Tilos és megengedett termékek köszvényhez

Ennek a betegségnek a támadása elviselhetetlen szenvedéshez vezet. De ha nem használ tiltott ételeket köszvényhez, az incidensek számát nullára lehet csökkenteni. És ez annak ellenére, hogy a betegség gyógyíthatatlan.

A köszvényről szóló információk a legöregebb forrásokban jelentek meg, Hippocrates szinte egykori kiadványaiban. Ezt a betegséget egy metabolikus rendellenesség jellemzi, pontosabban egy purin. Ennek eredményeként túl sok húgysav jelenik meg a beteg testében. Sóinak lerakódásával - az ízületeket borító urátokkal - a végtagok és a test más részei közötti fájdalomcsillapításokat társítják.

A káros sók képződése

A purinok felhalmozódnak a vérben. Az orvosok egy ilyen képet anyagcsere-rendellenességekkel társítanak, de nem egészében, hanem vezető anyagcsere-folyamatokkal. Amikor a húgysav meghaladja a szérumban megengedett értékeket, kristályai az ízületekbe és a szövetekbe telepednek le. E sav sói az inakra esnek.

A köszvény diagnózisa elemi vérvizsgálatra került, amelyet kifejezetten a húgysav szintjének meghatározására vezettek. A laboratóriumban azonosítható és a betegség állapota. Ha még nincs fájdalom, akkor a test állapotát elemzéssel lehet megítélni. Ebben az esetben meg kell követni az orvos ajánlásait, és kövesse az összes kinevezését.

Fontos tudni, hogy minden betegnek speciális diétát kell követnie, amely jelentősen megmenti a támadásokat és a betegség kialakulását. A hűtőszekrényben lévő minden illetékes betegnek van egy asztala, amelyből egyértelmű, hogy mely termékeket kell elkerülni és hasznos (1. táblázat).

Az orvosi táplálkozás minden köszvényben szenvedő páciensnek bizonyult a folyamat elhanyagolásának stádiumától függetlenül. A tudósok találtak: egyes élelmiszerek összetevői jelentősen növelhetik a vérben lévő urát koncentrációját, mások nem.

Egyes termékek csökkentik a szérumban lévő káros anyagok szintjét. Az étrendet folyamatosan kell követni, függetlenül attól, hogy a beteg jobban érzi magát.

Milyen elveket kell követni?

A belső szervek károsodásának elkerülése érdekében a köszvény diagnózisában szenvedő betegnek be kell tartania a szükséges szabályokat. Ez különösen igaz a köszvény állapotára a lábakon. Szükséges eltávolítani azokat a termékeket, amelyek drasztikusan növelik a húgysav szintjét, és még az olyan élelmiszert is, amely egy kicsit hozzájárul a negatív folyamathoz.

A betegnek legalább 2800 kcal-ot kell kapnia. A legjobb, ha kövesse a 6. kezelési táblázat étrendjét, az orvosok azt tanácsolják. A fő anyagok összetétele szerint az étrend így néz ki:

  1. Az edények zsírja nem lehet több, mint 80 g, legtöbbjük növényi eredetű.
  2. 400 g szénhidrát elegendő, ugyanakkor legfeljebb 70 g tiszta cukor megengedett.
  3. Fehérjék - 90-100 g. Pontosan fele növényi eredetű, a többi - állati eredetű.

A napközbeni étkezéseknek reggelre számítva legalább 6-nak kell lennie. Szükséges betartani a frakcionált ételt. Rendszeresen kell enni, kívánatos egyszerre enni. Éjjel nincs túlfáradás vagy vacsora. Azok a kibocsátási napok, amelyeken a húgysav koncentrációja a beteg testében élesen emelkedik, nem várhatók.

Ha fogyni akar, fokozatosan tegye meg. Egy éles kilogramm veszteség katasztrofális folyamatokhoz vezet, a támadások gyakoriságának növekedéséhez.

Meg kell inni annyi folyadékot, amennyit csak lehet, de a típust a megengedett italok határán belül kell kiválasztani. Ezt a listát egyszerű víz vezeti, legfeljebb 2 literes mennyiséget használ. Ha a betegség súlyosbodik, több folyadékot kell inni, ami segít a káros sók és savak eltávolításában.

A köszvény előfeltétele az alkalikus mineralok állandó használata. Ez különösen igaz a betegség súlyosbodásának állapotára. Az adagolást minden adagban el kell kerülni. A sört nem lehet elfogadni. A só nem lehet több, mint 7 g naponta, különben támadást okozhat. Szükség van a cukor fogyasztásának csökkentésére, mivel ez az anyag nagy mennyiségben provokálja a húgysav képződését. Ha lehetséges, korlátozza az állati fehérje bevitelét, a zöldség szívesen fogadható.

Mi nem?

Az orvosoknak joguk van megtiltani a köszvényes betegeket azoknak a termékeknek, amelyek növelik a húgysav szintjét a vérben. Abszolút tabu teával és kávéval, különösen erős típusukkal. Nem lehet gombát enni, elfogadhatatlan, hogy leveseket és zsíros, vastag levest használjon.

A köszvényes étkezés listája nem lehetséges:

  • sült hús;
  • hal;
  • konzervek;
  • dohányzás;
  • kolbász;
  • hústermékek;
  • bármely sajt;
  • füge;
  • málna;
  • áfonya.

Az ételekben ne használjon ilyen fűszereket bors, mustár, torma. Az orvosoknak joguk van megtiltani a köszvény és hüvelyesek, káposzta, sóska, spenót használatát. Szükséges korlátozni a leveles tészta, csokoládé, szárított gyümölcsök, kakaó ételét. Elfogadhatatlan a paradicsomlé, a ketchup és a paradicsom paszta használata.

Vannak olyan ételek, amelyeket köszvénygel lehet enni, de csak kevéssé, és abban az időszakban, amikor nincs súlyosbodás. Közülük: sajt, zöld zöldség, petrezselyem, kapor, italokból - gyenge tea.

Ha a beteg teljesen kizárja azokat a termékeket, amelyeket köszvény nélkül nem lehet enni, ez javítja az állapotot. Ha támogató terápiát vagy rehabilitációs intézkedéseket hajtanak végre, míg csak jóváhagyott termékeket fogyasztanak, a beteg azonnal jobb lesz.

Mit lehet?

Ezek a termékek a purin anyagcseréjének normalizálására szolgálnak, és ennek következtében megszüntetik a rohamok okát. A betegnek meg kell tanulnia, hogy biztos legyen: a menü vegetáriánus lesz. Az egyszerűsítés lehetséges, de csak a kedvenc termékekre és a nagy ünnepekre vonatkozik.

Hetente egyszer, lehetőleg szombaton, érdemes csak cukorral töltött túrót fogyasztani gyümölcsökkel. Az elfogyasztható élelmiszerek hozzáadják a szükséges lúgot a vérhez, semlegesítve a káros savat. Az étkezés listája kötelező és megengedett:

  1. Bármilyen kenyér. Különösen jó kenyér, korpa vagy rozs.
  2. Zöldségleves. Hasznos a gabonafélék, vermicelli hozzáadása.
  3. Nyúlhús, pulyka. Csirke - csak mell. Az ilyen húst hetente kétszer 200 g-ra is bele lehet venni az étrendbe.
  4. A halból 7 nap alatt 200 g-ot lehet fogyasztani alacsony zsírtartalmú fajtákból. Fontos, hogy gőzöljön vagy halat sütjünk.
  5. Tej és tejtermékek.
  6. Túrós.
  7. 1 tojás naponta.
  8. Szójatermékek.
  9. Kashi. A hajdina, a rizs, a búza különösen hasznos.
  10. Tenger gyümölcsei.
  11. Friss zöldségek, mint zöldségalapú saláták.
  12. Pasztila, lekvár (kis mennyiségben).
  13. Jelly.
  14. Petrezselyem, kapor, zöld hagyma.
  15. Görögdinnye, bármely citrusfélék.

Korlátozott mennyiségben citromsav, fahéj, vanília, ecet. Megengedett mézes víz, gyógynövény tea. Hasznos a köszvény tészta. Az orvosok azt javasolják, hogy avokádó, egres, dinnye, zöld alma, gyümölcslevek, teás teák, kompótok fogyasszanak.

Miért kell étrendet követnöm?

A tábla, amely fontos, hogy betartsák a köszvényt, normalizálja a súlyt és az egészséges táplálkozás modellje. Megengedheti kedvenc termékeit a listából - tabu, de nagyon ritkán, hogy ne rontja el az elért hatást.

Az étrend minden testrendszer munkáját szabályozza. Ha figyelmen kívül hagyja az orvosok az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásait köszvénybetegség esetén, akkor jelentősen ronthatja állapotát. A gondatlan betegekre váró eltérések közül:

A porcszövet elkezd felépülni, a duzzanat csökken, a mozgás és az ízületek aktivitása visszatér. És mindezt műtétek és drága gyógyszerek nélkül. Csak kezdj.

  • krónikus vesebetegség, a veseelégtelenségig és annak idején is;
  • szívbetegség;
  • artériás magas vérnyomás;
  • a tüdő károsodása;
  • atherosclerosis;
  • ízületi betegség.

Ha a fent említett betegségek kialakulnak, visszafordíthatatlan folyamatok kezdődnek. Könnyebb megelőzni ezeket a betegségeket, mint sok erőfeszítést és időt tölteni, hogy megpróbálja megszabadulni tőlük. Minden orvos kivétel nélkül biztos benne.

Tehát ahhoz, hogy a köszvény állapota ne váljon kritikusnak, a támadások számának csökkentése érdekében szigorú étrendet kell követni. Az étrendet az egész életen át kell követnie, bár bizonyos időszakokban könnyebb lehet. Az étrendet olyan mértékben kell kiegyensúlyozni, hogy csak a megfelelő ételeket és a szükséges mennyiségű kalóriát tartalmazza. Ne engedje meg, hogy engedményeket és termékeket használjon elfogadhatatlan listából, még akkor is, ha igazán akar.

A köszvény tiltott ételek


A köszvény azon betegségekre utal, amelyek teljesen megváltoztatják a beteg szokásos életmódját. Élelmiszerünk létezésének ilyen fontos része egy új minőségbe megy: a köszvény szigorú betartást igényel az étrendben. Számos ismerős, ízletes és még egészséges termék is hozzáférhetetlenné válik, mert használatuk miatt a betegség nehezen tolerálható fájdalmas rohamainak kialakulásához vezet. Azoknak, akiknek köszvénye életébe lépett, meg kell változtatnia szokásos táplálkozási filozófiájukat, és szeretniük kell az egészséges és egészséges ételek ízét.

Köszvény: táplálkozási elvek

A speciális táplálkozás, amelyet az orvos ajánlott a köszvény fájdalmas tüneteinek megtartására, meghatározza a táplálkozás alapvető szabályait.

1
A hatalom részletessége

A nap folyamán legalább 4-5 alkalommal kell enni. A menünek forró ételeket, italt és adalékanyagot kell tartalmaznia, amely kényelmes érzékenységet teremt: saláta, gyümölcs vagy egy pohár gyümölcslé.

2
mérséklet

Megfelelő táplálkozással nem szabad a túlélés vagy a nehézség érzése az asztal elhagyásakor. Vegyél egy szünetet étkezés után, várj 15 percet, ha az éhségérzet nem hagy el téged. Néha a testnek több energiára van szüksége, mint a szokásos.

3
Folyadékok - több

Függetlenül attól, hogy mennyi ételt fogyasztanak, a köszvény sok folyadékot fogyaszt: legalább másfél liter naponta. A súlyosbodás időszakaiban akár 3 liter folyadékot vesz igénybe, hogy a húgysav a testből maximálisan öblítse ki.

4
korlátozások

Néhány termék ízét örökre el kell felejteni - a köszvény teljesen megváltoztatja a szokásos ételeket. A só például a köszvény szövetségese, ami azt jelenti, hogy enyhén sózott ételekbe kell szeretni. Az új életmód az alkohol tartalmú italok teljes elutasítását is magában foglalja.

Az alkohol sok purint tartalmaz, emellett a test kiszáradása növeli a húgysav koncentrációját, ami elkerülhetetlenül a test mérgezéséhez vezet. Egyszer és mindenkor meg kell érteni, hogy az alkohol és a köszvény kezelése kölcsönösen kizáró kombináció, még a legkisebb adagokban is.

Táblázat olyan termékekről, amelyeket tilos a köszvény

Az étrend számát meghatározza az étrend minden napján a páciens asztali ételeinek összetétele.

A diéta által ajánlott termékekben a purin tartalmú összetevők alacsony szintjei vannak. Emellett az étrend magában foglalja az alkáli élelmiszerek étrendjébe való felvételét, a nagy mennyiségű folyadékot és a sófelvétel rendkívül súlyos korlátozását.

A táplálkozási szakemberek hozzáadják a terméket a 6-os étrend "fekete listájához", attól függően, hogy milyen mennyiségű purin - a húgysav összetevői.

Bármely, magas koncentrációjú termék alkalmazása a betegség súlyosbodásához és fájdalmas támadások megjelenéséhez vezet.

Egy egészséges ember étrendjében a napi 800 mg purin jelenléte megengedett, és a köszvényes betegek napi napi adagjának összességében csak 150 mg-ot lehet elfogadni.

Milyen élelmiszerek vannak kategorikusan kizárva a 6-os étrendből?

150 g háromszor egy héten.
Főtt filé lehet
főzzük pogácsákat, tölteléket
húsételekhez stb.

Brees.

Bármely húsleves (a növényi kivételével) az eredeti termék tápanyagainak mintegy 50% -át tartalmazza.
Erősen nem alkalmas az asztalra a köszvényhez.

Alkohol.
Az alkohol (és a sör) teljesen kizárt - ez kötelező.

Édesség.
A fekete lista tartalmazza a csokoládét, süteményeket és krémes süteményeket.
A méz ellentmondásos terméknek minősül.

Engedélyezett termékek táblázat

A köszvény menüje az egészséges és egészséges ételek listája. Az étrend kezdetben szokatlan és nehéz. Idővel, mivel az elviselhetetlen fájdalom támadása megszűnik, és a test tele van energiával és egészséggel, az étrend-táplálkozás tagadhatatlan előnyeit értékelni fogjuk.

Milyen ételeket ajánlunk a 6-os étrendben?

Akár 1500 g egész nap.

1 kis adag / nap.

165 g
1 kis adag halétel helyett

2-3 adag naponta.
1 adag / nap.

Csirke - 1 db. naponta.

Korlátozás felesleggel.

Normál súlyú
1-2 kis adag naponta.

A folyadék teljes mennyisége naponta 2-3 litert fogyasztott.

Diéta a köszvény során súlyosbodás

A betegség akut időszakában az élelmiszer jelentősen korlátozott. A hús, a hal és a fűszeres és zsíros ételek teljesen kizártak. A zabkása, a zöldségleves, a nyers és főtt zöldségek és gyümölcsök, a tejtermékek alkotják a beteg fő ételeit.

A köszvény súlyosbodása segít javítani az éhgyomri napok egészségét. Egy nap hetente ajánlott csak egy étrendi terméket és 2-2,5 liter vizet használni.

Ilyen termékek lehetnek:

zöldségek (a megengedett listából) - 1,5 kg egyfajta. Megfelelő burgonya, káposzta vagy sárgarépa nyers, főtt vagy sült; gyümölcsök, bogyók (a megengedett listából) - 1,5 kg egy faj. A legmegfelelőbb alma, görögdinnye;

alacsony zsírtartalmú túró 400 g, naponta 500 g kefir; tej vagy kefir (napi 1-1,5 liter).

Az ilyen táplálkozás hozzájárul a vizelet lúgosításához és a purin vegyületek eltávolításához.

A böjtölés napjainál fontos, hogy több folyadékot inni: tisztított vizet vagy a levest a csigából, a csípőből.

Kevés ember tudja, hogy a dogrose főzete megsemmisíti a fogzománcot, így miután fontos, hogy alaposan öblítse ki a száját.

Körülbelül napi menü

Hogyan készítsünk teljes értékű menüt egész nap a köszvényes betegek táplálására

Az alábbiakban különböző lehetőségek találhatók, ezek kombinálhatók a büfé és a hűtőszekrény tartalmától függően. Az ajánlások pontos betartása és a köszvényes étrend szigorú betartása a megengedett és tiltott élelmiszerek táblázatai szerint biztosítja a szükséges tápanyagok bevitelét a szervezetben, és kiküszöböli a betegség visszaesését.

1. opció 2. lehetőség 3. lehetőség reggeli.

Hajdina kása, reszelt sárgarépa és alma saláta, zöld tea.

A reggeli második. Omlett, inni.

Ebédet. Zöldségleves, alacsony zsírtartalmú túró, kompót.

Tea idő Egy pár friss alma.

Vacsora. Növényi saláta, burgonya rakott tejföllel, gyümölcslé.

Növényi saláta, tenger gyümölcseivel, fehérje omlett, tea.

A reggeli második. Szárított gyümölcsök.

Ebédet. Tej tészta leves, növényi gőz szelet, zselé.

Vacsora. Főtt hal, túrós puding, tea.

Növényi saláta, tea.

A reggeli második. Főtt keményen főtt tojás, csipkebogyó főzet.

Ebédet. Okroshka, főtt marhahús, főtt zöldségek, tea.

Vacsora. Diétás kenyér, sárgarépa rakott szilva, mors.

4. opció 5. lehetőség 6. opció Reggeli.

Cékla-alma saláta tejföllel, kompót.

A reggeli második. Sült tojás paradicsommal, gyümölcs.

Ebédet. Borscs zöldségleves, burgonya tejföllel és párolt sárgarépa, alma.

Tea idő A vadrózsa főzete.

Vacsora. Gombóc túrós és aszalt szilva, kefir.

A reggeli második. Főtt lágy főtt tojás, csipkebogyó főzet.

Ebédet. Növényi leves, főtt marhahús, párolt zöldségek, zselé.

Tea idő Gyümölcsök, bogyók.

Vacsora. Sült sajttorta, főtt rizs, csipkebogyó főzet.

Breakfast. Cékla saláta aszalt szilva, főtt vadrózsa.

A reggeli második. Párolt omlett, alma, kompót.

Ebédet. Tejes dara leves, zöldség pogácsák, makaróni és sajt, tea.

Vacsora. Töltött káposzta tekercs zöldséges töltelékkel, sült sajttorta, kompót.

A köszvény diéta először nagyon nehéz. A testnek több mint egy hónapra van szüksége ahhoz, hogy megszabaduljon a sok ismerős termék vágyától. Idővel kiderül, hogy szeretik az egészséges táplálkozást, és sok éven át elfelejti a köszvényes támadásokat.

Új élelmiszer-szabályok és a köszvény termékeinek táblázata

A köszvényes betegek számára javasolt új élelmiszer-szabályok között fontos figyelembe venni az alábbi elveket:

Nem lehet teljesen elhagyni a halételeket, de nem lehet több, mint 2-3 alkalommal hetente, csak párolt vagy főtt. A zöldség kivételével bármilyen húsleves használata tilos. Szükséges az ivási rendszer kötelező betartása: legalább 2 liter vizet naponta, főként reggel. Kávé és erős fekete tea - szigorú tilalom mellett. A fogyasztott só mennyiségét 5-6 g / nap értékre kell csökkenteni. Ha lehetséges, akár 1-2 g / nap. Nos, ha a napi étrend elegendő C- és B¹-vitamint tartalmaz. Amikor a köszvény különösen ajánlott böjt napokon tartani: tej, kefir, zöldség. A böjtölés rendkívül kedvezőtlen, különösen száraz, azaz ivóvíz nélkül. Az overeating a köszvényben szenvedő személy fő ellensége. Ha a beteget állandó éhezés érzi, akkor ajánlatos kisebb mennyiségű étellel, naponta 5-6 alkalommal szervezni frakcionált ételeket. Az étrend fő tabulái a purin és az alkoholtartalmú italok (beleértve a sört is) gazdag élelmiszerek.

A purinok mennyisége egyes élelmiszerekben (100 g-ra).

Túlzott mennyiség (150 mg-tól 1 g-ig)

Mérsékelt mennyiség (50-150 mg)

Marhahús, belsőség, nyelv, hús és hal húsleves, konzerv hal, füstölt és sózott hal, hering.

Sertés, szalonna, friss hal, rák, bab, karfiol, gomba, rebarbara, spenót.

Tejtermékek, kemény sajtok, tojás, pékáruk, gabonafélék, méz, zöldségek, gyümölcsök, bogyók.

Ha a bemutatott táblázat adatait figyelembe veszik az étel elkészítésekor, akkor jelentősen javíthatja az egészségét, csökkentheti a fájdalmas megnyilvánulásokat, aminek eredményeként stabil remisszió alakul ki.

Tejtermékek köszvényhez

A köszvényes szakemberek határozottan javasolják a tejtermékek használatát - mind a teljes tej, mind a kefir, a joghurt, a ryazhenka, az alacsony zsírtartalmú tejföl és a túró.

Például bebizonyosodott, hogy a sovány tej csökkenti az érintett ízületek gyulladásának súlyosságát. Ez a tejben lévő glikomakropeptid és tejzsír miatt van. Sőt, a fájdalom kiküszöbölése nem az egyetlen hasznos ital tulajdonság. Alkalmazható a köszvény megelőzésére vagy a támadások gyakoriságának csökkentésére is.

A szakértők észrevették, hogy a tejtermékek rendszeres fogyasztása során az urátok koncentrációja a vérben csökken.

Az étrend előkészítésekor fontos figyelembe venni a fehérje, a szénhidrát és a zsíros komponensek egyensúlyát, valamint az elfogadható napi kalóriatartalmat. Ez nemcsak az anyagcsere-folyamatok normalizálásához, hanem a túlsúly és az elhízás megelőzéséhez is szükséges. Ismeretes, hogy a túlsúly befolyásolja a köszvény lefolyását - a fájdalom súlyosbodik, az ízületi deformitás növekszik.

Az optimális napi adagnak tartalmaznia kell:

fehérjék - körülbelül 90 g; zsírok - körülbelül 90 g (többnyire növényi); szénhidrátok - körülbelül 400 g; Az élelmiszer napi energiaértéke 2400-2900 kcal.

A megfelelően kiválasztott élelmiszerek a köszvényhez segítenek a testtömeg normalizálásában, az immunrendszer erősítésében és a betegség prognózisának javításában. Ezen túlmenően sok szakértő úgy véli, hogy a köszvényes táplálkozás az egészséges táplálkozás egyik lehetősége, amely az élet során fenntartható.

A gyenge környezeti helyzet és az állandó stresszes helyzetek miatt minden személynek figyelmet kell fordítania az egészségükre, különösen bizonyos betegségek esetén. A betegségekben tiltott élelmiszerek használata nemcsak rontja az egészséget, hanem tele van azzal a ténnyel is, hogy a betegség súlyosabb következményei lesznek. Milyen ételeket lehet és nem lehet a köszvény? Ezt a cikkben tárgyaljuk.

Mi a köszvény?

Mielőtt megtudná, milyen élelmiszerek nem használhatók köszvényhez, érdemes megfontolni, hogy milyen betegség. Ezeket a betegségeket leggyakrabban a férfiak és a nők negyven év múlva befolyásolják, bár korábban azt gondolták, hogy a férfiak kizárólag köszvényben szenvednek. Ez az ízületek egyik fajtája, amelynek oka a magas purin tartalmú termékek visszaélése. Ez azért van, mert az ízületekben lerakódott sót használják. A fájdalmas érzések, amelyek tartós rohamok alakulnak ki, befolyásolhatják mind a felső, mind az alsó végtagok ízületeit. A szimptomatológia rendkívül kellemetlen - duzzanat, az ízületek deformációja, gyulladás, akut fájdalom.

A köszvény tüneteinek enyhítése érdekében rendkívül fontos, hogy kövessük a terápiás étrendet, amely az egyes élelmiszerek bizonyos típusainak korlátozását és betiltását jelenti. Ettől kezdve a beteg helyesen eszik, vagy megszakítja a diétát, a köszvényes támadások gyakorisága és a remisszió időtartama függ.

Betegségek étkezési szabályai

A gyógyszerek felírásakor a kezelőorvosnak meg kell írnia a terápiás étrendet a beteg számára - 6. táblázat, amelynek egyik fontos pontja az étkezési szabályok. Milyenek a megengedett és tiltott termékek a köszvényhez? Ezek az alábbiak:

A halételeket korlátozni kell, hetente legfeljebb 3 alkalommal lehet enni. A sült hal nem fogyasztható, kizárólag főtt vagy párolt, a húsleveset nem lehet enni, csak a zöldséget vagy a tejet.Az italok, mint a tea, kakaó és kávé kizárták, nagyon fontos, hogy sok vizet inni (legalább 2 liter naponta) mivel megtisztítja a purinokat, majd eltávolítja őket a testből. A folyadékot a nap első felének vége előtt kell itatni. Az ásványvíz üdvözlendő, mert a benne lévő lúg hatékonyan lemossa a húgysavat. Reggel a betegség súlyosbodása közben felmelegedett meleg vizet kell inni, az elfogadható mennyiségű só nem több, mint 5-6 g, de fontos, hogy a normába menjen - 1-2 g. A táplálékban elegendő mennyiségű B és C vitamin tartalmú élelmiszert kell vásárolni. gyógyszertár-vitaminokat és az utasítások szerint használják fel, hasznos a böjt napok eltöltése. Tehát, egy napra inni is lehet kefir, tej vagy zöldség. Az éhgyomorra tilos, mivel az élelmiszer-húgysav szintje nem növekszik. Egy héten egy éhgyomri nap elegendő, hogy ne essen túl sokat, fontos, hogy hetente kétszer (5-6 alkalommal) enni, mivel az étkezés enyhítése súlyosbíthatja a betegség tüneteit.

Az élelmiszerek fogyasztásának aránya a köszvénybetegség során a diéta során a következő. A napi kalóriatartalmának 2700 - 2800 kcal tartományban kell lennie. A fehérjék, szénhidrátok és zsírok aránya az étrendben a következő:

Az étrendben lévő fehérjéknek 80-90 g-nak kell lenniük, míg 50% -uk állati eredetű, 50% -a növényi, zsírok - 80-90 g, ebből a zöldségnek legalább 30% -nak kell lennie. tiszta cukrok.

A lábakon lévő köszvények tiltott termékek általános listája

Ha kizárja a táplálékból a purinokban gazdag ételeket, azonnal elkezdi csökkenteni az ízületi fájdalom támadások számát, mind a húgyúti, mind az érrendszer normalizálását. A megfelelő étrend mellett a puffadás megszűnik és a gyulladásos folyamatok megszűnnek.

Milyen ételeket nem lehet enni köszvénygel? A lista a következő:

Zöldségek - karfiol, retek, spenót és sóska, bab - lencse, szójabab, bab, borsó, szószok - húsleves, majonéz, szójaszósz, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, bogyók - füge, dátumok, málna, eper. Marinált és pácolt uborka, paradicsom és más zöldségek, ételekkel főtt ételek Hús ételek - konzervek, fiatal állatok húsa, belsőségek, mártások hússal, zselé, halételek, konzervek, kaviár, sózott hering, füstölt hal, sült hal zsíros fajták - hering, pisztráng, lazac, lazac, szardínia, kolbásztermékek - izzó s, sonka, kolbász, egyéb kolbász finomságok, állati zsírok - marhahús, szalonna, szalonna, gomba, csirke, hús, hal, hideg ételek - hal és hús füstölt ételek, sós ételek, italok - forró csokoládé, erős kávé, kakaó fűszerek - bors, mustár és torma, sütőipari termékek - sütemények, sütemények és tubulusok zsírkrémmel, krémes süteményekkel, gazdag, nagy zsírtartalmú süteményekkel, földimogyoróval.

De ez nem az egész ételek listája, amelyeket tilos a köszvény. Vannak olyanok is, akiknek a fogyasztását jelentősen csökkenteni kell.

A termékek korlátozása

A halak és húsok köszvényes fogyasztását heti 1-2 alkalommal kell korlátozni. Az orvosok azt javasolják, hogy halakat étkezzenek a jól kidolgozott gillek és mérlegek mellett. Az a tény, hogy ezek a melléktermékek, mint az emberi vesék, eltávolítják a toxinokat. Ha köszvényes támadás van, a húst vagy a halat csak 1-2 hét után lehet megenni.

Milyen más élelmiszerek nem fogyaszthatják a köszvényt? Szükséges a használat korlátozása:

Zöldségek - bolgár bors, rabarber, répa, spárga, zeller, paradicsom (naponta legfeljebb 3). A burgonyát is korlátozni kell, kis mennyiségben csak főtt és sült formában lehet fogyasztani. Gyümölcsök - szilva és eper. Gomba. Zöldek - kapor, petrezselyem, hagyma. Tejtermékek - zsírtartalmú túró és bizonyos fajta zsírtartalmú sajtok (több mint 50% zsír) Tojás - egy nap, vaj.

Az okok nem lehetnek húslevesek, konzervek, félkész termékek és belsőségek

Milyen ételeket tilos a köszvény? Ide tartoznak a húslevesek, konzervek, félkész termékek és melléktermékek. Miért? Azok a személyek, akik e betegségben szenvednek, gyakran aggódnak azon a tényen, hogy a köszvényben megjelenő 6. diéta kizárja a húsleveseket. Ez érthető, mert ízletes borscsot és levest főznek. Valójában rendkívül fontos, hogy kövessük a szabályokat, és kizárjuk a húsleveseket, mivel néhány kanál edényt, különösen a fűszerekkel, mint például a babérlevél és a bors, támadást okozhat. Ennek oka a húgysavszint növekedése. A legjobb, ha a húst külön-külön főzzük, és zöldséglevesekkel használjuk. Fontos megjegyezni, hogy a főzés során a húst többször le kell üríteni, mivel ez többször is csökkenti a purinok mennyiségét.

Fél késztermékek a boltból - olyan termékek, amelyek tilos a köszvény és az ízületi gyulladás Ezek sok káros anyagot tartalmazhatnak, amelyek ezekre a betegségekre rendkívül kedvezőtlenek - növényi zsírok, melléktermékek, sertés- vagy marhahús. Ezen túlmenően, hogy ne provokáljunk támadást, el kell hagynod a gyorsétteremt, mint ebben a termékben sok zsírt.

A belsőségek (tüdő, máj, szív, csirke gyomor, nyelv) szintén nem szerepelhetnek az étrendben, mert sok purint tartalmaznak. Ennek eredményeként, ha megszakítja az étrendet, a támadás azonnal megkezdődik. A konzervált halak és a hús nagy sótartalom miatt károsak, és a purinok feleslege miatt: a szardínia - 120 mg 100 g-ra, spratt - 92 mg / 100 g

Nem tea, kávé, kakaó és csokoládé okai

Képzeld el, hogy az életed kávé és tea nélkül, és hűséges társa - csokoládé lehetetlen, de köszvény, a tiltott ételek - ők. Milyen okból? El kell kezdődnie azzal a ténnyel, hogy az italok kiszárítják a testet, és ha nincs elég víz, fennáll a köszvényes támadás veszélye. Kávé és tea visszatartja a húgysavat ahelyett, hogy eltávolítaná, így a köszvény támadását okozhatja. Ezenkívül 2766 mg purin 100 g-on fekete teafőzéssel, 1897 mg kakaó, 1213 mg 100 g-on valamivel kevesebb az instant kávéban. köszvény, mivel eltávolítja a húgysavat és semlegesíti a testbe belépő purinok hatását. A csokoládé szintén nem kívánatos, mert purinvegyületeket tartalmaz, emellett eléggé nehéz az emésztő szervek számára. Tilos és krémek alapulnak, desszertek és hasonlók. Hagyja, hogy a csokoládéban lévő purinok tartalma nem kritikus, de mégis jobb, ha tartózkodunk attól, cserélje ki az egészséges édességeket marshmallowsként és lekvárként.

Lehet-e enni gomba?

A mesterségesen termesztett gomba (sampinyonval, osztriga gombával) olyan termékek, amelyek tilos a köszvény és az ízületek. Nagyon egészségtelenek, mert vegyi anyagok felhasználásával termesztik őket. Előnyben kell részesíteni az erdei gombákat. A Kombucha gyógyulása a köszvénynek, mert enyhíti a fájdalmat a támadások során, és javítja a test állapotát. A belőle készült tinktúrák segítségével csökkentheti az ízületi fájdalmat, ajánlott mindkét szalvétát tinktúrával alkalmazni a fájdalmas helyre, és egy órával az étkezés előtt inni.

Miért nem lehet enni dátumok, szőlő és málna?

A dátumok, a szőlő, a málna szintén szerepel a köszvény tiltott ételek listájában. A málna egészséges bogyónak tűnt, ezért minden betegséghez bele kell foglalni az étrendbe. Sok purint tartalmaz (22 mg / 100 g), ezért jobb kizárni. Ugyanez vonatkozik a szőlőre (8 mg / 100 g), abszolút lényegtelen, hogy milyen szőlő van, betegség esetén teljesen tiltott. A dátumok 22 mg purint tartalmaznak 100 g-ra, ezért az összes többi szárított gyümölcs közül a leginkább káros a köszvényre, ezért tilos használni.

Miért kellene lemondania az alkoholról?

Az alkoholos italok nemcsak a köszvény számára lehetetlenek, veszélyesek is lehetnek. Különösen káros a sör, a vörösborok és a pálinka. Az a tény, hogy az alkohol kiszárítja a testet és eltávolítja az összes vizet, ami növeli a húgysav koncentrációját. Minden alacsony alkoholtartalmú ital nagy mennyiségű purinvegyületet tartalmaz. Az orvosok erősen javasolják, hogy a sört is adják fel arra az okra, hogy még élesztővel készült alkoholmentes is, és sok purint tartalmaznak (761 mg / 100 g). A sör önmagában 1810 mg / 100 g-ot tartalmaz, és a köszvényes támadásoknak való valódi méreggé válik, mivel a 400 mg / 100 g-ot már magas tartalomnak tekintik.

A sör eltávolítja a vizet, de a toxinok (salakok és mérgek) a vesékben maradnak, mint a húgysav. A veséknek nagyszámú purint és az alkohol negatív hatásait kell megbirkózniuk, ami növeli a veseműködést. A beteg anyagcseréje lelassul, ezért a köszvényes támadások egyre gyakoribbak. Az alkohol minden formában szigorúan tilos (még az alacsony alkoholtartalmú italok és a pezsgő is) mind a köszvény súlyosbodása, mind a remisszió során, amikor a betegség kicsit visszaesik.

Mit tegyek, ha az ünnep előtt?

Vannak olyan esetek, amikor egy kis alkoholt akarunk inni, vagy jön egy kis ünnep. Természetesen az alkoholfogyasztás rendkívül kedvezőtlen, de ha nincs más út, akkor minimálisra csökkentheti az alkohol negatív hatását az alábbi szabályok betartásával:

Az ünnepség napján legfeljebb 3,5 liter vizet kell inni, hogy a húgysav intenzívebben ürüljön ki a testből, és olyan anyagokat kell szednie, amelyek javítják az anyagcserét és a toxinokat, mielőtt alkoholt szednének, meg kell inni néhány szorbens, például aktív szén. a szellemek nem lehetnek, a legjobb, ha jól eszik egy ünnep előtt. Ha nem működik, 12 evőkanál vajat kell inni, megakadályozza az alkohol felszívódását, el kell kerülnie a vodka vagy a holdsütést, a legjobb, ha valamilyen szőlőborot igyon, különféle alkoholok, a vodka és a bor nem keverhető össze. meg kell mosni le ásványi gyógyszertár vodoy.Zhirnye hús és fehérjetartalmú élelmiszerek nem lehet alkohollal kombinálva. Ne feledje: az erős italok (brandy, vodka, whisky) aránya - 30-60 gramm naponta, bor - legfeljebb 150 g. Kerülje a 30-40 foknál nagyobb erősségű italokat.

A köszvény engedélyezett termékeinek listája

Megnéztük, hogy az ételeket nem költjük ki köszvénygel. A lista nagyon lenyűgöző. Azonban, annak ellenére, hogy az étrend jelentős korlátozásokat jelent, az engedélyezett termékek listája meglehetősen széles és változatos. Szükséges továbbá figyelembe venni, hogy szinte minden termék táplálkozási és hasznos, mert a felesleges tömeggel könnyedén megszabadulhat. Ez azért fontos, mert az extra fontok növelik az ízületek terhelését, és támadást okozhatnak. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a gyors testsúlycsökkenés (több mint 2 kg / hét) tele van a szervezetre gyakorolt ​​negatív következményekkel.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

Zöldségek és zöldek - sárgarépa, padlizsán, cukkini, uborka, fehér káposzta, sütőtök, fokhagyma, kukorica Gyümölcsök - kajszibarack, narancs, körte, alma, szilva Szárított gyümölcsök - aszalt szilva, mártások - tejtermék, sajt, zöldség., Borodino, búza, fehér, korpa, teljes kiőrlésű liszt, sovány sütemények (kekszek, sütemények és hasonlók). Édességek - lekvár, lekvár, mályvacukor, méz kis mennyiségben, cukorka (csokoládé kivételével), fagylalt (csokoládé kivételével) kakaó hozzáadásával) termékek - tej, kefir (legfeljebb 2,5%), ryazhenka (legfeljebb 2,5%), joghurt, joghurt, sajt- és túró - alacsony zsírtartalmú túró, suluguni sajt, alacsony zsírtartalmú sajtok (sajt, ricotta és mozzarella) vaj - zöldség, olaj a lenből és az olívaolajból. Kása - hajdina, zabpehely, rizs (jobb, ha párolt rizst vásárol és barna). A tejben zabkása forralható, de nem szabad elfelejtenünk, hogy hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, minden tészta, zöldség vagy tejleves, hús - csirke, pulyka, nyúl. Ne feledje azonban, hogy a húst csak hetente 2-3 alkalommal lehet fogyasztani, legfeljebb 170 g mennyiségben. Eszik fenyő, dió, mogyoró, mandula, pisztácia és így tovább. Kivétel a purinákban gazdag földimogyoró, hal - főtt hal, a tiltott és a tenger gyümölcsei kivételével (garnélarák, tintahal). A rákfélék, a lábasfejűek megengedettek A gyümölcslevek, italok és kompótok - uborka, paradicsom és almalé, gyógynövény-dekóder, zöld tea tejjel vagy citrommal, gyömbér tea, dogrose húsleves, cikória, különböző bogyós gyümölcsök, egres és vörösáfonya. levél, citromsav, vanília, fahéj.

Az étrenden megengedett, hogy vinaigretteket (a babot, apró mennyiségben pácolt uborka hozzáadása nélkül), savanyú káposztát (mérsékelten), növényi kaviárt és pörköltet vegyenek fel. A legfontosabb dolog nem elfelejteni, hogy a táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak és helyesnek kell lennie. Nagyon fontos, hogy ne üljünk túl, mert ez rontja a gyomor-bél traktus munkáját.

A köszvényhez hasznos termékek

Mindenki tudja, hogy jobb, ha nem fogyasztanak olyan ételeket, amelyek tiltottak a köszvényben. És mit lehet enni? A köszvényes támadások enyhítése és a remissziós idő maximalizálása érdekében elengedhetetlen, hogy az élelmiszerek gyakrabban jelenjenek meg az étrendben, amely segít eltávolítani a húgysavat a szervezetből.

Tehát, különösen a köszvény, alma és almalé esetében. Hasznos anyagok, amelyek alkotják a gyümölcsöt, különösen az almasavat, semlegesítik a húgysavat, és megakadályozzák, hogy az ízületekben lerakódjon és kristályosodjon. A gyümölcsben levő aszkorbinsavnak erősödő hatása van az ízület kötőszövetére, és gyógyítja az éles húgysav kristályok által okozott sérüléseket.

A köszvény is fontos a káliumban gazdag banán fogyasztása. Az utóbbi hatása az, hogy a húgysav kristályok segítségével hígítják és gyorsan eltávolítják a szervezetből. Különösen hasznos gyümölcs joghurttal.

A cseresznye szintén olyan termék, amely segít enyhíteni a köszvény állapotát. A bogyó antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a szabad gyökök ellen küzdenek, amelyek sok betegség oka. Emellett a cseresznye bioflavonoidokat és antocianinokat tartalmaz, amelyek csökkentik a köszvény gyulladását. Annak érdekében, hogy a fájdalom és a gyulladás gyorsabbá váljon a súlyosbodás során, legalább 20 cseresznyét meg kell enni naponta. Ha nem friss, meggy italokat vagy cseresznye konzerveket fogyaszthat.

A szamóca, a szamóca és az összes diófaj minimálisra károsítja a húgysavat, mivel nincs ideje az ízületek kristályosodásához és köszvény támadásához. Ha a lehető leggyakrabban enni lehet ilyen bogyós gyümölcsöket, még a köszvényt is meggyógyíthatja.

Diéta a köszvény: az étrend megválasztása, mit kell enni és mi nem?

A középkorban a köszvényt a nemesek "betegségének" nevezték, mert csak a gazdag emberek között találkozott a betegséggel. És az ételhez kötődött: a koronás fejek bőséges húst, tenger gyümölcseit, alkoholt és édességet tartalmaztak. Míg a hétköznapi emberek egyszerű burgonyát, kis mennyiségű húst és zöldséget evettek, így ez a betegség ritkán fordult elő a közönség körében. Tehát maga a történet megmutatja nekünk, hogy mennyire fontos a köszvény életmódja és étrendje.

A betegségről: segít az étrend?

A köszvény olyan betegség, amelyet a húgysav vegyületek (urátok) késleltetése és elhalasztása jellemez. Általában a húgysav-származékok az ízületekben koncentrálódnak, periodikus gyulladást okozva - arthritis.

Az urátok felhalmozódnak a bőr alatti szövetekben, ami az ízületek körüli "növekedések" formájában jelenik meg - tophi. A köszvény és a vesebetegség vesebetegség formájában jelentkezik. A betegség előrehaladott változataiban veseelégtelenség figyelhető meg - egy sürgősségi állapot, amely az újraélesztés során kezelést igényel.

Légy figyelmes! A veseelégtelenség halálos lehet.

A betegség "fájdalom támadások" formájában jelentkezik, melyet az ízületi duzzanatok kísérnek (leggyakrabban egy nagy lábujjával kezdődik). Az ilyen súlyosbodások legfeljebb 2 hétig tarthatnak, ami után remisszió (a betegség remissziója, de nem gyógyul!).

A köszvény kialakulásának oka az öröklődés, az urát kiválasztódás gátlása (elégtelen vesefunkcióval) vagy azok kialakulásának növekedése (tumorellenes kezelés vagy autoimmun betegségek). A betegség kialakulásának és az ezt követő súlyosbodásoknak a fő oka azonban a purinok túlzott bevitele - olyan anyagok, amelyek az emberi szervezetben húgysavvá alakulnak.

Minél többet fogyaszt a páciens (vörös hús, hal, kakaó, alkohol stb.), Annál gyakrabban súlyosbítja a betegséget: rendszeres fájdalomcsillapítások, ízületi gyulladás, duzzanat és új tophus csomók kialakulása. Ugyanakkor a gyakori súlyosbodások elkerülhetetlen szövődményekhez vezetnek. Ezért szükség van a köszvényes táplálkozásra: nem akarsz súlyosbodást, fájdalmat és szövődményeket - nézd meg a diétát!

A köszvényes étrendről

A szovjet gasztronenterológus Pevzner a 20. század közepén táplálkozási ajánlásokat hozott létre a köszvényes betegek számára. A „fordított” elvét a köszvényes étrend lényegének tekintjük - hogy csökkentse vagy eltávolítsa az ételt, amely purin bázisokat vagy oxálsavat tartalmaz.

Sok beteg a „diéta” szót éhezéssel vagy súlyos korlátozásokkal társítja. Ez azonban nem így van. Az élelmiszerek napi kalóriatartalma körülbelül 2600 kalóriát jelent (az átlagos mennyiség, amit az emberek nem tartanak be az étrendhez). Ugyanakkor a táplálkozásnak a fogyásra kell irányulnia (ha túlsúly van). A táplálékban a fehérjék - a purinok fő forrásai - napi 80 grammra korlátozódnak. A zsír mennyisége nem haladhatja meg a fehérje mennyiségét, és a szénhidrátok akár 420 grammig is fogyaszthatók.

A víz térfogata (a vesefunkció erős terhelése miatt) nem haladhatja meg a napi két literet. Továbbá, a gyakori ödéma miatt érdemes csökkenteni a só tömegét napi 7 grammra.

Amikor a köszvény ajánlott alkalikus ásványvizek használata. Az első étkezést megelőzően fél óra múlva ittak egy pohárba. A víz mennyisége a hónap folyamán 500 ml-re növelhető. Ilyen víz megtalálható bármelyik boltban (Borjomi, Essentuki) vagy főzzük magunkat (ragasztva a vizet körülbelül egy napra tojáshéjban).

A táplálkozás általános elvei:

  • töredezettség (6-7 étkezés naponta);
  • nincs túlfáradás;
  • a hús mennyiségének csökkentése (hetente 2-3-szor, míg a hústartalom 140 gramm, és a hal - 170 gramm);
  • a böjt helyettesítése a kirakodás napjain (hetente egyszer ismételje meg, tejet vagy tejet vagy rozazhenkát vagy gyümölcsöt enni).

Megengedett termékek köszvényezése

Meg kell értenie, hogy a köszvény diéta különbözik az egészséges táplálkozás szokásos ajánlásaitól. A köszvény szempontjából előnyösnek tartott termékek közül sok korlátozott vagy tiltott az oxálsav vegyületek vagy purinok (urát prekurzorok) magas koncentrációja miatt.

Tehát, ha a köszvény használata engedélyezett:

  • növényi termékek (sárgarépa, cukkini, burgonya, mindenféle saláta, tök);
  • húskészítmények (sovány csirke, nyúl, pulyka minden második nap);
  • liszt és makaróni termékek (rozs kenyér nem az első frissesség, krekkerek, tészta kiváló minőségű búzából);
  • hal (sovány, hetente egyszer);
  • mindenféle gabonafélék (különösen a hajdina, az árpa és a zab);
  • tejtermékek (kefir, savanyú, joghurt, ryazhenka, túró, sajt);
  • tojás (naponta egy csirke);
  • gyümölcsök és desszertek (alma, birs, sárgabarack, szárított gyümölcsök, lekvár, zselé, zselé, dió);
  • italok (friss, törékeny kávé és tea, kompótok);
  • zsírok (olajbogyó és vaj).

Leveseket főzünk zöldséges (vegetáriánus) húslevesben vagy vízben (néha lúgos). A burgonya és a gabonafélék használata nem korlátozódik, a tésztát hetente kétszer lehet fogyasztani. A tojásokat naponta legfeljebb egy evőként kell fogyasztani (figyelembe véve az ételeket).

A növényi oldalsó ételeket hőkezelés nélkül kell előnyben részesíteni, azonban lehetőség van párra vagy főtt / párolt formában. A tea- és kávéitalokat gyengén kell készíteni, ez is rendkívül hasznos csipkebogyó-főzet (lásd az alábbi receptet).

A különböző kefir (vagy tej) alapú mártások és fűszerek segítenek a köszvény menüjének fahéjban, borsban, vaníliában, szárított babérlevélben és mindenféle zöldben.

Ne feledje, hogy a megengedett termékekre vonatkozó teljes információ a purin anyagok tartalmáról szóló speciális táblázatokból nyerhető.

Tiltott élelmiszerek köszvényhez

Szigorúan tilos nagy mennyiségű fehérjetartalmú étel (hús, hal) és alkoholos italok fogyasztása.

A köszvény korlátozása is szükséges:

  • zöldségek (bab, spenót, sóska);
  • húskészítmények (vörös húsok, belsőségek - máj, agy);
  • liszttermékek (különösen a leveles tészta);
  • tenger gyümölcsei (hering, szardínia, vörös hal);
  • gyümölcsök és desszertek (füge, csokoládé, habcsók, sütemények és más krém desszertek);
  • gazdag húsleves (hús- és gombahús);
  • italok (erős forró italok, italok);
  • zsírok (zsír, főzőolaj).

Ki kell zárni a kakaót, a kávét és a szódát. A köszvény, a spenót, az áfonya és a köszvények szigorúan tilosak. Szükséges elhagyni a fűszereket (mustár, kurkuma, torma) és ecet alapú kötszereket. A sajtok között meg kell adni a nem élesek preferenciáit, és eltávolítani mindenféle konzerv és tartósított terméket a menüből. Szükséges a főzőolajok elkerülése is: pálmaolaj és margarin.

Táplálkozás a köszvény súlyosbodásához

A köszvényes támadások figyelembevételével nemcsak az előírt kezelést kell betartani, hanem szigorúan korlátozni kell a menüt. Tehát, a köszvényes súlyosbodásokhoz szükség van a hús és a haltermékek teljes elhagyására - a vegetáriánus étrend egyik változatára.

A megengedett listából zöldségeket, bogyókat, kenyeret, tésztát és gabonaféléket lehet enni - ez a köszvény diéta lesz. A fehérje minimális bevitele a tejtermékek kis mennyiségének biztosítása - joghurt, joghurt, erjesztés. Szükséges továbbá növelni a lúgos ásványvizek bevitelét (legfeljebb 0,5 l / nap), a folyadék teljes térfogatát (legfeljebb 2,5 l / nap), és növelni kell a kirakodási napok számát (heti 3-ig).

Kövesse ezeket az ajánlásokat legfeljebb 14 napig, azt követően szükséges, hogy a köszvény zökkenőmentesen visszatérjen a fő étrendhez.

Diéta egy hétig

A megadott menü hozzávetőleges, a beállított listákon belül kedvenc termékek hozzáadásával állítható be.

  1. 1. nap: A hajdina, a gyümölcs- és bogyós saláta kefir-öntettel, kenyérrel és vadrózsa italsal. Snack - sütőtök rakott és zöldségkeverékből készült lé. Ebédre, zöldség krémleves, főtt csirke, tojás és friss gyümölcslé. Könnyű vacsora alacsony zsírtartalmú túrós tömeggel és savanyú italokkal. Éjszaka iszapot vagy ryazhenkát fogyaszthat.
  2. 2. nap: Reggeli, burgonyapüré, zöldség, valamint egy gyenge kávéital. Tea idő - macaroons ryazhenkával. Ebédre, cukorrépa levesre vagy okroshka-ra, párolt fehér hal, vegyes zöldséggel, sárgarépa húsgombóc és friss. Könnyű vacsora burgonya egyenruha, sárgarépa saláta és turmix. Éjszaka - joghurt koktél.
  3. 3. nap: Reggeli - csirke húsgombóc, gyöngy árpa a vízen, mandula máj és fehér tea. A snack bárban gabonafélék, smoothies vagy bogyók. Zöldségkeverék ebéd, brokkoli és fekete tea alapú krémleves. Vacsora, túrós tömeg mazsolával. Bedtime - csipkebogyó főzés.
  4. 4. nap: reggeli túrós tömeghez, hajdina tejjel és smoothie-hoz. Tea idő - sült gyümölcs joghurt. Ebéd a cukorrépa leves, sült tojás, sült cukkini tejfölös öntettel és gyümölcs koktél. Vacsora, zöldség pörkölt bogyós kompótával. Lefekvés előtt - ryazhenka.
  5. 5. nap: Zöldségpüré, mandula keksz és fehér tea reggeli. Snack - smoothies. Ebédre, a hajdina leves vegetáriánus húslevesben, zöldséges keverék pörkölt, buggyantott tojás. Vacsora - sült csirkemell zöldséges körettel, fekete tea mézzel. Éjjel, alacsony zsírtartalmú joghurt.
  6. 6. nap: Reggeli, főtt burgonya, sült tojás, lágy sajt, pirítós, kompót. Biztonságos, - túró és smoothie. Ebéd vegetáriánus borscs, szeletelt zöldségek, kompót. Vacsora közben, sült vegyes zöldség rizzselkával, pirítóssal és cukrozatlan teával. Mielőtt lefekszik a savanyú és szárított sárgabarack.
  7. 7. nap (1. lehetőség): reggeli hajdina, buggyantott tojás, válogatott zöldségek salátája, joghurtos fűszeres, fehér tea. Snack-savanyú ital. Ebédre, húsleves zöldséges kenyérrel, főtt mell. Vacsora - pirítós, lágy sajt és fekete tea mézzel. Éjszakai cikória ital. 7. nap (2. lehetőség - kirakodás): a nap folyamán 500 gramm túrót és egy liter kefir, vagy másfél kilogramm gyümölcs az engedélyezett listákból. Az ivott víz mennyiségét naponta 3 literre kell növelni.

Recept opciók

Az alábbiakban néhány köszvényes étrendre alkalmas receptet találunk. A megadott ajánlásokon belül módosíthatók vagy kicserélhetők.

  • Növényi leves püré. Az ételhez karfiol fej, egy sárgarépa, 300 gramm zöldborsó, hagyma, valamint gyógynövények és fűszerek tartoznak. A növényi részeket apróra vágjuk, és vízben kb. 20 percig forraljuk. A karfiol virágzatra van osztva, és a borsóval együtt tápközegbe kerül. A levest lágy összetevőkig főzzük, majd fűszereket és fűszernövényeket adunk hozzá.
  • Krémleves. Egy sárgarépa, hagymafej, csiperkegomba, citromlé, granulált cukor, napraforgóolaj és alacsony zsírtartalmú krém szükséges. A zöldségeket és a gombákat egy serpenyőben, vajban vágjuk és pároljuk 8 percig. Miután a keveréket keverőbe helyeztük, és a burgonyapüré állapotába zúzottuk. A leveshez citromlevet és cukrot adunk, majd a keveréket forraljuk. A tálalás előtt a krém zavarja.
  • Párolt csirke húsgombóc mártással. Szükséged lesz fél csirke filére, hagymafejre, 35 ml tejre, 155 gramm főtt rizsre, 75 gramm kenyérre, nyers tojásra, borsra, fűszerre és zöldre. Gravy: két sárgarépa, egy pohár csirke húsleves, hagymafej, növényi olaj, két evőkanál tejföllel, egy kanál liszt. A filé, a hagyma, a tojás, a kenyér (korábban tejbe áztatott) és a kapor egy darálóban őrlik. A kész keverékhez főtt rizst, sót és darált húst adunk. Miután meg kell dobni a húsgombócot és főzzön egy pár 7 percig. A mártással sütjük meg a hagymát és a sárgarépát, majd öntsük a levest. Add hozzá a lisztet, a sót és a tejföllel. Felmelegítve a mártást, be kell helyezni a húsgombócot, és további öt percig pároljuk. A tálalás előtt a tálat zöldekkel díszítjük.
  • Túrós rakott. Összetevők: 3 nyers tojás, 110 gramm búzadara, azonos mennyiségű cukor, 500 gramm túró, 210 gramm tejföl, mazsola, só, szóda és citromlé. Minden összetevőt alaposan összekeverünk. Egy kanál szódát öntünk citromlével, majd a búzadara alapjába helyezzük. A kész masszát a sütőbe öntjük és 170 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük. Sütjük, hogy arany héja legyen a tetején.
  • Zselés tejföllel. Szükséges: egy liter alacsony zsírtartalmú tejföl, egy pohár tej, 90 gramm cukor, 1,5 evőkanál zselatin. A zselatint fél pohár tejjel kell önteni, és hagyni kell duzzadni. Forraljuk a tej többi részét a cukor feloldásával. Meleg tejben helyezzük a keveréket zselatinnal és gyúrjuk, amíg teljesen fel nem oldódik, majd kissé lehűl. Hűvös keverékben adjunk hozzá tejföllel és hagyjuk a hűtőszekrényben, amíg meg nem keményedik. A desszert cukorrépa vagy kakaókanállal festheti.
  • A vadrózsa főzete. 100 gramm csipkebogyót és egy liter vizet fog venni. Mielőtt a dogrose-t főzzük, az összeomlik és egy serpenyőbe kerül. A szeletelt gyümölcsöket teljes mennyiségű vízzel öntjük, majd forraljuk. Ezután a levest eltávolítjuk a hőből és 12 órán át infundáljuk. Kóstolja meg a cukrot. Igyon egy főzetet legfeljebb 0,5 liter naponta.

A köszvény megelőző intézkedések

A köszvény megelőzése és az azt követő súlyosbodások:

  • az egyidejű kórképek ellenőrzése - a betegség kialakulásának provokátorai - az artériás hipertónia, az elhízás és az atherosclerosis;
  • a testben képződő urátok számának csökkentése - a tumorok vagy az autoimmun betegségek megfelelő kezelése;
  • a kiváltott húgysav térfogatának növelése - a helyes alkoholfogyasztás, a vizeletrendszer betegségeinek kezelése.

Ebben az esetben a megelőzés fő pontja a köszvény alacsony tisztaságú étrendje, amely korlátozza a húskészítményeket, a teát, a kakaót, a hüvelyesek, a csokoládét és a binge-t (különösen a sört - a nitrogén és a purin alapjait). Az ilyen táplálkozás hozzájárul a kisebb mennyiségű purinok beviteléhez, ami stabil remisszióhoz (exacerbációk hiánya), súlyvesztéshez és az anyagcsere normalizálásához vezet.

A társadalom fejlődésével a köszvény már régen megszűnt a „nemesség betegsége”. A táplálék bősége a népesség minden szegmensében kulcsfontosságú tényezővé vált a betegség előfordulásában. Ugyanakkor a betegséget bonyolítja az úgynevezett „civilizációs betegségek” - az elhízás és az ateroszklerózis. Ezért szükség van a helyes teljesítmény-korrekcióra.

Ne feledje, hogy a köszvényes étrend nem élelmiszer-ajánlás, hanem a kezelés része!