

Olyan termékek és ételek, amelyeket a 6. sz. Táblázat betartásával el kell távolítani. Ezek magukban foglalják a hús, a hal és a gomba húslevesek, valamint a sóska és a bablevesek összes levest. A húsételek nem engedélyezettek a fagyasztott húsból, és ugyanez vonatkozik a halakra is. Nem tartoznak ide a hús- és halkonzervek, a máj, a vesék, a nyelv, a kolbász, a füstölt hús, a sózott hal. A zsírokat el kell távolítani a marhahúsból, a birka- és főzőolajból. A harapnivalók közül tilos a sózott sajtok. A 6. diétából kizárt zöldségek hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek. A gabonafélékre vonatkozó korlátozások a szárított gabonafélékre vonatkoznak, a finomított rizs, a finomított búza és a aprított búza kivételével. Szintén kizárták a hús, a hal és a gomba húsleves mártásokat. Az édes ételek és italok közül a csokoládé, a málna, a áfonya, a cookie-k, a sós vagy porcukorral főtt édességek, erős tea és kávé nem kívánatosak. Egy másik kivétel a szárított gyümölcsök, kivéve az aszalt szilva. Ön is korlátozza az idegrendszert kiváltó termékeket. A már említett kávé és tea mellett fűszerek, fűszeres ételek is szerepelnek. Emlékeztetni kell arra is, hogy az alkoholfogyasztás köszvényes támadásokat idézhet elő, mivel az alkohol súlyosbítja a húgysav kiválasztását.

Diéta, 6. táblázat, menü minden nap

• Első reggeli: friss uborka, zabpehely tejjel, csipkebogyó.
• Második reggeli: túró tejföllel, gyümölcszselével.
• Ebéd: burgonyaleves, cukkini rizzsel és zöldséggel, tejfölös mártással, eper tejjel.
• Vacsora: túrós palacsinta, káposzta pogácsa vajjal, paradicsomlé.
• Éjszaka: friss alma.

Hasznos receptek:

Zöldségleves. 75 g burgonya, 20 g sárgarépa, 20 g hagyma, 5 g petrezselyemgyökér, 5 g vaj, 5 ml növényi olaj, 500 ml víz, 3 g petrezselymeszöld.

A főtt burgonyát forró vízbe tesszük és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott és vajban párolt sárgarépát, az apróra vágott hagymát és az apróra vágott petrezselymet növényi olajban. Főzzük az összes zöldséget, amíg kész. Amikor a leves kész, megszórjuk a levest zöldekkel.

Vegetáriánus borscs sajttal. 100 g káposzta, 60 g sárgarépa, 120 g burgonya, 60 g paradicsom, 50 g cukorrépa, 30 g vaj, 10 g liszt, 10 g petrezselyem, sajt, só.

A burgonyát, sárgarépát és paradicsomot bőr és magvak nélkül kell bevenni. Vágja szeletekre és vágja friss káposztát. Tegyen zöldséget forró vízbe és forraljuk fel. 15 perccel a főzés befejezése előtt hozzáadunk reszelt répákat, sót és főzzük borscsot, amíg a répa készen áll. Szolgáláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. A leveshez külön-külön reszelt sajtot szolgálnak fel.

Káposzta szelet. 170 g fehér káposzta, 40 ml tej, 15 g olvasztott vaj, 20 g búzadara, 1/4 tojás, 10 g liszt, 20 g tejföl.

A káposztát apróra vágjuk (reszelt), pörkölt tejjel és vajjal. Amint a káposzta puha, öntsük bele a búzadara és melegítsük, amíg vastag. Hűtsük le az eredményül kapott tömeget, adjunk hozzá egy nyers tojást, és keverjük össze mindent. Nedves kezek szeletek készítéséhez, lisztbe öntve és aranybarna színűre sütve. Tálaljuk tejföllel.

Friss káposzta saláta. 150 g friss fehér káposzta, 10 ml növényi olaj, citromlé.

A káposzta apróra vágva, citromlével meghintjük és egy kicsit őröljük, hogy kitűnjön a lé. Ezután tegyünk egy tányérra, öntsük az olajat az ízléshez és tálaljuk.

Káposzta és alma saláta. 100 g káposzta, 50 g alma, növényi olaj.

A káposzta apróra vágva vágja az almát kis kockákra. Kombinálja a termékeket, öntsön olajat és keverje össze.

Nyers burgonyafélék 200 g burgonyát, 20 g lisztet, 1/2 tojást, 50 g tejfölt, 15 ml növényi olajat.

Húzza meg a nagy burgonyát, és finom reszelővel rácsolja őket. A leválasztott gyümölcslé kiszárad, és a liszt, a tojássárgája és a tejföl egy része hozzáadódik. Keverjük össze mindent, és keverjük össze a felvert fehérjével. Óvatosan keverjük össze a tésztát. Ezután egy kanállal vigye el, és egy serpenyőben terjedjen, amelyet jól felforrósítanak vajjal. Tehát sütjük fritters. Tálaljuk tejföllel.

Palacsinta túrós. 30 g liszt, 160 ml tej, 20 g vaj, 1 tojás, 40 g cukor, 60 g túró, 40 g tejföl, 4 g vaníliacukor, 10 g mazsola.

Keverjük össze a tojást tejjel és liszttel, adjunk hozzá néhány cukrot és sót. A kapott tésztából sütjük meg a palacsintát, sütjük meg mindkét oldalon a vajat. Beat a többi cukrot tojással, adjunk hozzá túrót, mazsolát és alaposan keverjük össze. Töltsük fel az előkészített tömeget palacsintára, tekerjük össze tekercsekkel, megszórjuk vanília cukorral, és öntsük a tejföllel. Melegre szolgál.

Túrós tészta 75 g túró, 50 ml tej, 8 g cukor, 2 tojásfehérje, 15 g tejföl, 3 g vaj.

Túrós törlőkendő. Adjunk hozzá tejet, tojásfehérjét, cukrot és jól keverjük össze. Töltsük fel az előkészített tömeget egy tepsibe, zsírozva. Ezután zsírozzuk meg a rakott tejföllel és sütjük a sütőben. Szolgáláskor öntsük a tejföllel az asztalra.

Alma, fehérje omlettben sült. Fehérjék 2 tojás, 25 g alma, 15 g vaj, 50 ml tej.

Hámozzuk és aprítsuk az almát kis darabokra. Majd össze a gyümölcsöt a fehérjével és a tejjel. Öntsük a keveréket a serpenyőbe vajjal és sütjük, fedjük le. Készítsen omlett tekercset pite formájában, és azonnal szolgálja.

A könyv szerint A. Sinelnikova "Diétás táplálkozás. Kulináris receptek az egészségre.