Étel a köszvény menük számára a héten

Kezelés 0 2 587 megtekintés

A hatodik diéta kifejezetten köszvény, ICD, cystinuria szenvedők számára készült. Javasoljuk az anyagcsere-folyamatok helyreállítását, a húgysavszint, a sótartalmak csökkentését, valamint a vizelet savasságának semlegesítését.

Az étrend korlátozza bizonyos termékek használatát.

Általános szabályok

Bármilyen diéta menüben, beleértve a köszvényt, a számítás alapja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya. A 6. összetételben a következő összetétel figyelhető meg:

• A zsírnak legalább nyolcvan százaléknak kell lennie, ebből körülbelül harmincnak növényi eredetűnek kell lennie.
• A szénhidrátok kb. 400 grammot használnak.
• A fehérje körülbelül kilencven százalék. A fehérjék felének állati eredetűnek kell lennie.
• Só - legfeljebb tíz gramm.

A test normális működéséhez ajánlatos napi két liter folyadékot fogyasztani. A 6. táblázat magas kalóriát tartalmaz. Ezzel a diétával az energiaérték körülbelül 2300 kcal legyen.

A köszvényes étrendből ki kell zárni a nagy mennyiségű purint és savat tartalmazó termékeket. Ön is kizárja a diétából nagy mennyiségű sót és sós ételeket, savanyúságokat. Előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyek elősegítik a vizelet lúgosítását.

A 6. táblázat a hús és a hal csak főtt formában történő felhasználását javasolja. A húsleveseket nem használják a főzéshez. Más termékeket klasszikus módon dolgoznak fel.

A táblázat kialakítását végző szakember ajánlása szerint a húst és a halételeket hetente kétszer kell megenni. Ugyanakkor egyszerre legfeljebb 120 grammot lehet enni, a halak pedig 160 grammot.

A táblázatnak normál hőmérsékletű edényekből kell állnia. A köszvény étkezések száma négy, csak köztes vizet használnak.

Az általános állapot javítása érdekében ajánlott, hogy legalább hetente egyszer böjt napot tartsanak. Ekkor a betegek túrót, gyümölcsöt fogyaszthatnak. Éjszaka hasznos egy pohár kefir.

Milyen termékek alkotják a 6. táblázatot

Mi lehet a köszvény

A 6. táblázat a következő termékek használatát teszi lehetővé:

• Mindenféle kenyér, korpa és búzalisztből készült.
• A hús nem zsíros fajták.
• Nem zsíros hal.
• Friss zöldségek.
• Növényi saláták.
• Tej, túró, kefir bármilyen mennyiségben enni.
• Az étrendből meg kell szüntetni vagy minimálisra kell csökkenteni a gabonafélék (a zabpehely és a rizs kivételével) használatát.
• Egy tojás.
• Bogyók bármilyen formában és mennyiségben.
• Gyümölcsök.
• Jelly.
• Jam, méz.
• Tea, gyümölcslevek.
• Ásványvíz.

A hatodik táblázat magas kalóriát tartalmaz, így mielőtt eldöntené, hogy használja, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel. Csak ő segíthet a menü javításában és a megfelelő termékek kiválasztásában.

A táblázat tiltja

Az étrendből teljesen el kell távolítani a következő termékeket:

• Szószokat.
• Erős húsleves.
• Füstölt húsok.
• Pácolt zöldségek.
• Konzervek.
• Kulináris zsírok.
• Gomba.
• Spárga bab.
• Máj, vese, nyelv.
• Túl sós ételek.
• Csokoládé.
• Áfonya.
• Erős tea.
• Szárított gyümölcsök.
• Alkoholos italok.
• Péksütemények.
  

A 6-os étrend egy menü készítését jelenti

Napi menü

A minta menü a következő lehet:

• Reggeli 1: zöldségsaláta. Ha szükséges, töltse fel napraforgó vagy olívaolajjal. Tojás, amelyből főzhet egy omlettet, főzzük. Márvány, tea vagy gyümölcslé.
• Reggeli 2: kefir.
• Ebéd: nem zsírleves. A második helyen a hal pogácsákat főzheti. A táblázat teljessége érdekében ebédet adhat a bogyók zseléjéhez.
• Tea idő: egy alma.
• A vacsorának könnyűnek kell lennie. Ez lehet töltött káposzta, burgonyapüré, tejtermékek. Egy pohár gyümölcslé.

Ha lefekvés előtt szeretne enni, akkor éjszaka tehet tejet vagy korpa levest.

Ha a betegnek nincs más kóros állapota, akkor ajánlott legalább 1,8 liter fajt használni naponta.

Diéta egy hétig

Heti menü

Minden nap fantáziálhat, új ételváltozatokat találva. Egy hétig tartó étrend:

Reggelire szendvicset, kis céklát, salátát, teát és tejet szolgálhat fel.

Ebédre az étrend a következő lehet: gyümölcslé, leves, burgonyapürével.

Vacsorára enni egy darab hús, egy adag levest, inni egy pohár kompót.

Reggeli: zablisztből készült zabkása, tejben főzve.

Ebéd: zselé, gyümölcslé és okroshka (a sárgarépa levest főzheti). Egy darab hús vagy gőzgolyó.

Vacsora: rizs zabkása, kompótot készíthet a bogyókból. Az éjszaka lehetővé tette egy pohár kefir használatát.

Reggelire friss zöldségeket, pudingot, almát fogyaszthat. Egy pohár húsleves csípő.

Ebédre ajánlott az almalé itatása. Először burgonya levest és sárgarépa pogácsákat szolgáltak.

A vacsora káposztából és két sajtos süteményből áll.

Reggel egy pohár vadrózsa is részeg. A reggelit tojásnak tálalva, puha vagy keményen főtt.

Ebédre ajánlott tészta, leves, halpogácsák. Minden mosott egy pohár nem erős teával.

Vacsora esetén a sült szilvát, a túrós galuskával szolgálják fel.

Egy pohár vadrózsa éjszaka részeg.

Reggeli: gyümölcssaláta. A jobb íz érdekében kefirrel töltheti. Friss zöldségek.

Vacsora: leves, tea egy kis citrommal, egy darab főtt marhahús.

Vacsora: pörkölt, tea. A tej éjszaka részeg.

Holnap az étrend zabpehelyből, egy csésze teaből, egy narancsból állhat.

Ebéd: hús pogácsák, leves, kávé vagy tea.

Alma, sajttorta és egy pohár vadrózsa.

Javasoljuk, hogy éhgyomorra legyen. A nap folyamán csak tejtermékeket lehet enni és inni.

Az ételek receptjei

A hatodik diéta különbözik másoktól, hogy sok különböző ételeket fogyaszthat:

• Káposzta leves. A köszvény menüben ez az étel gyakran szerepel. Az előkészítéshez harminc gramm sárgarépa, ugyanolyan mennyiségű burgonya, póréhagyma, gyökérzöldség szükséges. Szüksége lesz 100 gramm fehérrépa, káposzta, egy pohár tej és egy teáskanál vaj. A leves kapros ízét hozzáadjuk az ízhez.

A burgonyát vízbe tesszük és tíz percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a káposztát, és forraljuk, amíg főtt. Gyökér és póréhagyma, csíkokra vágva, majd néhány másodpercig enyhén sült vajban. Ezután adjunk hozzá a pörkölt burgonyához. A levest fél órán át főzik, a végén zöldeket adnak hozzá. A tej ömlik a lemezekre.

• A burgonyából egészséges pogácsákat készíthet. A köszvény menüben minden nap zöldségszeletet kell készíteni. Ezek sárgarépából, káposztából, burgonyából készülhetnek. A főzéshez két evőkanál vajat, ugyanolyan mennyiségű lisztet és növényi olajat. A szelet ízlés szerint sózzuk.

Egy font burgonyát sós vízben főzünk. Ezután a folyadékot kiszárítjuk, és a burgonyához hozzáadjuk az olajat, és megmossuk. Ezután keverjük össze a lisztet és alaposan keverjük össze. A szeletet a kész tömegből készítik, amelyet vajban sültek.

Videó. Köszvény diéta

Az étrend más egyszerű recepteket is tartalmaz, amelyek nemcsak könnyen elkészíthetők, hanem nagyon ízletesek is.

A táplálkozásnak különféle zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia, amelyek képesek a vizeletet lúgosítani.

A hét menüje nagyon eltérő lehet. A köszvény segítségével önmagában egy hétig étrendet hozhat létre, megszüntetve az összes tiltott élelmiszert.

Köszvény diéta: minta menü

A köszvény bizonyos táplálkozási szabályainak betartása mindig hatékony módja ennek a súlyos betegségnek a progressziójának és súlyosbodásának megelőzésére. Ilyen korlátozások a termékek kiválasztásában a napi menü elkészítésében jelentősen csökkenthetik a vizeletbevitel bejutását a szervezetbe, és ha a táplálékot a betegség kezdetétől kezdik alkalmazni, akkor a betegnek lehetősége van minimálisra csökkenteni a betegség fejlődését. Az akut roham során a betegség krónikus lefolyására szolgáló minta menü különbözik az étrendtől, és ezt a betegeknek és családjuknak is meg kell jegyezni.

A köszvény után az első köszvényes támadás után a páciens 6. számú étrendszámot kap. Cikkünkben elmondjuk az általános elvekről, és példamutató menüt adunk, amely segít a megfelelő táplálkozás megszervezésében.

Az étrend általános elvei

A 6. számú kezelési táblázat előírása esetén a betegnek ajánlott a purineket, nátrium-kloridot és oxálsavat tartalmazó termékek fogyasztásának szigorú korlátozása. Ugyanakkor az alkalizáló ételeket és a megfelelő mennyiségű folyadékot a napi menü tartalmazza, és a zsírok és a fehérjék némileg korlátozottak.

Hús ételeket főzve főzni kell (beleértve a halat és a baromfit is). Ezeket az intézkedéseket azzal a céllal végzik, hogy a termékben lévő purineket vízben jelenítsék meg. Ugyanezek az elvek követik a húsleves főzését: az első húslevest (10-15 percnyi forrás után) leeresztjük, majd a húst a víz következő részében főzzük.

Hús ételeket hetente kétszer is be lehet venni a menübe. Ugyanakkor a húsdarabnak legfeljebb 150 g-nak kell lennie, és ha a halat az edénybe is belefoglalják, akkor annak tömege nem lehet több, mint 170 g.

A köszvényes betegek frakcionált étkezések: naponta 4-6 alkalommal. Az étkezések között folyadékot kell inni (pl. Szűrővel tisztított ivóvíz).

Ezzel a betegséggel a jó eredményeket éhgyomri napok adják, amelyeket hetente meg kell tartani. Napjainkban a páciens fogyaszthat egy ételt: túró, gyümölcs vagy kefir. A kibocsátás napján ajánlott legalább 2,5 liter folyadékot inni, ha a betegnek nincs szív- és érrendszeri betegsége.

Milyen ételeket és ételeket tilos a köszvény?

• Zsíros hús;
• gomba, zsíros és gazdag hús- és hal húsleves;
• Húslevesek alapján készült mártás és szószok;
• állati zsírok;
• zselé;
• belsőségek;
• füstölt ételek;
• kaviár;
• konzerv hal;
• bab;
• málna;
• szőlő;
• füge;
• mazsola;
• félkész termékek;
• fűszerek;
• savanyúság;
• Vaj sütemény;
• csokoládé;
• zsíros édességkrém;
• kakaó, kávé és erős fekete tea;
• edények tartósítószerekkel;
• alkoholos italok és sör.

Milyen ételeket és ételeket kell korlátozni a köszvényhez?

• Alacsony zsírtartalmú főtt kolbászok;
• marhahús, sovány madár vagy hal;
• só (élesen korlátozott);
• gomba;
• paradicsom (naponta legfeljebb 3 darab);
• karfiol;
• paprika;
• spenót;
• zöldek;
• zeller;
• retek;
• tej;
• vajat.

Milyen ételeket kapnak a köszvény?

• Búza, korpa vagy rozskenyér 1-2 lisztfajtával;
• savanyú vagy friss zöldségekből készült saláták;
• borscs vagy káposzta leves zöldséglevesben;
• gabonafélék és burgonya levesek;
• sovány baromfihús, nyúl és hal (legfeljebb hetente háromszor főtt vagy sült formában);
• gabonafélék;
• tészta;
• erjesztett tejtermékek;
• zöldségek;
• tojás (naponta legfeljebb 1 db);
• gyümölcsök és bogyók;
• szárított gyümölcsök;
• tej vagy gyümölcs zselé;
• zöldség, paradicsom vagy tejtermék mártások;
• lekvár;
• méz;
• lekvár;
• citrusfélék;
• lúgos ásványvíz.

Minta menü három napig egy beteg számára az ízületi gyulladás során

A köszvényes támadás során a menüben főleg folyékony edényeket (zöldséglevesek, csókok, gyümölcslevek, tejtermékek, folyékony zabkása) kell tartalmaznia, és a húsból, halból vagy gombaból származó ételeket ki kell zárni. A betegnek nem szabad éheznie, mert egy ilyen állapot súlyosbítja a támadást. Az arthritikus roham során a napi folyadékmennyiséget 2,5 literre kell növelni.

1. nap

• Üres gyomorban - dogróz húsleves;
• Reggeli - friss uborka saláta, alacsony zsírtartalmú tejföllel, hozzáadott gyenge tea tejjel;
• II. Reggeli - citruslé;
• ebéd - zöldséglevesben főtt leves, burgonyából és rizsből, sült káposzta szeletből, gyümölcsléből vagy ribizli kompótból;
• délutáni tea - dogrose húsleves;
• vacsora - egy tojás rántotta, sárgarépa zrazy szárított sárgabarackkal, gyenge tea citrommal;
• lefekvés előtt - kefir.

2. nap

• Üres gyomorban - dogróz húsleves;
• Reggeli - gyenge teás tej, friss káposzta saláta, alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesítve;
• II. Reggeli - paradicsomlé;
• vacsora - leves zöldséglevesben, egy darab főtt csirkehús fehér mártással;
• délutáni tea - dogrose húsleves;
• vacsora - hajdina kása tejjel, zöldséges káposzta rizs rizzsel;
• lefekvés előtt - almalé.

3. nap

• Üres gyomorban - dogróz húsleves;
• Én reggeli - főtt répa saláta, gyenge tea;
• II. Reggeli - áfonyalé;
• vacsora - gyöngy-árpa leves zöldségekkel, sült káposzta;
• délutáni tea - grapefruitlé;
• vacsora - sárgarépa szeletek alacsony zsírtartalmú tejföllel, gyümölcszselével;
• lefekvés előtt - kefir.

Minta menü három napig a köszvényes remisszió során

A köszvényes támadások között a köszvényes betegek napi menüje kibővülhet.

1. nap

• Reggeli - zabpehely tejjel, friss uborka, csipkebogyó bogyókkal;
• délutáni tea - túró, tejföl, bogyós zselé hozzáadásával;
• ebéd - burgonyaleves, cukkini töltött rizs tejfölös mártással, eper mousse tejföllel;
• vacsora - sült friss káposzta pogácsák, sajttorta, paradicsomlé;
• lefekvés előtt - egy alma.

2. nap

• Reggeli - hajdina kása tejjel, puha főtt tojás, alma és káposzta saláta, gyenge tea;
• délutáni snack - egy rakás alma és sárgarépa, csipkebogyó bogyók főzése;
• vacsora - palacsinta alacsony zsírtartalmú túróval, növényi savanyúsággal, gyümölcs zselével;
• vacsora - sütőtök vagy alma, cseresznye lé;
• alvás előtt - savanyú tej.

3. nap

• Reggeli - rizs kása tejjel, sárgarépa saláta alacsony zsírtartalmú tejföllel, főtt tojás, gyenge tea citrommal;
• délutáni snack - főtt burgonya friss uborkával, körte lé;
• ebéd - zöldségleves tejföllel, túrós rakott, tej zselé;
• vacsora - sült alma, bogyós gyümölcslé;
• lefekvés előtt - görögdinnye.

A menü összeállításakor forduljon orvosához, mivel a megengedett termékek listája a frolicking komplikációk és a kapcsolódó betegségek miatt változhat.

"Oroszország" csatorna, a "Diéta a köszvény" témában:

Köszvény menü

A zavaros anyagcsere veszélyes a súlyos betegségek kialakulására. A felesleges purin a szervezetben befolyásolja az ízületek állapotát és a vesefunkciót, ami negatívan befolyásolja az egészségi állapotot. A köszvény kezelése elősegíti az integrált megközelítést, amely az orvosi kezelés mellett a megfelelő menüt is biztosítja.

Mi legyen a köszvényes étrend

A köszvény kezelés egy bizonyos termékkategória használatán alapul. A köszvény megfelelő menüjének elkészítésekor a második fontos szempont az, hogy kizárjuk azokat a termékeket és ételeket, amelyek hozzájárulnak a betegség kialakulásához vagy gátolják a gyógyulást. A vérben emelkedett húgysavtartalmú étrend a következő általános elveken alapul:

• Maximális könnyű szénhidrátok, minimális fehérjetartalmú állati eredetű élelmiszerek.
• A napi táplálékfelvételt kis adagokra kell osztani, gyakran és kevésbé eszik.
• A heti menüben egy nap - kirakodás.

Mi nem enni

A köszvényes ízületi gyulladás, melyet gyulladás kísér, súlyos fájdalmat okozhat. A súlyosbodás elkerülése érdekében meg kell tiltani bizonyos termékek használatát, vagy minimálisra csökkenteni. Tehát milyen termékek nem eszik köszvényből, és mit kell kizárni a menüből:

• sóska leves, húsleves leves;
• elkészített ételek, konzervek;
• borsó, hüvelyesek (kukorica);
• gomba;
• füge, szőlő, málna, mazsola;
• mustár, torma, fokhagyma, granulált cukor;
• csokoládé, sütés;
• kávé, erős tea.

Mit lehet enni

A termékek bizonyos kategóriái segítenek a patológiában. A lista gazdagítása oly módon történik, hogy megakadályozza, hogy a húgysav sók képződjenek a feleslegben. A köszvényes betegeknél az orvos engedélyezheti a következő termékek vagy ételek használatát:

• zöldség, tejtermék, gyümölcsleves;
• hal, hús (alacsony zsírtartalmú fajták);
• rozs, búza kenyér;
• gabonafélék (hajdina, zab), tészta;
• zöldségek, gyümölcsök, bogyók (cukkini, uborka, alma);
• túró, tej, kefir;
• méz:
• vaj, növényi olaj;
• petrezselyem, kapor, cikória, gyömbér;
• fahéj, vanília, tökmag;
• húsleves csípő, ásványvíz (lúgos), nyírlé.

Minta menü

A megfelelő antipurin étrend fontos része a köszvény kezelésének, és a menü alapja a jóváhagyott élelmiszerek és ételek kis adagokban történő fogyasztása. A hipopurinnal rendelkező betegnek friss gyümölcsöket és zöldségeket kell fogyasztania nyomelemekben. A súlyosbított köszvény hozzávetőleges heti menüje a táblázatban található.

gyümölcssaláta joghurttal;

főtt tojás (köszvényenként legfeljebb egy nap;

saláta (2 paradicsom, 50 g Adyghe sajt, zöldek);

sült tök (200 g);

zöldségleves búzaszemcsékkel;

növényi saláta (paradicsom, uborka, paprika, zöldek) növényi olajban;

szelet rozskenyér;

karfiol tésztában;

2 szelet rozskenyér squash kaviárral;

tej rizs kása;

Böjt nap (gyümölcsök, nyers vagy főtt zöldségek só nélkül).

makaróni sajttal;

egy darab főtt borjúhús;

szelet rozskenyér cékla kaviárral;

omlett (tojás, paradicsom);

Káposztahús zöldségekkel;

Finom ételek a köszvényhez

A sajtot tartalmazó vegetáriánus borscs könnyen előkészíthető, mert erre szükség van:

• káposzta - 100-120 g;
• burgonya - 120 g;
• sárgarépa - 60 g;
• paradicsom - 2-3 darab;
• cékla - 1 db;
• vaj (vaj) - 25 g;
• zöldek, sajt - 10 g.

1. Hámozzuk meg a zöldségeket, távolítsuk el a magokat, hámozzuk, apróra vágjuk, forró vízbe öntjük.
2. A cukorrépát finoman szedjük, egy órával az edény vége előtt tegyük fel a serpenyőben, 15 percig főzzük, amíg kész.
3. Amikor a köszvény a menüben alacsony zsírtartalmú sajtfajtákat tartalmazhat, válassza a Gaudette-t vagy az Adygeit.

A squash kaviár segít a menü diverzifikálásában:

• cukkini - 1 kg;
• sárgarépa - 500 g;
• hagyma - 250 g;
• paradicsompüré - 2-3 evőkanál;

1. A cukkini héjban távolítsa el a magot, vágja le a gyümölcsöt kockákra és pároljuk, amíg megpuhul.
2. Főtt apróra vágott hagyma, reszelt sárgarépa paradicsompürével növényi olajban.
3. Öntsük a cukkini csizmát, főzzük egy órát, majd vágjuk össze a kész keveréket egy turmixgéppel.

A köszvényes sült sajttorta hasznos, a főzés egyszerű. Meg kell vásárolni és mérni:

• túró - 150 g;
• búzadara - 40 g;
• tojás - 1 db;
• liszt - 20 g;
• cukor - teáskanál;
• vaj - fél teáskanál;
• tejföl, lekvár - ízlés szerint.

1. A reszelt túróban adjunk hozzá búzadara, tojás, cukor, keverjük össze és hagyjuk egy órán át.
2. Formát sajttorta, tedd egy tepsi, és kenetet tejföllel kevert lisztet a tetején.
3. Süti süteményeket, amíg közepes hőmérsékleten nem főzünk.

Köszvényes étrend heti menüben

A köszvény bizonyos táplálkozási szabályainak betartása mindig hatékony módja ennek a súlyos betegségnek a progressziójának és súlyosbodásának megelőzésére. Ilyen korlátozások a termékek kiválasztásában a napi menü elkészítésében jelentősen csökkenthetik a vizeletbevitel bejutását a szervezetbe, és ha a táplálékot a betegség kezdetétől kezdik alkalmazni, akkor a betegnek lehetősége van minimálisra csökkenteni a betegség fejlődését. Az akut roham során a betegség krónikus lefolyására szolgáló minta menü különbözik az étrendtől, és ezt a betegeknek és családjuknak is meg kell jegyezni.

A köszvény után az első köszvényes támadás után a páciens 6. számú étrendszámot kap. Cikkünkben elmondjuk az általános elvekről, és példamutató menüt adunk, amely segít a megfelelő táplálkozás megszervezésében.

Az étrend általános elvei

A 6. számú kezelési táblázat előírása esetén a betegnek ajánlott a purineket, nátrium-kloridot és oxálsavat tartalmazó termékek fogyasztásának szigorú korlátozása. Ugyanakkor az alkalizáló ételeket és a megfelelő mennyiségű folyadékot a napi menü tartalmazza, és a zsírok és a fehérjék némileg korlátozottak.

Hús ételeket főzve főzni kell (beleértve a halat és a baromfit is). Ezeket az intézkedéseket azzal a céllal végzik, hogy a termékben lévő purineket vízben jelenítsék meg. Ugyanezek az elvek követik a húsleves főzését: az első húslevest (10-15 percnyi forrás után) leeresztjük, majd a húst a víz következő részében főzzük.

Hús ételeket hetente kétszer is be lehet venni a menübe. Ugyanakkor a húsdarabnak legfeljebb 150 g-nak kell lennie, és ha a halat az edénybe is belefoglalják, akkor annak tömege nem lehet több, mint 170 g.

A köszvényes betegek frakcionált étkezések: naponta 4-6 alkalommal. Az étkezések között folyadékot kell inni (pl. Szűrővel tisztított ivóvíz).

Ezzel a betegséggel a jó eredményeket éhgyomri napok adják, amelyeket hetente meg kell tartani. Napjainkban a páciens fogyaszthat egy ételt: túró, gyümölcs vagy kefir. A kibocsátás napján ajánlott legalább 2,5 liter folyadékot inni, ha a betegnek nincs szív- és érrendszeri betegsége.

Milyen ételeket és ételeket tilos a köszvény?

• Zsíros hús;
• gomba, zsíros és gazdag hús- és hal húsleves;
• Húslevesek alapján készült mártás és szószok;
• állati zsírok;
• zselé;
• belsőségek;
• füstölt ételek;
• kaviár;
• konzerv hal;
• bab;
• málna;
• szőlő;
• füge;
• mazsola;
• félkész termékek;
• fűszerek;
• savanyúság;
• Vaj sütemény;
• csokoládé;
• zsíros édességkrém;
• kakaó, kávé és erős fekete tea;
• edények tartósítószerekkel;
• alkoholos italok és sör.

Milyen ételeket és ételeket kell korlátozni a köszvényhez?

• Alacsony zsírtartalmú főtt kolbászok;
• marhahús, sovány madár vagy hal;
• só (élesen korlátozott);
• gomba;
• paradicsom (naponta legfeljebb 3 darab);
• karfiol;
• paprika;
• spenót;
• zöldek;
• zeller;
• retek;
• tej;
• vajat.

Milyen ételeket kapnak a köszvény?

• Búza, korpa vagy rozskenyér 1-2 lisztfajtával;
• savanyú vagy friss zöldségekből készült saláták;
• borscs vagy káposzta leves zöldséglevesben;
• gabonafélék és burgonya levesek;
• sovány baromfihús, nyúl és hal (legfeljebb hetente háromszor főtt vagy sült formában);
• gabonafélék;
• tészta;
• erjesztett tejtermékek;
• zöldségek;
• tojás (naponta legfeljebb 1 db);
• gyümölcsök és bogyók;
• szárított gyümölcsök;
• tej vagy gyümölcs zselé;
• zöldség, paradicsom vagy tejtermék mártások;
• lekvár;
• méz;
• lekvár;
• citrusfélék;
• lúgos ásványvíz.

Minta menü három napig egy beteg számára az ízületi gyulladás során

A köszvényes támadás során a menüben főleg folyékony edényeket (zöldséglevesek, csókok, gyümölcslevek, tejtermékek, folyékony zabkása) kell tartalmaznia, és a húsból, halból vagy gombaból származó ételeket ki kell zárni. A betegnek nem szabad éheznie, mert egy ilyen állapot súlyosbítja a támadást. Az arthritikus roham során a napi folyadékmennyiséget 2,5 literre kell növelni.

1. nap

• Üres gyomorban - dogróz húsleves;
• Reggeli - friss uborka saláta, alacsony zsírtartalmú tejföllel, hozzáadott gyenge tea tejjel;
• II. Reggeli - citruslé;
• ebéd - zöldséglevesben főtt leves, burgonyából és rizsből, sült káposzta szeletből, gyümölcsléből vagy ribizli kompótból;
• délutáni tea - dogrose húsleves;
• vacsora - egy tojás rántotta, sárgarépa zrazy szárított sárgabarackkal, gyenge tea citrommal;
• lefekvés előtt - kefir.

2. nap

• Üres gyomorban - dogróz húsleves;
• Reggeli - gyenge teás tej, friss káposzta saláta, alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesítve;
• II. Reggeli - paradicsomlé;
• vacsora - leves zöldséglevesben, egy darab főtt csirkehús fehér mártással;
• délutáni tea - dogrose húsleves;
• vacsora - hajdina kása tejjel, zöldséges káposzta rizs rizzsel;
• lefekvés előtt - almalé.

3. nap

• Üres gyomorban - dogróz húsleves;
• Én reggeli - főtt répa saláta, gyenge tea;
• II. Reggeli - áfonyalé;
• vacsora - gyöngy-árpa leves zöldségekkel, sült káposzta;
• délutáni tea - grapefruitlé;
• vacsora - sárgarépa szeletek alacsony zsírtartalmú tejföllel, gyümölcszselével;
• lefekvés előtt - kefir.

Minta menü három napig a köszvényes remisszió során

A köszvényes támadások között a köszvényes betegek napi menüje kibővülhet.

1. nap

• Reggeli - zabpehely tejjel, friss uborka, csipkebogyó bogyókkal;
• délutáni tea - túró, tejföl, bogyós zselé hozzáadásával;
• ebéd - burgonyaleves, cukkini töltött rizs tejfölös mártással, eper mousse tejföllel;
• vacsora - sült friss káposzta pogácsák, sajttorta, paradicsomlé;
• lefekvés előtt - egy alma.

2. nap

• Reggeli - hajdina kása tejjel, puha főtt tojás, alma és káposzta saláta, gyenge tea;
• délutáni snack - egy rakás alma és sárgarépa, csipkebogyó bogyók főzése;
• vacsora - palacsinta alacsony zsírtartalmú túróval, növényi savanyúsággal, gyümölcs zselével;
• vacsora - sütőtök vagy alma, cseresznye lé;
• alvás előtt - savanyú tej.

3. nap

• Reggeli - rizs kása tejjel, sárgarépa saláta alacsony zsírtartalmú tejföllel, főtt tojás, gyenge tea citrommal;
• délutáni snack - főtt burgonya friss uborkával, körte lé;
• ebéd - zöldségleves tejföllel, túrós rakott, tej zselé;
• vacsora - sült alma, bogyós gyümölcslé;
• lefekvés előtt - görögdinnye.

A menü összeállításakor forduljon orvosához, mivel a megengedett termékek listája a frolicking komplikációk és a kapcsolódó betegségek miatt változhat.

"Oroszország" csatorna, a "Diéta a köszvény" témában:

Diéta a köszvényhez (táplálkozás)

A zavaros anyagcsere veszélyes a súlyos betegségek kialakulására. A felesleges purin a szervezetben befolyásolja az ízületek állapotát és a vesefunkciót, ami negatívan befolyásolja az egészségi állapotot. A köszvény kezelése elősegíti az integrált megközelítést, amely az orvosi kezelés mellett a megfelelő menüt is biztosítja.

Mi legyen a köszvényes étrend

A köszvény kezelés egy bizonyos termékkategória használatán alapul. A köszvény megfelelő menüjének elkészítésekor a második fontos szempont az, hogy kizárjuk azokat a termékeket és ételeket, amelyek hozzájárulnak a betegség kialakulásához vagy gátolják a gyógyulást. A vérben emelkedett húgysavtartalmú étrend a következő általános elveken alapul:

• Maximális könnyű szénhidrátok, minimális fehérjetartalmú állati eredetű élelmiszerek.
• A napi táplálékfelvételt kis adagokra kell osztani, gyakran és kevésbé eszik.
• A heti menüben egy nap - kirakodás.

Mi nem enni

A köszvényes ízületi gyulladás, melyet gyulladás kísér, súlyos fájdalmat okozhat. A súlyosbodás elkerülése érdekében meg kell tiltani bizonyos termékek használatát, vagy minimálisra csökkenteni. Tehát milyen termékek nem eszik köszvényből, és mit kell kizárni a menüből:

• sóska leves, húsleves leves;
• elkészített ételek, konzervek;
• borsó, hüvelyesek (kukorica);
• gomba;
• füge, szőlő, málna, mazsola;
• mustár, torma, fokhagyma, granulált cukor;
• csokoládé, sütés;
• kávé, erős tea.

A termékek bizonyos kategóriái segítenek a patológiában. A lista gazdagítása oly módon történik, hogy megakadályozza, hogy a húgysav sók képződjenek a feleslegben. A köszvényes betegeknél az orvos engedélyezheti a következő termékek vagy ételek használatát:

• zöldség, tejtermék, gyümölcsleves;
• hal, hús (alacsony zsírtartalmú fajták);
• rozs, búza kenyér;
• gabonafélék (hajdina, zab), tészta;
• zöldségek, gyümölcsök, bogyók (cukkini, uborka, alma);
• túró, tej, kefir;
• méz:
• vaj, növényi olaj;
• petrezselyem, kapor, cikória, gyömbér;
• fahéj, vanília, tökmag;
• húsleves csípő, ásványvíz (lúgos), nyírlé.

A megfelelő antipurin étrend fontos része a köszvény kezelésének, és a menü alapja a jóváhagyott élelmiszerek és ételek kis adagokban történő fogyasztása. A hipopurinnal rendelkező betegnek friss gyümölcsöket és zöldségeket kell fogyasztania nyomelemekben. A súlyosbított köszvény hozzávetőleges heti menüje a táblázatban található.

gyümölcssaláta joghurttal;

főtt tojás (köszvényenként legfeljebb egy nap;

saláta (2 paradicsom, 50 g Adyghe sajt, zöldek);

sült tök (200 g);

zöldségleves búzaszemcsékkel;

növényi saláta (paradicsom, uborka, paprika, zöldek) növényi olajban;

szelet rozskenyér;

karfiol tésztában;

2 szelet rozskenyér squash kaviárral;

tej rizs kása;

Böjt nap (gyümölcsök, nyers vagy főtt zöldségek só nélkül).

makaróni sajttal;

egy darab főtt borjúhús;

szelet rozskenyér cékla kaviárral;

omlett (tojás, paradicsom);

Káposztahús zöldségekkel;

Finom ételek a köszvényhez

A sajtot tartalmazó vegetáriánus borscs könnyen előkészíthető, mert erre szükség van:

• káposzta - 100-120 g;
• burgonya - 120 g;
• sárgarépa - 60 g;
• paradicsom - 2-3 darab;
• cékla - 1 db;
• vaj (vaj) - 25 g;
• zöldek, sajt - 10 g.

1. Hámozzuk meg a zöldségeket, távolítsuk el a magokat, hámozzuk, apróra vágjuk, forró vízbe öntjük.
2. A cukorrépát finoman szedjük, egy órával az edény vége előtt tegyük fel a serpenyőben, 15 percig főzzük, amíg kész.
3. Amikor a köszvény a menüben alacsony zsírtartalmú sajtfajtákat tartalmazhat, válassza a Gaudette-t vagy az Adygeit.

A squash kaviár segít a menü diverzifikálásában:

• cukkini - 1 kg;
• sárgarépa - 500 g;
• hagyma - 250 g;
• paradicsompüré - 2-3 evőkanál;

1. A cukkini héjban távolítsa el a magot, vágja le a gyümölcsöt kockákra és pároljuk, amíg megpuhul.
2. Főtt apróra vágott hagyma, reszelt sárgarépa paradicsompürével növényi olajban.
3. Öntsük a cukkini csizmát, főzzük egy órát, majd vágjuk össze a kész keveréket egy turmixgéppel.

A köszvényes sült sajttorta hasznos, a főzés egyszerű. Meg kell vásárolni és mérni:

• túró - 150 g;
• búzadara - 40 g;
• tojás - 1 db;
• liszt - 20 g;
• cukor - teáskanál;
• vaj - fél teáskanál;
• tejföl, lekvár - ízlés szerint.

1. A reszelt túróban adjunk hozzá búzadara, tojás, cukor, keverjük össze és hagyjuk egy órán át.
2. Formát sajttorta, tedd egy tepsi, és kenetet tejföllel kevert lisztet a tetején.
3. Süti süteményeket, amíg közepes hőmérsékleten nem főzünk.

Antonina, 42 éves

A megnövekedett purin újra megvizsgálta a menüt, bár az elhízás nem veszélyeztette, de a köszvény menüje további 5 kg-ot vesztett el. A súlyosbodás során egy hétig igyekszem enni, hogy a test erőt adjon a betegség gyógyítására. A menü első napjaiban a klasszikus zöldségfélék receptjei szerint kell elfogyasztani az ételeket, és sokat kell inni. Segít nekem a húsleves csípőinek, köszvényes visszavonulásnak.

Svetlana, 33 éves

A diétás étel nem új. Cukorbetegségem van, tudom, mit kell kizárni, és mit kell belefoglalni a menübe, hogy ne súlyosbítsák a betegséget. A lábon lévő köszvény gyakrabban kezdett zavarni, egyszerű recepteket találtak megengedett termékekkel, elkészítették a hét menüjét. Az élelmiszer mennyisége négy adagra van osztva, és az asztalon található termékekből keressem, mit kell enni a köszvényhez.

Nem akarom a műveletet végrehajtani, a köszvényt gyógyszerekkel, megfelelő táplálkozással és népi jogorvoslatokkal kezelem. A 6. diétán evett, aztán úgy döntött, hogy a menedéket a súlyosbított köszvényre teszi, hogy csökkentsék a fájdalmat a támadás során. Egy teljes héten felvettem a recepteket a fotóból, de először készítettem egy táblázatot, amelyből a köszvénytermékek nem lehetnek, majd segítenek megbirkózni a megnövekedett purinnal.

A köszvény olyan krónikus recidív betegségekre utal, amelyek a purin anyagcseréjének megsértésén alapulnak. A betegségre jellemző, hogy az urátok testében felhalmozódnak (húgysav-sók), amelyek az ízületekbe és a vesékbe történő elhelyezésük során funkciójukat károsítják.

Jelek, tünetek és kezelés

A fő diagnosztikai jelek és tünetek a következők:

• A nagy lábujjak metatarsophalangealis ízületi gyulladásának akut támadása (leggyakrabban), ahol az érintett ízületben éles vágási / égési fájdalom van a lábakban, a bőrt a csukló fölött lila és melegnek érzi, az ízület duzzad. Bármely érintés komoly fájdalmat okoz, ami 2-3 órától 2-3 napig tarthat. A leggyakoribb "köszvény lábak", de sokkal kevésbé valószínű, hogy érintik, és a hüvelykujjak, könyökek, térdek, bokák.
• Az egyes csípőcsomók-tophi jelenléte, amelyek a nátrium-urát kristályok lágy szövetekben történő lerakódása, főleg a combok extensor felszínén, a láb, az alsó láb és az Achilles-inak ízületei fölött.
• A húgysav emelkedett szintje a vérben (gyenge táplálkozás vagy vesebetegség alapján).

A betegség kezelése összetett, és a terápiás folyamat legfontosabb összetevője a diéta terápia. Az orvosi táplálkozás csökkenti az étrend energiaértékét (általában a pácienseknél nagyobb a testtömeg), az exogén purinek korlátozása a szervezetben, valamint a zsírok, amelyek csökkentik a húgysav kiválasztását a vesék által.

A lábakban a köszvény fő étrendje a Pevsner által kifejlesztett 6. táplálkozási táblázat, amely normalizálja a purinok cseréjét (nitrogéntartalmú szerves vegyületek), csökkenti a vizelet sav és sók szintjét, amelyek a purinok metabolizmusa során keletkeznek, és a vizelet reakciójának lúgos oldalára lépnek. Lúgos közegben az urátok oldhatósága növekszik, a húgysav kiválasztódása a testből felgyorsul, és ezzel egyidejűleg zavarja a kialakulási folyamatot.

A terápiás étrend energiaértéke körülbelül 2700-2800 Kcal. A táplálkozás fiziológiailag teljes egészében a fehérjék étrendjének 70-80 g-ig terjedő enyhe csökkenésével és a leggyakrabban 80-90 g-ig terjedő zsírral csökken. Az elhízás hiányában a szénhidrát-tartalom körülbelül 400 g, a szabad folyadék mennyisége 2 liter.

Diéta a köszvényhez. A táblázat a purin bázisokban és az oxálsavban gazdag élelmiszerek szigorú korlátozását / tiltását írja elő, a nátrium-klorid enyhe korlátozásával (legfeljebb 10 g / nap). Ez olyan termékeket mutat be, amelyek lúgosító hatásúak (zöldségek / gyümölcsök, tej). A betegek orientációjához speciális táblázatokat dolgoztak ki, amelyek az élelmiszerekben lévő purin bázisok tartalmát mutatják.