Teljes menü diéta 6. számú köszvény

Kezelés 0 2581 nézet

A hatodik diéta kifejezetten köszvény, ICD, cystinuria szenvedők számára készült. Javasoljuk az anyagcsere-folyamatok helyreállítását, a húgysavszint, a sótartalmak csökkentését, valamint a vizelet savasságának semlegesítését.

Az étrend korlátozza bizonyos termékek használatát.

Általános szabályok

Bármilyen diéta menüben, beleértve a köszvényt, a számítás alapja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya. A 6. összetételben a következő összetétel figyelhető meg:

• A zsírnak legalább nyolcvan százaléknak kell lennie, ebből körülbelül harmincnak növényi eredetűnek kell lennie.
• A szénhidrátok kb. 400 grammot használnak.
• A fehérje körülbelül kilencven százalék. A fehérjék felének állati eredetűnek kell lennie.
• Só - legfeljebb tíz gramm.

A test normális működéséhez ajánlatos napi két liter folyadékot fogyasztani. A 6. táblázat magas kalóriát tartalmaz. Ezzel a diétával az energiaérték körülbelül 2300 kcal legyen.

A köszvényes étrendből ki kell zárni a nagy mennyiségű purint és savat tartalmazó termékeket. Ön is kizárja a diétából nagy mennyiségű sót és sós ételeket, savanyúságokat. Előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyek elősegítik a vizelet lúgosítását.

A 6. táblázat a hús és a hal csak főtt formában történő felhasználását javasolja. A húsleveseket nem használják a főzéshez. Más termékeket klasszikus módon dolgoznak fel.

A táblázat kialakítását végző szakember ajánlása szerint a húst és a halételeket hetente kétszer kell megenni. Ugyanakkor egyszerre legfeljebb 120 grammot lehet enni, a halak pedig 160 grammot.

A táblázatnak normál hőmérsékletű edényekből kell állnia. A köszvény étkezések száma négy, csak köztes vizet használnak.

Az általános állapot javítása érdekében ajánlott, hogy legalább hetente egyszer böjt napot tartsanak. Ekkor a betegek túrót, gyümölcsöt fogyaszthatnak. Éjszaka hasznos egy pohár kefir.

Milyen termékek alkotják a 6. táblázatot

Mi lehet a köszvény

A 6. táblázat a következő termékek használatát teszi lehetővé:

• Mindenféle kenyér, korpa és búzalisztből készült.
• A hús nem zsíros fajták.
• Nem zsíros hal.
• Friss zöldségek.
• Növényi saláták.
• Tej, túró, kefir bármilyen mennyiségben enni.
• Az étrendből meg kell szüntetni vagy minimálisra kell csökkenteni a gabonafélék (a zabpehely és a rizs kivételével) használatát.
• Egy tojás.
• Bogyók bármilyen formában és mennyiségben.
• Gyümölcsök.
• Jelly.
• Jam, méz.
• Tea, gyümölcslevek.
• Ásványvíz.

A hatodik táblázat magas kalóriát tartalmaz, így mielőtt eldöntené, hogy használja, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel. Csak ő segíthet a menü javításában és a megfelelő termékek kiválasztásában.

A táblázat tiltja

Az étrendből teljesen el kell távolítani a következő termékeket:

• Szószokat.
• Erős húsleves.
• Füstölt húsok.
• Pácolt zöldségek.
• Konzervek.
• Kulináris zsírok.
• Gomba.
• Spárga bab.
• Máj, vese, nyelv.
• Túl sós ételek.
• Csokoládé.
• Áfonya.
• Erős tea.
• Szárított gyümölcsök.
• Alkoholos italok.
• Péksütemények.
  

A 6-os étrend egy menü készítését jelenti

Napi menü

A minta menü a következő lehet:

• Reggeli 1: zöldségsaláta. Ha szükséges, töltse fel napraforgó vagy olívaolajjal. Tojás, amelyből főzhet egy omlettet, főzzük. Márvány, tea vagy gyümölcslé.
• Reggeli 2: kefir.
• Ebéd: nem zsírleves. A második helyen a hal pogácsákat főzheti. A táblázat teljessége érdekében ebédet adhat a bogyók zseléjéhez.
• Tea idő: egy alma.
• A vacsorának könnyűnek kell lennie. Ez lehet töltött káposzta, burgonyapüré, tejtermékek. Egy pohár gyümölcslé.

Ha lefekvés előtt szeretne enni, akkor éjszaka tehet tejet vagy korpa levest.

Ha a betegnek nincs más kóros állapota, akkor ajánlott legalább 1,8 liter fajt használni naponta.

Diéta egy hétig

Heti menü

Minden nap fantáziálhat, új ételváltozatokat találva. Egy hétig tartó étrend:

Reggelire szendvicset, kis céklát, salátát, teát és tejet szolgálhat fel.

Ebédre az étrend a következő lehet: gyümölcslé, leves, burgonyapürével.

Vacsorára enni egy darab hús, egy adag levest, inni egy pohár kompót.

Reggeli: zablisztből készült zabkása, tejben főzve.

Ebéd: zselé, gyümölcslé és okroshka (a sárgarépa levest főzheti). Egy darab hús vagy gőzgolyó.

Vacsora: rizs zabkása, kompótot készíthet a bogyókból. Az éjszaka lehetővé tette egy pohár kefir használatát.

Reggelire friss zöldségeket, pudingot, almát fogyaszthat. Egy pohár húsleves csípő.

Ebédre ajánlott az almalé itatása. Először burgonya levest és sárgarépa pogácsákat szolgáltak.

A vacsora káposztából és két sajtos süteményből áll.

Reggel egy pohár vadrózsa is részeg. A reggelit tojásnak tálalva, puha vagy keményen főtt.

Ebédre ajánlott tészta, leves, halpogácsák. Minden mosott egy pohár nem erős teával.

Vacsora esetén a sült szilvát, a túrós galuskával szolgálják fel.

Egy pohár vadrózsa éjszaka részeg.

Reggeli: gyümölcssaláta. A jobb íz érdekében kefirrel töltheti. Friss zöldségek.

Vacsora: leves, tea egy kis citrommal, egy darab főtt marhahús.

Vacsora: pörkölt, tea. A tej éjszaka részeg.

Holnap az étrend zabpehelyből, egy csésze teaből, egy narancsból állhat.

Ebéd: hús pogácsák, leves, kávé vagy tea.

Alma, sajttorta és egy pohár vadrózsa.

Javasoljuk, hogy éhgyomorra legyen. A nap folyamán csak tejtermékeket lehet enni és inni.

Az ételek receptjei

A hatodik diéta különbözik másoktól, hogy sok különböző ételeket fogyaszthat:

• Káposzta leves. A köszvény menüben ez az étel gyakran szerepel. Az előkészítéshez harminc gramm sárgarépa, ugyanolyan mennyiségű burgonya, póréhagyma, gyökérzöldség szükséges. Szüksége lesz 100 gramm fehérrépa, káposzta, egy pohár tej és egy teáskanál vaj. A leves kapros ízét hozzáadjuk az ízhez.

A burgonyát vízbe tesszük és tíz percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a káposztát, és forraljuk, amíg főtt. Gyökér és póréhagyma, csíkokra vágva, majd néhány másodpercig enyhén sült vajban. Ezután adjunk hozzá a pörkölt burgonyához. A levest fél órán át főzik, a végén zöldeket adnak hozzá. A tej ömlik a lemezekre.

• A burgonyából egészséges pogácsákat készíthet. A köszvény menüben minden nap zöldségszeletet kell készíteni. Ezek sárgarépából, káposztából, burgonyából készülhetnek. A főzéshez két evőkanál vajat, ugyanolyan mennyiségű lisztet és növényi olajat. A szelet ízlés szerint sózzuk.

Egy font burgonyát sós vízben főzünk. Ezután a folyadékot kiszárítjuk, és a burgonyához hozzáadjuk az olajat, és megmossuk. Ezután keverjük össze a lisztet és alaposan keverjük össze. A szeletet a kész tömegből készítik, amelyet vajban sültek.

Videó. Köszvény diéta

Az étrend más egyszerű recepteket is tartalmaz, amelyek nemcsak könnyen elkészíthetők, hanem nagyon ízletesek is.

A táplálkozásnak különféle zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia, amelyek képesek a vizeletet lúgosítani.

A hét menüje nagyon eltérő lehet. A köszvény segítségével önmagában egy hétig étrendet hozhat létre, megszüntetve az összes tiltott élelmiszert.

A 6-os étrend a köszvényhez: a hét teljes menüje és a termékek táblázata

A köszvény egy olyan betegség, amely a vérben a húgysav megnövekedett szintjével, az ízületekben és a vesékben történő lerakódással jár, amit a purin anyagcsere megsértése okoz. A legtöbb ember krónikus.

A köszvény jellemzői

Ennek a betegségnek két formája van:

Az elsődleges köszvény az enzimek genetikai szinten történő deformációjával jár, ami miatt a húgysav szintézise megszakad.

• Gyermekkorban vannak megnyilvánulások.
• Az öröklés nagy szerepet játszik - körülbelül 25% esélye van arra, hogy megbetegedjen, ha köszvény van a nemzetségben.

Másodlagos köszvény - betegség után komplikációként jelentkezik.

A másodlagos köszvény kiütése:

• Vérbetegségek
• Mérgezés (ólom-mérgezés)
• gyógyszerek
• hangsúlyozza
• Vesebetegség
• Alkohol-függőség
• diabetes mellitus

Ahhoz, hogy a betegséget ellenőrizzék, figyelni kell a húgysav szintjét a vérben. A férfiak szokásos aránya 0,42 mmol / l, nőknél 0,36 mmol / l.

És ha örökletes hajlamot észlelünk, akkor az orvosnál figyelni kell, és rendszeresen tesztelni kell.
A statisztikák szerint a köszvény leginkább a 40-50 éves férfiaknál fordul elő, ritkábban a 60 évnél idősebb nőknél, legkevésbé a gyermekeknél és serdülőknél.

Köszvény klinika

A húgysav elkezdhet felhalmozódni a fiatalokban, a hiperurikémia teljesen fájdalommentes és aszimptomatikusan fejlődik.

A tünetek akut arthritis támadásával kezdődnek:

• A legtöbb esetben támadás történik éjszaka vagy közelebb a reggelhez.
• A nagy lábujjak (monoarthritis), a boka vagy a sarok (polyarthritis) éles fájdalma van.

Az akut arthritis jelei:

• Hidegrázás, láz.
• Az ízületi duzzanat, a kifejezett bőrpír és a ragyogás a gennyes gyulladást jelzi.
• A csukló mozgása korlátozott.
• Időszak 1-től több napig.

A támadást serkentő tényezők:

• Sérülést.
• Alkohol
• Miokardiális infarktus
• vízhajtók
• Overeating és éhség
• Akut fertőzések

Azonnali kezelést kell kezdeni, mivel a második támadás egy év múlva megkezdődhet, csak az új ízületek alakulnak ki, a tophi képződésével (a húgysav felhalmozódásából származó tömítések). Leggyakrabban a tophi a fülekben, a könyökekben, a sarok-ínben alakul ki.

Tehát a fentiek elemzésével azonosíthatja a betegség egymást követő szakaszait:

1. A hiperurikémia tünetmentes és fájdalommentes.
2. Az akut arthritis éles és nagyon súlyos fájdalom.
3. Ideiglenes támadás a támadások között.
4. Ismétlődő támadás, a tophi kialakulása, a betegség krónikus formába való átmenete.

A 6-os étrend a köszvényhez

A köszvény elleni küzdelem fő célja a tejsav mennyiségének minimalizálása a vérben, így az orvosok különleges diétát írnak elő. Különösen ez a betegség kifejlesztett antipurinovuyu diéta - diéta száma 6.

Ennek az étrendnek a fő jellemzője, hogy korlátozza a halak és a hús fogyasztását, ugyanakkor nagyon kiegyensúlyozott, a növényi zsírok túlnyomó többsége állati zsírokkal szemben. A sók jelenléte az edényekben minimális.

A diétás táblázat előnyei:

• Kiegyensúlyozott étrend a megfelelő táplálkozás alapelvein.
• Teljes lúgosítás.
• A vesekő feloldódása.
• Nem teszi lehetővé a betegség előrehaladását.

Étkezési mód

Figyelje meg, hogy nem nehéz, de szükséges. És ami a legfontosabb, ez az üzemmód nem hagyja, hogy éhes legyen.

Alapelvek:

1. A táplálkozás finomsága, naponta 5 alkalommal kiegyensúlyozott, meleg ételek, zöldségek, gyümölcsök, italok, de semmilyen körülmények között nem szabad túljutni.
2. Nagy mennyiségű folyadék használata az étkezések között, legalább három liter. Tisztítja a testet a tejsavból.
3. A napi étrend kalóriáinak elszámolása (legfeljebb 3000 kcal).
4. Az élelmiszerek megfelelő feldolgozása, soha nem sült, főzni egy párnak.
5. Hetente egyszer egy böjt nap.

A megengedett, tiltott és tiltott termékek táblázat

1 adag naponta

Legfeljebb naponta egyszer.

Spenót, spárga, káposzta

1 adag naponta

Hetente háromszor

Szárított barackok, dátumok, avokádó banán

2-3 adag naponta

Csak főtt

Hetente háromszor

Szardínia, hering, tőkehal, folyóhal, lazac kaviár, konzervek

Csak vízzel hígítjuk

Nem több, mint egy liter naponta

2-3 adag naponta

A tömegre vonatkozó korlátozások, ha a súly normális, 1 kis adag naponta.

1 adag naponta vagy 1 db.

Csak alacsony lúgtartalom

2-3 liter naponta.

Az ellentmondásos termék jelentősen korlátozza

Érdemes megjegyezni, hogy ha az alkoholtartalmú italok között sör (sőt alkoholmentes) és erős alkohol is különösen veszélyes, akkor egy kevés száraz bor nem károsíthatja, mivel a tejsav szintjét a legkisebb mértékben növeli.

Heti menü a köszvényhez

Egy hetes menüből adunk példát az étrend jobb megértéséhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy napi hat étkezés, az étel nem csak helyes, hanem változatos is.

hétfő

Reggeli: Tök zabkása és egy szelet kovásztalan kenyeret
Snack: Természetes joghurt friss bogyós gyümölcsökkel
Ebéd: Zöldségleves, párolt csirke steak, korpa kenyér
Snack: alma kompót, zsemle (nem gazdag)
Vacsora: főtt hajdina grillezett zöldségekkel
Éjszaka: egy pohár kefir

kedd

Reggeli: Zabpehely zabkása szárított sárgabarack és mazsola, cukor nélküli tea citrommal
Snack: egy tojás
Ebéd: Vegetáriánus borscs, tejföllel és krutonnal, zöldségsalátával
Tea idő: Tea, egy kanál sűrített tej és egy darab sajt
Vacsora: Sütőtányér, burgonya, sütőtök, sajt és tejföl, növényi saláta
Éjszaka: Egy pohár joghurtot

szerda

Reggeli: gyümölcssaláta, zsíros joghurttal, egy csésze zöld tea
Snack: pár szelet görögdinnye
Ebéd: Árpa leves főtt csirke és párolt cukkini
Tea idő pohár tej zabliszt cookie-kat
Vacsora: Zöldség pörkölt pulyka gőzzel és egy pohár zselével
Éjszaka: Bran Joghurt

csütörtök

Reggeli: sajttorta, tejföllel, egy csésze teával
Snack: Pastila és egy pohár kompót
Ebéd: gombóc burgonyával és tejföllel, egy darab kenyér
Snack: alma, citruslé
Vacsora: Túrós gyümölcsökkel és bogyókkal, egy pohár zselé
Éjszaka: Tej cookie-kkal

péntek

Reggeli: pirítós sajttal, cikória ital, 1 banán
Snack: Friss uborka saláta tejföllel
Ebéd: Vermicelli leves zöldséglevesben, pulyka húsgombócok egy szelet rozskenyérrel
Ebéd: Morse a csípőből, túrós keverék
Vacsora: burgonyafélék tejfölös mártással, vinigrettával, egy pohár gyógyteával

Éjszaka: Ryazhenka pohár

szombat

Reggeli: omlett két tojásból, friss zöldségekből.
Snack: sült alma, pohár zselé
Vacsora: Hajdina leves, sütőtök palacsinta, sárgarépa és retek saláta, egy pohár gyümölcsital
Ebéd: gyümölcslé
Vacsora: párolt rizs zöldségekkel és párolt halakkal
Éjjel: egy pohár "hógolyó"

vasárnap

Böjt nap
Egyél rizs (75 gr.) És alma (friss, kompót)

Mi a táplálkozás a köszvényhez?

Mint már említettük, a diétázás a betegség elfojtásának közvetlen módja, ne hagyja, hogy kialakuljon. Ezért, a gyógyszeres kezelés mellett, meg kell enni, csak akkor lesz eredmény.

Az étrend-terápia általában javítja az anyagcserét (beleértve a purint), enyhíti a testet, kezeli a betegségeket (nemcsak köszvény), segít normalizálni a testsúlyt.

Mivel a purin helyrehozhatatlan kárt okoz az egészségre, az étrendet be kell tartani és aktívan figyelemmel kell kísérnie az étrendet.

Mi az a köszvény súlyosbodása?

A súlyosbodás során az első dolog, hogy naponta kevesebb, mint 2000 callah kalóriamennyiséget kell csökkenteni. Nagyon hasznos napok a test kirakodásához és tisztításához (kívánatos, hogy csak egy terméket enni vagy inni), elegendő folyadékbevitel. Teljesen kizárjuk a halat és a húst, de győződjön meg róla, hogy a beteg teljes marad.

A köszvényes termékek listája a súlyosbodási időszak alatt:

Diétás táblázat a 6. köszvényhez

A köszvény vagy a húgysav betegségben a húgysav sók felhalmozódnak a szövetekben. A 6-os étrend a köszvényhez az ilyen sók képződésének csökkentése érdekében íródik elő. Ennek következtében csökken a gyulladásos folyamat, és csökken a betegség súlyosbodásának gyakorisága. Az étrend számos termék kizárását jelenti az étrendből, és növeli az egyéb termékek mennyiségét, amelyek hozzájárulnak a sók eltávolításához.

Általános jellemzők

A köszvényben a 6. táplálékszámot a purinokban gazdag élelmiszerek korlátozása jellemzi, mivel hozzájárulnak az urátok kialakulásához és felhalmozódásához. Az étrend növelése lúgosított élelmiszerek és folyadék.

A legtöbb ételhez standard kulináris feldolgozást alkalmaznak. Kivétel a hús és a hal, amelyet főzés előtt főznek, majd párolnak, párolnak vagy sültek.

A húst és a hústartalmú forralt húst a köszvényben nem lehet fogyasztani. A húslevesek a legnagyobb mennyiségű purin bázist tartalmazzák.

A köszvényes étrend részleges étrendet jelent - napi 5-6-szor enni, kis adagokban. Az étkezések között legalább egy pohár folyadékot kell inni.

Ajánlott táplálkozási lehetőségek a köszvényhez:

• Energiaérték - 2600-2900 kcal, a fizikai aktivitás szintjétől függően;
• Fehérje-tartalom - legfeljebb 90 gramm;
• Zsírtartalom - legfeljebb 80 gramm;
• Szénhidrát-tartalom - legfeljebb 400 gramm;
• A só mennyisége nem haladja meg az 5 grammot;
• A folyadék mennyisége legalább 2 liter.

A köszvényes beteg étrendje vitaminokkal - zsírban oldódó és vízben oldódó - gazdagodik.

Mit lehet és nem lehet

A köszvény étrendje magában foglalja olyan termékek korlátozását vagy kizárását, amelyek hozzájárulnak az urát felhalmozódásához az ízületekben. Az étrend alapját a húgysav sóit kiváltó edényeknek kell képezniük.

Friss zöldségek és gyümölcsök, bogyók

Hús-, hal- és zöldségleves

Alacsony zsírtartalmú hús és hal

Tej és tejtermékek - sovány tej, kefir, ryazhenka, természetes joghurt, túró, joghurt

Tojás - nem több, mint 1 naponta

Természetes édességek - lekvár, lekvár, lekvár, méz

Italok - gyógyteák, kompótok, gyümölcsitalok, zselé, lúgos ásványvíz

Száraz, száraz kekszek, kekszek

Zsíros hús és hal

Hús és hal finomságok

Füstölt és konzervek

Bab kultúrák, sóska

Sós és zsíros sajt

Csokoládé, karamell, kakaó, kávé, erős tea, alkohol

Biztosítani kell, hogy minden termék kiváló minőségű és friss legyen.

Az étrend előnyei és hátrányai

Kezdetben a diéta nehéz lehet, mivel a zsír és a szénhidrátok mennyisége korlátozott. Ez éhségérzethez vezet. Annak érdekében, hogy eltűnjön, az étkezések közötti időközönként egy pohár joghurtot lehet inni, nyers almát vagy sárgarépát fogyasztani. Fokozatosan a test hozzászokik az új rendszerhez, és a diétázás megszűnik a kellemetlen érzéstől.

Az étrend előnyei közé tartozik a hasznosság. Az étrend azokból a termékekből áll, amelyek a szervezet számára a normális anyagcseréhez szükségesek. A frakcionált táplálékfelvétel lehetővé teszi a tápanyagok és vitaminok időben történő beillesztését.

Hasznos tippek

A táplálkozási javaslatok lehetővé teszik, hogy könnyedén kövesse a diétát, és maximális hatással legyen rá

• A köszvény orvosi táplálkozása magában foglalja a hetente egyszeri böjt napokat. Ilyen napokon egyfajta étel eszik - tejtermékek, zöldségek vagy gyümölcsök. Ajánlott folyadékbevitel - legalább 2,5 liter;
• Nem tartalmazza a teljes éhezést vagy a túlmelegedést. Az élelmiszer optimális egyetlen térfogata - a személy tenyerébe helyezve;
• Az étrendnek állandónak kell lennie. Az élelmiszer időszakos korlátozásai pontosan ellentétes eredményhez vezethetnek - súlygyarapodás és fokozott exacerbációk.

Megnövelt folyadékmennyiséget csak akkor írnak elő, ha nincs szív- és vesebetegség, amit az ödéma kialakulása kísér.

A hét menüje

A hozzávetőleges hét napos menü különböző ételekből áll. Ajánlatos egyszerre enni.

A 6-os étrend a köszvényhez

A köszvény olyan betegség, amelyben a szervezet kóros savkiválasztási képessége csökken. Ennek eredményeként az ízületek szenvednek, arthritis és arthrosis alakul ki, ödéma lép fel.

A betegség előrehaladásának megelőzése érdekében az előírt terápiás étrend. A 6-os táplálék a köszvényhez vagy a hypopurine diétához csökkenti a kellemetlen tünetek megjelenését és felgyorsítja a húgysav kiválasztását.

A diéta indikációi

Szovjet tudósok M.I. A Pevzner kifejlesztett egy speciális diétás rendszert, amely a betegségekben szenvedő betegek számára személyre szabott terápiás táplálkozást biztosít. Minden étrendet táblának neveznek, és sorszámmal rendelkezik.

A Pevzner 6-os étrendjét köszvényre és vesekőre írják elő. Hiperurikémiában szenvedőknek - a vér magas húgysavtartalmának jelzése. Hiperurikémia alakul ki, amikor mérhetetlenül eszik, és gazdag purinben. Szintén ragaszkodni kell a 6. számú táblázathoz, amelyet veseelégtelenségben szenvedőknek ajánlunk.

Az étrend célja

A terápiás étrend célja, hogy maximalizálja az anyagcsere normalizálódását, csökkenti a húgysav termelését a szervezetben és sóiban, és normalizálja a bél aktivitását.

Szükséges a vizelet reakciójának az alkáli oldalra való áthelyezése is.

A megfelelő étrend, amely rövid idő alatt korlátozza a purineket, lelassítja a húgysav termelését. Könnyebb a vesék számára a bomlástermékek eltávolítása, a felesleges sók eltávolítása a testből, és a duzzanat eltávolítása. A köszvényes támadások könnyebbé válnak és eltűnnek.

A köszvény előnye 10-es és terápiás étrendet biztosít a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.

A köszvényes étrend alapelvei

A 6. diéta-táblázat a következő szabályokat javasolja:

• A húst és a halételeket legfeljebb heti 2-3 alkalommal adjuk meg a menüben. Egyszerre legfeljebb 150 gramm húst vagy halat fogyaszthat;
• Nagyon fontos az élelmiszer kulináris feldolgozása. A húst, a baromfit és a halat nem lehet sültetni, addig forralni kell, amíg teljesen ki nem főznek, míg az első levest ajánlatos lefolyni, mivel a purin jelentős része főzés közben a vízbe kerül;
• A betegség súlyosbodása során az állati fehérjéket átmenetileg kizárják, néhány nap vegetáriánus ételeket kell fogyasztani;
• Hetente egyszer költeni kell a böjt napját, amikor a diéta túróból, kefirből és kis mennyiségű gyümölcsből áll. Ez különösen fontos a túlsúlyos emberek esetében.

Szükséges az ivási rendszer figyelése is: naponta legalább másfél liter tiszta vizet kell használni. Ez a folyadék mennyisége nem tartalmaz levest és italt.

A táplálkozás módja. Az ételt kis adagokban, naponta legalább 4-szer kell bevenni, a legjobb választás - 5-6 alkalommal. Az étel nem lehet túl meleg vagy hideg.

A köszvény diéta energiaértéke és kémiai összetétele

A teljes kalóriabevitel 2000-2,700 kalória között változhat. A férfiaknak több kalóriara van szükségük, mint a nők, és a fizikai aktivitás a nap folyamán is fontos. Minél magasabb, annál gazdagabb a menü.

A szénhidrátok maximális megengedett napi bevitele legfeljebb 400 gramm, a fehérjék legfeljebb 70, zsírok legfeljebb 80 g.

Fontos! A legjobb, ha előnyben részesítjük a növényi eredetű zsírokat.

A só mennyisége napi 10 grammra korlátozódik. A nátriumnak nem lehet több, mint 4 g, kálium - legfeljebb 3,5. A kis mennyiségű étrendben is kalciumot és vasat kell tartalmaznia.

A megengedett termékek listája

Ha a beteg a 6. diéta-táblázatot írja elő, a megengedett termékek részletes leírása segít abban, hogy gyorsabban tájékozódjon és hozzon létre egy menüt.

Itt van, amit használhat:

1. Csirke vagy pulyka, sovány marhahús, nyúl.
2. Alacsony zsírtartalmú halak.
3. Tej- és tejtermékek alacsony zsírtartalmú, túrós, tejfölös, alacsony zsírtartalmú sajtfajtákkal.
4. Főtt csirke tojás korlátozott mennyiségben.
5. Zöldségek: cukkini, burgonya, padlizsán, sárgarépa, uborka, paradicsom.
6. Gyümölcsök: citrusfélék, alma, szilva, körte.
7. Tészta durumbúza, hajdina, zabpehely, rizs.
8. Édességekből mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárt, mézet fogyaszthat. A kenyér is megengedett. Minden levest zöldséglevesben kell főzni.
9. Igyál tiszta ivóvizet, zöld teát, gyengén főzött fekete teát.

A tiltott termékek listája

A gipopurinovaya étrend, melynek menüje minimális mennyiségű, a purinekkel gazdag ételeket tartalmaz, meglehetősen széles listát tartalmaz a tiltott termékekről.

Ezek a következők:

1. Vörös hús: sertéshús, bárány, marhahús zsíros részei, ezek alapján készült húsleves, zsír és zsír.
2. Kolbásztermékek: főtt, füstölt kolbász, sonka, kolbász, kis kolbász, húsfélkész termékek.
3. Zsíros hal, sózott és füstölt hal, kaviár, garnélarák, halak és konzervek.
4. Belsőségek: szív, vese, máj, tüdő.
5. Gomba bármilyen formában: sózva, pácolva, sült.
6. Hüvelyesek: bab, csicseriborsó, borsó, lencse.
7. Cukrászda: csokoládé, tészta, sütemény, kakaótermékek.
8. Kókusz, spenót, rabarber, bors, spárga, zeller.
9. Növényi olaj.
10. A málna és áfonya a bogyóktól, a gyümölcsökből származó szőlőből tilos. A szárított gyümölcsök minden típusa kizárt. Az aszalt szilva mellett.

Teljes tilalom alatt minden erőd alkoholt tartalmaz. Az italokból kerülni kell a kávét és az erős fekete teát, a kakaót. A hozzáadott cukrot tartalmazó csomagolt gyümölcsleveket minimálisra kell csökkenteni, helyettesítve a természetes.

Minta menü

A 6-os étrend a köszvényhez: a teljes menü teljes reggelit, ebédet tartalmaz. Tea idő és vacsora. Itt van egy minta menü, amelyet a héten összeállítottak.

hétfő

• Reggeli: gyümölcssaláta almából és körteből, zsíros joghurttal, cukrozatlan fekete tea, szárított kenyér;
• Ebéd: Zöldségleves leves, tojás burgonya, tojás, főtt csirke, csipkebogyó;
• Biztonságos: uborka, paradicsom és zöldség növényi saláta növényi olajjal;
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, kefir.

kedd

• Reggeli: saláta paradicsommal és zöldséges Adygei sajttal, zöld tea;
• Ebéd: a burgonya borscs, a sütőben sült burgonya tejföllel 10% zsír és hagyma, kenyér, gyümölcsös kompót az almából;
• Ebéd: Tea, körte;
• Vacsora: sütőtök rakott, kefir.

szerda

• Reggeli: zabkása a vízen, szendvics lekvárral, zselé;
• Ebéd: zöldségleves leves köles, hal filé párolt, uborka és paradicsom saláta tejföllel, zöld tea;
• Biztonságos,: túrós sült alma;
• Vacsora: 1 főtt burgonya, szendvics sajttal.

csütörtök

• Reggeli: fekete tea, 2 szendvics cukkini kaviárral;
• Ebéd: burgonyapürével a vízben, sütőben cukkini sütőben, zöldségsaláta, húsleves csípő;
• Snack: főtt tojás;
• Vacsora: makaróni a búzából, sajtból, kompótból.

péntek

• Reggeli: mézes sajttorta, zselé, fekete kenyér szendvics cukkini kaviárral;
• Ebéd: zöldségleves vermicellivel, hajdina, főtt csirke filé, cukrozatlan fekete tea;
• Snack: 1 főtt csirke tojás, kefir, körte;
• Vacsora: töltött káposzta, sárgarépa, zabpehely, kompót.

szombat

• Reggeli: rizs kása tejjel, fekete kenyér, zöld tea;
• Ebéd: fehér rizs, padlizsán, tejföllel, sütőben sült, sajt szendvics, zselé;
• Snack: zöldségsaláta, hagyma, uborka és paradicsom, növényi olajjal vagy tejföllel ízesítve;
• Vacsora: gőz omlett paradicsommal, fekete tea, fekete kenyér cukkini kaviárral.

vasárnap

• Reggeli: sajttorta, száraz serpenyőben sült, vaj, zselé nélkül;
• Ebéd: sovány leves, hajdina főtt pulyka, 2 friss uborka;
• Biztonságos, alma zsírtartalmú almával sült alma;
• Vacsora: hajdina tejjel, banánnal, zselével.

Olyan betegséggel, mint a köszvény, a diéta 6 klasszikus hétnapos menüje azt sugallja, hogy egy nap egy héten lesz kirakodás. Szükség van tehát túlzott súlyú betegek kezelésére.

Ezután a 6-os étrend minden egyes kirakodási napra így néz ki:

Böjt nap

• Reggeli: zöld, édesítetlen, 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• Ebéd: kefir, 2 banán;
• Ebéd: zselé;
• Vacsora: kefir, 1 alma.

Ha lefekszik az éhség, mielőtt lefekszel, egy extra pohár kefirt iszik.

receptek

Még az egészséges tápláléknak is ízletesnek és változatosnak kell lennie. A 6-os étrendtáblázat egy hetes menüjéhez nem volt ideje unatkozni, ezért több új receptet kell megszerezni.

Íme néhány lehetőség:

Tészta almás rakott

Forraljunk 30 g finom cérnametélt. Az almát hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Tegyünk egy csészébe és almát egy sütőedénybe, adjunk hozzá egy evőkanál mazsolát, keverjük össze mindent. Öntsük 100 ml tej és 1 csirke tojás elkeveredékével, adjunk hozzá cukrot. Sütjük 15 percig.

Vitamin saláta

Dice 2 főtt burgonya, nagy piros alma. Adjunk hozzá zöldeket és egy üveg édes konzerv kukoricát. Keverjük össze jól, sózzuk és szezonoljuk a salátát növényi olajjal.

Zöldségleves

500 g tökmag és 200 g cukkini kockára vágva, kis mennyiségű vízben pörkölve, amíg teljesen lágyul. Drain, só, adjunk hozzá kevés tej. Egy turmixgép használata pépes konzisztencia elérése érdekében.

Csak az étrend szigorú betartása segít csökkenteni a köszvény tüneteit és javítja az egészséget. Az előírt étrendtől való bármilyen eltérést orvosával kell összehangolni.

Diéta táblázat 6. szám

Leírás: 2017.05.08

• Hatékonyság: 21 napos terápiás hatás
• Feltételek: 1 hónap vagy több
• A termékek ára: 1580-1660 rubel hetente

Általános szabályok

A 6-os étrend (Pevzner szerint a 6. táblázat a Pevzner szerint) a szerves nitrogéntartalmú vegyületek (purinok) cseréjének normalizálása, a purinok metabolizmusából eredő vizelet sav és sóinak szintjének csökkentése, valamint a vizelet lúgos oldali reakciójának megváltoztatása érdekében alakult ki.

A táplálkozás azon a tényen alapul, hogy az anyagcsere-rendellenességek esetében, különösen a vizelet pH-ja 5,75-nél kisebb mértékben (a savas oldalon), a nátrium-urát képződése csökken, ami eltávolítja a húgysavat a szervezetből. A húgysav kristályok (urátok) képződésének feltételei vannak, amelyek az ízületekben és a vesékben (vese kövekben) lerakódnak, olyan betegségeket okoznak, mint a köszvény és az urolitiasis, a vizelet savas diathesis, cystinuria, oxaluria. A vizelet lúgosítása esetén az urátok oldhatósága nő, a húgysav eliminálódik a testből, és a kövek képződése zavar.

A 6-os étrend a köszvényhez

Az orvosi étrend szigorú korlátozást biztosít a nagy mennyiségű purin, oxálsav és mérsékelt korlátozás - nátrium-klorid (napi 10 g / nap) tartalmú élelmiszerek étrendjében. Ugyanakkor a lúgosító hatású termékeket (tej, zöldség / gyümölcs) bevitték az étrendbe. A fehérjék (legfeljebb 70-80 g) és zsírok (legfeljebb 80-90 g, főként tűzálló) korlátozása korlátozott. A szénhidrátok mennyisége, az elhízás hiányában, 400 g-os szinten. Az energiaérték 2700-3000 kcal között változik. Étel a köszvény 4-5 alkalommal, üres gyomorban, és között - sok ital.

Az élelmiszer főzésére nincsenek különleges követelmények, kivéve a húsfeldolgozást, amelyet csak a forralási módszerrel állítanak elő, hogy a húst rövid időre (10-15 percig) főzzük, és az első húsleveset további feldolgozás előtt leeresztjük, ami lehetővé teszi a purin tartalmának csökkentését a termékben. A menüben a húsételek és halak hetente legfeljebb 2-3 alkalommal vehetők fel (a súlyosbodási időszakon kívül), és a hús és a hal mennyisége nem haladhatja meg a 150-170 g / nap értéket.

A 6-os étrend köszvénygel, a hét menüje hetente egyszer éhgyomorra tart (gyümölcsöt - akár 1,5 kg zöldséget / gyümölcsöt, túrót és joghurtot - 1 l kefir és 400 g alacsony zsírtartalmú túró), ezzel a szabadidő alatt a fogyasztás növekedésével. folyadékok 2,5-3 literig (ellenjavallatok hiányában). A súlyosbodás időszakában minden második nap böjt napokat tartanak. Ebben az időszakban a hús és a hal teljes mértékben kizárták az étrendből.

A súlyosbodás legjobb módja a vegetáriánus étrend, amely tejtermékeket, zöldség- és tejleveseket, gyümölcsöket és gyógyteákat tartalmaz. Egy ilyen diéta gyorsan lúgosítja a vizeletet, és jelentősen növeli a húgysav kristályok oldhatóságát.

faj

A 6. diéta változatossága a Diet 6E. Az elhízásban szenvedő betegek számára hasonló jelzésekkel vagy néha köszvényben szenvedő betegekkel írják elő a súlyosbodás időszakában a kezelés hatékonyságának növelése érdekében. A 6E táplálkozási táblázat csökkentett energiaértékkel rendelkezik (1950-2000 Kcal), míg a fehérjetartalom 70 g-ra csökken, zsír 80 g-ra, szénhidrátok 250 g-ra

Az étrendben a szénhidrát-fogyasztás főként az egyszerű szénhidrátok (cukor, méz, friss búza kenyér, liszt és édesség, édesség) és kisebb mértékben komplex szénhidrátok (gabonafélék) miatt csökken. A húsfogyasztás heti 1-2 alkalommal korlátozott. A részleges étrend naponta 5-6-szor kisebb, kis adagokban, rengeteg ital, különösen lúgos ásványvíz.

A zöldségeket és a gyümölcsöket ajánlott nyersen fogyasztani, vagy sütni vagy főzni. A táplálkozás nem fiziológiailag teljes, és rövid idő alatt beadható.

bizonyság

• köszvény;
• krónikus nefritisz (az akut szakaszon kívül);
• akut nefritisz (3, 4 hetes kezelés);
• urolitiasis a húgysavak sóinak kialakulásával;
• veseelégtelenség;
• vizelet savas diathesis;
• cystinuria;
• oxaluria.

Engedélyezett termékek

Javasoljuk, hogy a legtöbb zöldség: a sárgarépa, a fehér káposzta, a cukkini, a burgonya, az uborka, a padlizsán, a paradicsom. Rendkívül hasznos gyümölcsök - körte, alma, narancs, szilva, kajszibarack és különböző bogyók. A hús tartalmazhat pulyka, csirke, nyúl. Meg lehet enni főtt hal, csirke tojás.

Különösen hasznos a tej, a tejtermékek, az alacsony zsírtartalmú sajtok, az alacsony zsírtartalmú túró és az ételeket tartalmazó étrendben. Javasoljuk, hogy az étrendbe különféle gabonaféléket készítsen hígított tejben, tésztában. A zsírok közül előnyben részesítik a növényi olajokat, különösen az olívaolajat és a lenmagot. Megengedett belépni a fehér és fekete kenyér étrendjébe.

Az édességektől megengedett: lekvár, mályvacukor, lekvár, édesség, nem csokoládé. Ivás - zöld tea, vadrózsa tea, búza korpa, cikória, zöldséglevek, gyümölcsök, bogyók, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, kvass. Győződjön meg róla, hogy az áfonyalé, az uborka gyümölcslé (naponta 1 csésze), alacsony ásványi anyagú ásványvizet tartalmaz.

Diéta száma 6 a köszvényhez - teljes menü

Itt megtudhatja:

A köszvény olyan betegség, amely a testben, különösen a purin anyagokban az anyagcsere-folyamatok megsértésén alapul. A legtöbb ember a csontot az izom-csontrendszer betegségének tekinti, de ez valószínűleg az anyagcsere-folyamatok patológiája, aminek következtében az ízületek elsődlegesen érintettek. A betegség patogenezisének fő provokáló tényezője a beteg étrendje, ami azt jelenti, hogy a patológiát is étrenddel kell kezelni.

Engedélyezett és tiltott élelmiszerek a 6. diétával

Mielőtt közzétenné a tiltott és megengedett termékek listáját, érdemes megjegyezni, hogy a 6. köszvényes táplálkozási táblázat nemcsak kielégítő, hanem ízletes is lehet. De annak érdekében, hogy ne károsítsák az egészségüket, ajánlatos több táplálkozási elvet alkalmazni, amelyek az életszabálynak, nem pedig átmeneti intézkedésnek kell lenniük:

1. Egyél egyszerre, kis adagokban.
2. Semmiképpen ne éhezd, de éppen ellenkezőleg, naponta akár 6-szor is van.
3. A testnek elegendő tiszta vizet kell biztosítani - akár 2,5 liter.
4. A sót, ha lehetséges, cserélje ki tengeri sóval és sóval, adjon hozzá egy kész ételeket egy lemezhez.
5. A termékek legjobb hőkezelése - főzés, pörkölés, gőz főzés.
6. Hetente egyszer töltsön el egy éhgyomri napot, de ne éhezjen, de vegye ugyanezt az ételt (túró, rizs, sült alma).

Engedélyezett élelmiszerek köszvényhez

Ha a köszvényes táplálkozás fontos szerepet játszik a betegségek kezelésében, annak célja a test tápanyagokkal való telítettsége, miközben a pH-t lúgos oldalra helyezi. Ezzel a feladattal a legjobban a zöldségleveket (uborka, tök, squash) és lúgos ásványvizet kell kezelni. Töltsük fel a heti étlapot köszvénygel a 6-os étrend szerint, amely:

• nagyszámú szezonális zöldség friss és hőkezelt formában történő felhasználása (burgonyapüré, rakott, pörkölt);
• a különféle gabonafélékből és tészta durumbúzaból (leves, gabonafélék, tészta) készült edények napi jelenléte az asztalon, a hüvelyesek kivételével;
• üdvözli a tejtermékek napi használatát (kefir, joghurt, tejföl, túró) egy kis zsírtartalommal;
• a gyümölcsök, valamint a zöldségek bármilyen formában (kompót, zselé, lekvár, lekvár) várnak, és édes fogakhoz gyümölcszselét, mályvacukrot, tej desszerteket készíthet;
• a liszttermékek korlátozott mennyiségben engedélyezettek, a frissen sült élesztő sütés kivételével;
• naponta 1 tojást lehet fogyasztani, figyelembe véve a kész ételben (zöldség szelet, palacsinta) való jelenlétét;
• növényi olajok és vaj kis mennyiségben;
• a remissziós időszak alatt 100-150 g sovány főtt baromfit vagy halat fogyasztanak, míg a súlyosbodás időszakában ezek a termékek teljesen kizáródnak az étrendből.

A tiltott termékek listája

A köszvényes betegek számára szigorúan tilos az ilyen termékek:

• zsíros hal és hús, bármilyen formában és gasztronómiai feldolgozásban;
• alkohol bármilyen formában;
• málna és szőlő gyümölcsből;
• desszertek és sütemények, vajkrémmel;
• keserű csokoládé, kakaó, kávé;
• erős fekete és zöld tea;
• minden fajta és típusú bab;
• élesztő péksütemények;
• konzervek, savanyúságok és füstöltek;
• gazdag húsleves;
• sózott sajtok;
• sóska, rebarbara, gomba, spenót és karfiol;
• szénsavas cukros italok, kvass.

Mint látható, a jóváhagyott termékek listája lehetővé teszi, hogy a beteg számára biztosítsa a szükséges tápanyagokat, vitaminokat és nyomelemeket, csak meg kell mutatnia egy kis kulináris fantáziát és a káros és egyszeri kedvenc ételeket. Annak érdekében, hogy a köszvény 6-os étrendje szerint egy hétig egy teljes menüt megkönnyítsük, az alábbiakban a beteg 7 napos hozzávetőleges étrendje van.

A hét étlapja a diéta számában

A klasszikus 7 napos menü a köszvényhez, a 6. diéta szerint:

1. hétfő

• reggeli - zabkása vízben vagy sovány tejben, gyógynövény tea és fehérmályva;
• a második reggeli - dogrose húsleves és túrós rakott;
• vacsora - növényi borscs, főtt burgonya kaporral, friss zöldségsaláta, egy pohár gyümölcs zselé;
• délutáni tea - egy pohár joghurt két ostya kekszkel;
• vacsora - főtt tojás és saláta.

1. kedd

• reggeli - hajdina kása sárgarépa és hagyma sült, egy pohár csipkebogyó levest;
• a második reggeli - túrós sült alma és egy kanál méz;
• ebéd - zöldséges leves, rizs és káposzta ragu a „lusta káposztából”, egy pohár gyümölcs kompót;
• délutáni tea - áfonyalé és túrós palacsinta;
• Vacsora - túró zöldekkel és teljes kiőrlésű kenyérrel.

1. Szerda - böjt nap, amely alatt 1 kg túrót és 0,5 liter kefiret lehet enni.

1. csütörtök

• reggeli - müzli joghurttal, gyógynövény tea galetny cookie-kkal;
• második reggeli - sült alma vagy almaszósz;
• vacsora - zöldségleves, hajdina kása egy csirkemellel, egy pohár bogyós zselé;
• délutáni tea - gyümölcs lekvár és egy pohár csipkebogyó;
• vacsora - burgonya palacsinta krémes mártással.

1. péntek

• reggeli - túrós rakott lekvárral és vörösáfonyával;
• a második reggeli - tej-banán koktél;
• vacsora - okroshka, zöldséges rakott, szárított gyümölcs kompót;
• a délutáni snack - ital a homoktövis és a palacsinta almával;
• vacsora - zöldség szelet tejfölös mártással.

1. szombat

• reggeli - túró bogyókkal, egy pohár csipkebogyó leves;
• a második reggeli - palacsinta túrós és banán töltelékkel;
• ebéd - rizsleves zöldségekkel, párolt káposzta, alma kompót;
• délutáni snack - gyümölcs zselé;
• vacsora - párolt tengeri hal steak, alacsony zsírtartalmú növényi salátával.

1. vasárnap

• reggeli - rizs zabkása almával, egy pohár kompót;
• a második reggeli - gyógynövény tea és sajttorta tejfölös mártással;
• ebéd - zöld borscs sóska nélkül, töltött paprika hús nélkül vagy kis mennyiségű csirke aprító, egy pohár bogyós gyümölcslé;
• délutáni snack - gyümölcs zselé;
• vacsora - vinaigrette és cowberry tea.

A fenti menü alkalmas a remissziós fázisban történő etetésre. Ha a páciens ismételten támadja a köszvényt, az összes, a szervezetben lévő purincserét befolyásoló termék kizáródik az étrendből. Hagyja csak pépesített zöldségleveset, nyálkahártyát, gyógynövény-dekórt és lúgos ásványvizet. Az étel meleg és súrolott formában kerül kiszerelésre, az ágyból való kiszabadulás nélkül, mert ha a köszvény súlyosbítja, a beteg szigorú ágyágyazást ír elő.

A táplálkozási tanácsadó minden ajánlását óvatosan betartva sok beteg elfelejti a köszvényes fájdalom éjszakai támadásait. De az étrend megsértésével, és különösen a nagy mennyiségű zsíros hús és hal étel használatával, melyet szilárd alkoholtartalmú fűszerekkel töltenek be, a páciensnek minden esélye van arra, hogy a harcot egy köszvény akut támadásával visszaállítsa. Az orvosok és táplálkozási szakemberek mindig a betegek figyelmét arra összpontosítják, hogy nem a kezelendő tüneteket kell kezelni, hanem a betegség fejlődésének oka. Ha a köszvény megsérti a purin anyagcserét, amely közvetlenül függ az elfogyasztott élelmiszer minőségétől és mennyiségétől.

Megfelelően kiválasztott és kiegyensúlyozott táplálkozással, valamint elegendő vízfelvétel mellett nemcsak a purin anyagcseréjét lehet korrigálni, hanem az is, hogy megszabaduljon az extra fontoktól, ezáltal megkönnyítve az ízületek munkáját. Néhány szót kell mondani az ivási rendszerről, az orvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy napi 2,5 liter vizet fogyasszanak, de ez vonatkozik azokra a betegekre, akiknek nincs krónikus szív- vagy veseelégtelensége. Ellenkező esetben kis adagokban víz szükséges, legfeljebb 1,5 literes időközönként, fokozatosan növelve az összeget úgy, hogy a belső szervek ne szerezzenek további terhelést.

6. diéta: a köszvény diéta elvei

A 6-os étrend a köszvény egy terápiás táplálkozási rendszer, amelyet a vérben lévő magas húgysav-koncentráció okozta anyagcsere-betegségekhez ajánlunk.

Orvosi étrend - 6. táblázat:

• köszvényes ízületi gyulladással;
• az urolithiasisban, melyet az oxalátok felhalmozódása a vesékben és a kövek képződésében nyilvánul meg.

Mivel a köszvény az anyagcsere-rendellenességek hátterében alakul ki, a megfelelő étrend enyhítheti a betegség lefolyását és minimalizálhatja az anyagcsere-zavarok hatását.

A diéta száma által követett célok

Minden étrendnek konkrét céljai vannak. A 6. diéta a következő terápiás hatásokat eredményezi:

• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• csökkenti a húgysav és származékai koncentrációját;
• normalizálja a húgysav szintézise és kiválasztása közötti egyensúlyhiányt;
• megváltoztatja a vizelet kémiai összetételét (lúgosvá teszi).

Mivel bármely étrend bizonyos elveket támogat, a kívánt hatás eléréséhez bizonyos étrendet kell követnie:

• rendszeresen kell enni, egyetlen étkezés nélkül;
• az éhezés és az overeating teljesen elfogadhatatlan;
• nem mutatnak fanatizmust a fogyás tekintetében, a problémát átfogóan kell megközelíteni, és nem haladhatja meg a 1,5 kg-ot havonta;
• a súlyosbodási időszak alatt szigorú étrendet kell követni, melynek folyadékbevitelét legfeljebb három liter lehet (ez magában foglalja a nap folyamán elfogyasztott összes folyadékot);
• a pihenőidő alatt az ivási rendszer napi két literre csökken;
• előnyben részesítsék az alkáli ásványvizet, amely lebomlik és eltávolítja a húgysavat a szervezetből;

Jellemző étrend "6. táblázat"

Amikor a terápiás étrend "6. táblázat" megtiltotta a magas purin tartalmú termékek, valamint az oxálsav és a nátrium-klorid fogyasztását. De a köszvényben megjelenő lúgosító élelmiszerek száma, éppen ellenkezőleg, növekszik (a kardiovaszkuláris rendszer ellenjavallatai hiányában).

Szükséges a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségének csökkentése is. Különösen az elhízás esetén ajánlott a szénhidrátok mennyiségének csökkentése. Az alacsony zsírtartalmú húst és a halat csak főtt formában fogyasztják, legfeljebb heti 2-3 alkalommal. A húst meg kell főzni, mert főzve, a benne lévő purinek 50% -áig forduljon elő húslé. A főtt húst és a halat különféle ételek főzésére, sütésére és felhasználására lehet használni. A húsnak egy része nem tartalmazhat 150 g-nál többet, és egy adag halat - 170 g. A zöldségeket mind főtt, mind párolt és sült formában lehet fogyasztani. Az étel nem lehet nagyon meleg, hanem a szokásos hőmérséklet. Négyszeres (napi 6-szor növelheti a frakcionált ételeket) étrend és rengeteg italt az étkezés között üres gyomorban.

A köszvényhez hetente egyszer ajánlott böjt napokat: tejtermék, zöldség, kefir, gyümölcs, túró. Ajánlatos egy terméket fogyasztani. Például a squash, a sütőtök vagy a sárgarépa napja. Ha egy személynek nehéz egy terméket fogyasztani, akkor hozzáadhat egy másik zöldséget vagy több zöldséget, és a zöldségeket gyümölcsrel is kombinálhatja. A böjt napokat ivóvízzel kell kiegészíteni. A „gyógyító” böjt szigorúan tilos, mivel ha az élelmiszer nem áll rendelkezésre a szervezetben, a húgysav szintje a vérben meredeken emelkedik. A köszvényes ízületi gyulladással és az elhízással kombinálva a 8-as étrend ajánlott, éhgyomorra is.

A 6-os étrend energiaértéke és kémiai összetétele

A 6. köszvény a köszvényben érvényes termékek kémiai összetételét tartalmazza:

• 70 g fehérje (állati és tejtermék), de 50% -a tejtermék;
• 80 g zsírt, ebből 30% növényi eredetű;
• 350-400 g szénhidrát, ebből 80 gramm cukor;
• 8-10 g só;
• nátrium 4 g;
• körülbelül 2 liter folyadék;
• kálium 3,5 g;
• karotin 7 mg;
• kalcium 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• vas 0,035 g

Így az ilyen étrend energiaértéke 2400 - 2600 kalória.

Ki írja fel a 6-os étrendet

A 6-os étrend nem csak köszvény. Olyan emberek számára javasolt, akik hiperurikémia (a húgysav fokozott koncentrációja a vérben) szenvednek, de még nem szenvednek köszvény. Az orvosi statisztikák szerint a vérben a húgysav megnövekedett koncentrációja az oroszok 0,1% -ában és az európaiak 2% -ában megfigyelhető. Mivel a köszvény mind az elsődleges, mind a másodlagos, az elsődleges fejlődést az anyagcsere zavarok okozzák, és másodlagosan más betegségekhez (általában a vérbetegségekhez) viszonyítva.

Szintén nagyon veszélyes a test magas oxálsavszintje. Túlzott mennyisége az oxalát (oxalát sók) üledékbe jutását eredményezi a vesékben, amelyek felhalmozódnak, köveket képeznek és húgyhólyagot okoznak. Ebben az esetben a 6. számú étrend is látható. A test lúgosítását okozó termékek fogyasztása és a nagy mennyiségű purint tartalmazó termékek kizárása segít javítani az anyagcsere-reakciókat, nevezetesen a szervezetben a purin metabolizmus normalizálását, valamint a gyomor-bélrendszer működésének javítását, funkcióinak helyreállítását.

Termék ajánlások

A hatékony gyógyszeres kezelés előtt az étrend volt a fő módja ennek a betegségnek. És még most is hatékony eszköz a gyógyszerek kezelésére.

A 6. számú étrend esetén a következő élelmiszerek megengedettek:

Sütőipari termékek

A búza, rozs és korpa kenyér megengedett fogyasztása az első és a második osztályból származó lisztből: fehér kenyér; búza és rozskenyér.

Levesek és borscs

Ajánlott vegetáriánus borscs, leves és káposzta leves zöldséglevesben, különféle gabonafélék hozzáadásával. Szintén tej, gyümölcsleves és cékla.

Hús, baromfi és hal

A nyúlhús, sovány marhahús, pulyka és csirke fogyasztása hetente legfeljebb 2-3 alkalommal lehetséges. A hús csak főtt formában, valamint főtt sovány halban engedélyezett.

Tejtermékek

Javasoljuk a tej- és tejtermékek fogyasztását, nem éles és alacsony zsírtartalmú sajtfajtákat, alacsony zsírtartalmú túrót és tejföllel.

tojás

Megengedett két tojás naponta, bármilyen módon főzve.

Tészta és gabonafélék

Korlátlan használat engedélyezett.

zöldségek

A 6-os étrend egy vegetáriánus táplálkozási rendszer. A zöldség bármilyen formában megengedett: párolt, sült és főtt, valamint nyers.

ételek

A friss és erjesztett zöldségfélékből származó engedélyezett snackek, gyümölcssaláták, vinaigretták.

Gyümölcsök és édességek

Meg lehet enni a gyümölcsöket és bogyókat, kivéve málna, áfonya és füge. Ez is nagyon hasznos kompót szárított gyümölcsök, gabonafélék hozzáadásával mazsola és szárított gyümölcsök. Édességekből fogyasztható: mályvacukrot, lekvár, mályvacukrot, lekvárt, mézet, cukorkát.

Mártások és fűszerek

Ajánlott mártások növényi húsleves, tejföl, paradicsom, tejszín és tej. Használhatja a vanília, a fahéj, a kapor, a petrezselyem, a babérlevél, a citromsav készítésére szolgáló ételeket.

italok

A teás tea citrommal, gyenge kávé tejjel, gyümölcszselével, zöldség- és gyümölcslevekkel, gyümölcsitalokkal, lúgos ásványvizekkel, kvasával megengedett. Gyógynövényekből, vadrózsa, korpa, rizsleves, zabból és szárított gyümölcsből készült húsleves.

Az olaj

Megengedett enni az alábbi olajokat: olívaolaj, napraforgó, kukoricaolaj és vaj.

Ha a 6-os étrend tilos a következő termékek fogyasztása:

1. Gazdag zsírleves állati eredetű, sóska, spenót és hüvelyesek hozzáadásával.
2. Különböző kolbászok, kolbászok, tésztafélék, sonka, szalonna, füstölt hús.
3. Konzervált hús és hal, pápák, szardínia, szardella, kaviár.
4. Sózott, füstölt és szárított hal, hering.
5. Hús melléktermékek: agy, máj, nyelv, vesék.
6. Fiatal növekedésű csirkék és csirkék.
7. Babtermékek, gombák, sóska, spenót, saláta, rabarber, torma, mustár és fekete bors.
8. Sós és éles sajtok.
9. Csokoládé és kakaó.
10. Alkoholos italok, beleértve a sört is.

[figyelem típusa = zöld] Ne feledje! A zöldségekben és gyümölcsökben lévő növényi purinok nem károsítják a testet, ellentétben az állati eredetű purinokkal. A bőséges húsfesztiválok alkoholtartalmú italokkal együtt akut támadást okozhatnak a köszvényes arthritisben.

Diéta száma 6 Pevzner: hozzávetőleges menü a héten

hétfő

• Üres gyomorban: étkezés előtti húsz perc: dogrose húsleves.
• Reggeli: zabpehely tejjel, uborka salátával.
• A második reggeli: túró tejföllel, gyümölcs zselével.
• Ebéd: Burgonyaleves, töltött cukkini rizs-zöldség darált hús tejfölös mártással, tej.
• Ebéd: friss káposzta és sárgarépa saláta mézes öntettel.
• Vacsora: tészta zöldségekkel és puha túrós sajttal.
• Éjszaka: friss alma.

kedd

• Egy üres gyomorban: dogrose húsleves
• Reggeli: főtt tojás, sárgarépa saláta tejföllel, tea citrommal.
• Második reggeli: fiatal burgonya uborka, almalé.
• Ebéd: zöldségleves tejföllel, túrós rakottal, zselével.
• Tea idő: egy pohár citrom zselé.
• Vacsora: rizs tej zabkása, alacsony zsírtartalmú sajt kenyérrel és teával tejjel.
• Éjszaka: egy pohár kefir.

szerda

• Egy üres gyomorban: dogrose húsleves.
• Reggeli: coleslaw, tészta túróval, tea citrommal.
• A második reggeli: burgonya palacsinta tejföllel, paradicsomlé.
• Ebéd: vegetáriánus leves, krémes mártással burgonya, eper zselé.
• Vacsora: zöldségsaláta, káposzta és sárgarépa, szirniki, gyümölcs lekvárral.
• Az éjszaka: egy alma.

csütörtök

• Üres gyomorban: a vadrózsa főzete.
• Reggeli: sült sajtos sütemény mézzel és tejföllel, gyenge kávé tejjel.
• A második reggeli: szárított gyümölcsök kompótja, uborka saláta.
• Ebéd: párolt hal rizzsel és párolt káposztával.
• Ebéd: túrós rakott, tea citrommal.
• Vacsora: olívaolajjal fűszerezett vinigrett, grillezett zöldségek.
• Éjszaka: egy pohár kefir.

péntek

• Üres gyomorban: a vadrózsa főzete.
• Reggeli: répa saláta friss almával, teával tejjel.
• A második reggeli: főtt tojás, paradicsom és uborka salátával, szárított gyümölcsökkel.
• Vacsora: zöldségleves, burgonya palacsinta tejföllel, párolt sárgarépa saláta.
• Snack: aszalt szilva túróval.
• Vacsora: tök zabkása, citrom zselé, egy alma.
• Éjszaka: egy pohár kefir.

szombat

• Egy üres gyomorban: dogrose húsleves
• Reggeli: makaróni reszelt krémsajttal, gyenge kávé tejjel.
• Második reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, joghurt.
• Ebéd: gyöngy árpa leves, rizzsel töltött paprika és csirke filé.
• Snack: áfonyás pite, tej.
• Vacsora: sült tök 200 g mézzel, joghurt.
• Éjszaka: egy friss alma.

vasárnap

• Egy üres gyomorban: dogrose húsleves.
• Reggeli: rizs kása, pirítós vajjal, tej.
• Második reggeli: syrniki mézzel vagy lekvárral, szárított gyümölcs kompótja.
• Ebéd: cékla leves tejföllel, 150 g csirkemell dupla kazánban, hajdina kása, narancslé.
• Ebéd: otrubnoy főzet, sajttorta, zselé.
• Vacsora: vegetáriánus káposzta tekercs rizzsel és tejföllel, citrom zselé, gyümölcs.
• Éjszaka: egy pohár kefir.

A 6-os étrend változatos és gazdag zöldségmenüt tartalmaz, melyet alapul kell venni, különböző ízeket és különböző ételeket és főzési lehetőségeket kombinálva. A kedvenc ételekre és ételekre összpontosíthat, de ugyanakkor ne lépje túl ezt a diétát, mert csak egy ilyen étrend módosíthatja a húgysav egyensúlyát és csökkentheti a vér koncentrációját. Ennek az étrendnek köszönhetően a test egészét meggyógyíthatja, fogyni, javíthatja a szervezet anyagcseréjét. A fizikai terhelés és a 6-os étrend kombinációjának ésszerű megközelítésének köszönhetően sokáig egészségre lehet szert tenni.

Meg kell mondani, hogy a rossz szokások, mint például a dohányzás, a napi adagolás elmulasztása, az éhgyomorra vagy az overeating, az éjszakai pártok alkohollal is előidézhetik a köszvényes arthritis támadását.

Hogyan kell főzni a 6. diétával

A 6-os étrenddel rendelkező ételek elkészítése nagyon egyszerű. Általában főtt, sült, párolt, ritkán sült. Szigorú követelmények csak az állati hús és a hal elkészítésére vonatkoznak. A húsból és a halból különféle ételeket lehet főzni, akár sütni is sütni, de csak az előfőzés után. Mivel az állati eredetű hús purinokban gazdag, előzetesen forralva a purinok 50% -át táplálékra lehet fordítani. Érdemes azonban megismételni, hogy a húst és a halat, még az alacsony zsírtartalmú fajtákat is csak az elengedési időszakban fogyasztják. Az akut köszvényes rohamokban ezeket az ételeket ki kell zárni az étrendből. A tömegnek vagy a halnak egy részét is szigorúan legfeljebb 150 g-ra kell korlátozni, és ezek a termékek csak heti 2 alkalommal fogyaszthatók. Ezen túlmenően egy nap lehetetlen a hús és a hal fogyasztása sem: csak hús, vagy csak hal.

Minden friss, főtt, párolt, sült zöldség nagyon hasznos a köszvényhez. Korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. A gabonaféléket külön tálként lehet fogyasztani, vagy hozzáadni a zöldségleveshez. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket nem csak megoldják, hanem a köszvényes étrendben is üdvözölték. Az alacsony zsírtartalmú túróból különböző pudingokat, rakottokat, sajttorta készíthet. A húgysav koncentrációjának csökkentése a testben a 6. táplálkozáshoz szükséges szám szerint szükséges lúgos ásványvizet használni citrom és grapefruit hozzáadásával. A bogyók és gyógynövények húslevesei nagyon hasznosak.

Gyógynövények köszvényhez

A fitoterápia előnyei a köszvény kezelésében jól ismertek. A gyógynövényekből, bogyókból, zöldségekből és gyümölcsökből származó mindenféle főzet, gyümölcslevek, tinktúrák hozzájárulnak a húgysók és az oxálsav gyors kiürüléséhez.

Ezért az étrendbe be kell vonni a gyümölcsöket, bogyókat és gyógynövényeket, amelyek a 6. diétás számban megfelelőek. Alább néhány receptet adunk gyógyászati ​​italokhoz.

A következő bogyók és gyógynövények nagyon hasznosak:

Bogyók és gyümölcsök

• cseresznye;
• áfonya;
• eper
• fekete ribizli;
• piros ribizli;
• alma.

Gyógynövények

A köszvény főitalja a csípő főzése. Az alábbiak szerint készül: három evőkanál zúzott gyümölcsöt (40 g zúzott szárított gyümölcsöt), forró vizet öntsünk rá. 8 órán át ragaszkodni, majd egy pohár üres gyomorban vagy egy éjszakán át. Készítsünk egy főzet a vadrózsa lehet egy termosz.

Nagyon hasznos az uborkamarák köszvényeire. Készítsük elő az alábbiak szerint: 1 evőkanál az áfonya leveleit, amelyeket egy csésze főtt vízzel főzünk. Elfogadja 1 pohár 3 naponta 4 alkalommal étkezés előtt.

Azt is, hogy egy főzet gyógynövények. A következő gyógynövényeket egyenlő mennyiségben (1 evőkanál) veszik: hársvirág, orbáncfű, fekete bodza, kamilla virág. Minden gyógynövényt alaposan összekeverünk, üvegedénybe helyezzük, és egy pohár forró vízzel öntjük. Szorosan zárja be a fedelet, és 15 percig tegye vízfürdőbe. Ezután lehűtjük és szűrjük. A kapott levest forraljuk, majd 1:10 arányban vizet adunk hozzá. Az ételt megelőzően 15 perccel 3 vagy 4 pohárral fogadja el. A levest három napig hűtőszekrényben tároljuk. A gyógynövényekkel végzett kezelés egy hónap, de ez idő alatt váltakozni kell.

A 8-as étrend az elhízáshoz

Miért fontos, hogy a köveket kövesse? Általában a köszvény olyan emberekben alakul ki, akik az étkezésben nem érzékenyek, ami nemcsak a köszvény kialakulásához vezet, hanem az elhízáshoz is. Azt is mondhatnánk, hogy az elhízás olyan betegség, amely provokálja a köszvény fejlődését. Az elhízás magas purinszinteket tartalmazó ételek fogyasztásából ered. Emellett a túlsúly az ízületek terhelését okozza, aminek következtében deformálódnak és gyulladnak.

Mindezek a tényezők előbb-utóbb a köszvény kialakulásához vezetnek. Ezért a 8-as étrendet köszvényre írják fel, amikor az ember is elhízás. Ennek az étrendnek a célja a testtömeg csökkentése a szervezetben lévő bejövő kalóriák csökkentésével. Ennek eredményeként csökken a szervezetbe belépő zsír, szénhidrátok és só mennyisége, és az állati zsírok is korlátozottak. A táplálkozás után a telítettség érzése nagy mennyiségű rost fogyasztásából ered. Így az élelmiszerek kalóriatartalma napi 2000 kcal-ra csökken, ami hozzájárul a fogyáshoz.