Teljes menü diéta 6. számú köszvény

Kezelés 0 2,577 Megtekintés

A hatodik diéta kifejezetten köszvény, ICD, cystinuria szenvedők számára készült. Javasoljuk az anyagcsere-folyamatok helyreállítását, a húgysavszint, a sótartalmak csökkentését, valamint a vizelet savasságának semlegesítését.

Az étrend korlátozza bizonyos termékek használatát.

Általános szabályok

Bármilyen diéta menüben, beleértve a köszvényt, a számítás alapja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya. A 6. összetételben a következő összetétel figyelhető meg:

• A zsírnak legalább nyolcvan százaléknak kell lennie, ebből körülbelül harmincnak növényi eredetűnek kell lennie.
• A szénhidrátok kb. 400 grammot használnak.
• A fehérje körülbelül kilencven százalék. A fehérjék felének állati eredetűnek kell lennie.
• Só - legfeljebb tíz gramm.

A test normális működéséhez ajánlatos napi két liter folyadékot fogyasztani. A 6. táblázat magas kalóriát tartalmaz. Ezzel a diétával az energiaérték körülbelül 2300 kcal legyen.

A köszvényes étrendből ki kell zárni a nagy mennyiségű purint és savat tartalmazó termékeket. Ön is kizárja a diétából nagy mennyiségű sót és sós ételeket, savanyúságokat. Előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyek elősegítik a vizelet lúgosítását.

A 6. táblázat a hús és a hal csak főtt formában történő felhasználását javasolja. A húsleveseket nem használják a főzéshez. Más termékeket klasszikus módon dolgoznak fel.

A táblázat kialakítását végző szakember ajánlása szerint a húst és a halételeket hetente kétszer kell megenni. Ugyanakkor egyszerre legfeljebb 120 grammot lehet enni, a halak pedig 160 grammot.

A táblázatnak normál hőmérsékletű edényekből kell állnia. A köszvény étkezések száma négy, csak köztes vizet használnak.

Az általános állapot javítása érdekében ajánlott, hogy legalább hetente egyszer böjt napot tartsanak. Ekkor a betegek túrót, gyümölcsöt fogyaszthatnak. Éjszaka hasznos egy pohár kefir.

Milyen termékek alkotják a 6. táblázatot

Mi lehet a köszvény

A 6. táblázat a következő termékek használatát teszi lehetővé:

• Mindenféle kenyér, korpa és búzalisztből készült.
• A hús nem zsíros fajták.
• Nem zsíros hal.
• Friss zöldségek.
• Növényi saláták.
• Tej, túró, kefir bármilyen mennyiségben enni.
• Az étrendből meg kell szüntetni vagy minimálisra kell csökkenteni a gabonafélék (a zabpehely és a rizs kivételével) használatát.
• Egy tojás.
• Bogyók bármilyen formában és mennyiségben.
• Gyümölcsök.
• Jelly.
• Jam, méz.
• Tea, gyümölcslevek.
• Ásványvíz.

A hatodik táblázat magas kalóriát tartalmaz, így mielőtt eldöntené, hogy használja, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel. Csak ő segíthet a menü javításában és a megfelelő termékek kiválasztásában.

A táblázat tiltja

Az étrendből teljesen el kell távolítani a következő termékeket:

• Szószokat.
• Erős húsleves.
• Füstölt húsok.
• Pácolt zöldségek.
• Konzervek.
• Kulináris zsírok.
• Gomba.
• Spárga bab.
• Máj, vese, nyelv.
• Túl sós ételek.
• Csokoládé.
• Áfonya.
• Erős tea.
• Szárított gyümölcsök.
• Alkoholos italok.
• Péksütemények.
  

A 6-os étrend egy menü készítését jelenti

Napi menü

A minta menü a következő lehet:

• Reggeli 1: zöldségsaláta. Ha szükséges, töltse fel napraforgó vagy olívaolajjal. Tojás, amelyből főzhet egy omlettet, főzzük. Márvány, tea vagy gyümölcslé.
• Reggeli 2: kefir.
• Ebéd: nem zsírleves. A második helyen a hal pogácsákat főzheti. A táblázat teljessége érdekében ebédet adhat a bogyók zseléjéhez.
• Tea idő: egy alma.
• A vacsorának könnyűnek kell lennie. Ez lehet töltött káposzta, burgonyapüré, tejtermékek. Egy pohár gyümölcslé.

Ha lefekvés előtt szeretne enni, akkor éjszaka tehet tejet vagy korpa levest.

Ha a betegnek nincs más kóros állapota, akkor ajánlott legalább 1,8 liter fajt használni naponta.

Diéta egy hétig

Heti menü

Minden nap fantáziálhat, új ételváltozatokat találva. Egy hétig tartó étrend:

Reggelire szendvicset, kis céklát, salátát, teát és tejet szolgálhat fel.

Ebédre az étrend a következő lehet: gyümölcslé, leves, burgonyapürével.

Vacsorára enni egy darab hús, egy adag levest, inni egy pohár kompót.

Reggeli: zablisztből készült zabkása, tejben főzve.

Ebéd: zselé, gyümölcslé és okroshka (a sárgarépa levest főzheti). Egy darab hús vagy gőzgolyó.

Vacsora: rizs zabkása, kompótot készíthet a bogyókból. Az éjszaka lehetővé tette egy pohár kefir használatát.

Reggelire friss zöldségeket, pudingot, almát fogyaszthat. Egy pohár húsleves csípő.

Ebédre ajánlott az almalé itatása. Először burgonya levest és sárgarépa pogácsákat szolgáltak.

A vacsora káposztából és két sajtos süteményből áll.

Reggel egy pohár vadrózsa is részeg. A reggelit tojásnak tálalva, puha vagy keményen főtt.

Ebédre ajánlott tészta, leves, halpogácsák. Minden mosott egy pohár nem erős teával.

Vacsora esetén a sült szilvát, a túrós galuskával szolgálják fel.

Egy pohár vadrózsa éjszaka részeg.

Reggeli: gyümölcssaláta. A jobb íz érdekében kefirrel töltheti. Friss zöldségek.

Vacsora: leves, tea egy kis citrommal, egy darab főtt marhahús.

Vacsora: pörkölt, tea. A tej éjszaka részeg.

Holnap az étrend zabpehelyből, egy csésze teaből, egy narancsból állhat.

Ebéd: hús pogácsák, leves, kávé vagy tea.

Alma, sajttorta és egy pohár vadrózsa.

Javasoljuk, hogy éhgyomorra legyen. A nap folyamán csak tejtermékeket lehet enni és inni.

Az ételek receptjei

A hatodik diéta különbözik másoktól, hogy sok különböző ételeket fogyaszthat:

• Káposzta leves. A köszvény menüben ez az étel gyakran szerepel. Az előkészítéshez harminc gramm sárgarépa, ugyanolyan mennyiségű burgonya, póréhagyma, gyökérzöldség szükséges. Szüksége lesz 100 gramm fehérrépa, káposzta, egy pohár tej és egy teáskanál vaj. A leves kapros ízét hozzáadjuk az ízhez.

A burgonyát vízbe tesszük és tíz percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a káposztát, és forraljuk, amíg főtt. Gyökér és póréhagyma, csíkokra vágva, majd néhány másodpercig enyhén sült vajban. Ezután adjunk hozzá a pörkölt burgonyához. A levest fél órán át főzik, a végén zöldeket adnak hozzá. A tej ömlik a lemezekre.

• A burgonyából egészséges pogácsákat készíthet. A köszvény menüben minden nap zöldségszeletet kell készíteni. Ezek sárgarépából, káposztából, burgonyából készülhetnek. A főzéshez két evőkanál vajat, ugyanolyan mennyiségű lisztet és növényi olajat. A szelet ízlés szerint sózzuk.

Egy font burgonyát sós vízben főzünk. Ezután a folyadékot kiszárítjuk, és a burgonyához hozzáadjuk az olajat, és megmossuk. Ezután keverjük össze a lisztet és alaposan keverjük össze. A szeletet a kész tömegből készítik, amelyet vajban sültek.

Videó. Köszvény diéta

Az étrend más egyszerű recepteket is tartalmaz, amelyek nemcsak könnyen elkészíthetők, hanem nagyon ízletesek is.

A táplálkozásnak különféle zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia, amelyek képesek a vizeletet lúgosítani.

A hét menüje nagyon eltérő lehet. A köszvény segítségével önmagában egy hétig étrendet hozhat létre, megszüntetve az összes tiltott élelmiszert.

Diéta 6 táblázat: mi lehetséges, ami lehetetlen (táblázat), menü

A 6-os diéta terápiás étrend, melynek célja a húgysav képződésének csökkentése a szervezetben az állati fehérjék, zsírok és só korlátozásával, valamint a már meglévő sav aktív eltávolítása a szervezetből.

A 6. táplálkozási táblázatot szükség esetén az állati fehérjék és zsírok ilyen betegségekben való alkalmazásának csökkentése érdekében írják elő:

• köszvény;
• köszvényes nefropátia;
• idiopátiás és tüneti hiperurikémia (fokozott húgysav a vérben);
• urolitiasis (uraturia és oxaluria).

Ugyanakkor tudnia kell, hogy a 6-os étrend nem előírt akut és krónikus veseelégtelenségre, nevezetesen:

• nefropátia, veseelégtelenség jelei;
• hiperurikémia a krónikus veseelégtelenség hátterében.

Szabály diéta 6. táblázat

A terápiás étrend 6 asztala jó táplálkozás, normál energiaértékkel (2500-2800 kcal), amely hosszú ideig követhető. A menü elkészítése során kövesse az élelmiszerek napi kémiai összetételére vonatkozó ajánlásokat:

• fehérjék - 70-80 gramm;
• zsírok - 80-90 gramm;
• szénhidrátok - 400 gramm.

Fontos az is, hogy figyeljék a cukor mennyiségét (legfeljebb napi 80 gramm, beleértve a főtt ételeket) és a sót (10 gramm). Az étrendi ételek 6. táblázatának tartalmaznia kell a következő vitaminokat és mikrométereket:

• retinol, béta-karotin, aszkorbinsav és nikotinsavak, tiamin, riboflavin;
• nátrium, magnézium, vas, kálium, kalcium, foszfor.

Naponta legfeljebb 3 liter folyadékot kell inni, beleértve a levest, a kompótot stb. A nagy mennyiségű ital hozzájárul a vesék aktív munkájához és a húgysav kiválasztásához a vizeletben. Ebből a célból friss gyümölcsöket és zöldségeket is fogyaszthatnak diuretikus tulajdonságokkal: alma, körte, görögdinnye, szilva, uborka.

A köszvény tüneteinek enyhítése érdekében nemcsak az étrend megváltoztatása, hanem a 6-os étkezési étrend étkezési szabályainak követése is szükséges:

• frakcionált étkezés kis adagokban (naponta 5-6 alkalommal);
• szükséges lúgos ásványvizet, gyümölcsleveket, kompótokat stb. inni;
• az elhízásnak minimálisra kell csökkentenie az étrendben lévő sült áruk mennyiségét;
• a köszvényes betegeknek nem szabad éhezniük, mert amikor a böjt növeli a húgysav mennyiségét a vérben, ami súlyosbítja a köszvény tüneteit;
• A húst és a halat csak egyféleképpen főzzük: nagy mennyiségű vízben főzzük, mivel a hústermékekből származó purinvegyületek 50% -a húslevesbe kerül.

Diéta 6 asztal - mit lehet és nem tud enni (táblázat)

A 6. táplálkozási táblázatban a fehérje hiánya nagy mennyiségű tejtermékkel (túró, tejföl, joghurt, stb.) Van feltöltve, amelyeket mind nyers, mind rakott, lusta gombóc, zselé stb.

6. táblázat a köszvényhez

A 6. köszvényes terápiás étrend segít csökkenteni a betegség tüneteit, megszüntetve az étrendből származó táplálékot, amely növeli a húgysav koncentrációját. A betegeket arra buzdítják, hogy sok növényi táplálékot, tejterméket fogyasztanak, csökkentve az állati fehérje és sós ételek fogyasztását. A terápia, az étrend és a elegendő folyadék kombinációja segít meggyorsítani a gyulladásos folyamatokat.

A köszvényes táplálkozás alapvető szabályai

A 6. táplálkozási táblázat segít a köszvényes betegek ízületi fájdalmának csökkentésében. Ez a tünet a húgysav feleslegének következménye. A kiválasztási rendszer túl lassan újrahasznosítja ezt a terméket, és a sók az ízületekben kristályosodnak, ami a köszvényben kellemetlen érzést okoz. A fájdalom eltávolítása a purin termékek étrendből történő eltávolítása miatt következik be.

A purinok nitrogéntartalmú vegyületek. A hasítási folyamat során nitrogén-urát képződik, amelynek felhalmozódása a lábakon alakul ki.

A 6-os étrend a köszvényhez az alábbi elveken alapul:

• Nem éhezhet. A tápanyagok hiánya növeli a húgysav mennyiségét a szervezetben, ami súlyosbítja a betegséget.
• Az állati fehérjék, azaz a hús, a bab és a halak korlátozottak.
• Az étel főtt, sült vagy párolt.
• Amikor a köszvény nem eszik ételt oxálsavval - spenót, sóska.
• Levesek - csak zöldségleves. Amikor húsokat főzünk, tisztítsuk a vizet vízbe.
• A cukrászati ​​zsírt a zöldség helyettesíti.
• Legalább 2 liter vizet kell inni. A folyadék káros vegyületeket öblít ki a szervezetből.
• Só - 1-5 g. Só kész étel - könnyebb nyomon követni a fogyasztott só mennyiségét.
• A köszvény esetében havonta 4 kezelési nap ajánlott. Ugyanakkor a nap folyamán a beteg egyfajta ételt fogyaszt - gyümölcsöt, kefiret, zöldséget. A folyadék mennyisége nem korlátozható.
• Hús és hal - hetente legfeljebb 2 alkalommal.
• A 6-os étrend-étrend alapja - növényi táplálék.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen termékek tilosak és melyek megengedettek?

A „diéta” szó néhány betegben kényelmetlenséget okoz. Azonban ne aggódj: a korlátozások nem túl szigorúak, változatos és ízletes ételeket fogyaszthatsz, így a legtöbb köszvény nélkül szenvedő beteg hosszú ideig eszik a 6. táblázatban. A köszvény kezelésére enni lehet:

• sovány levesek, zöldségkrémleves, tejjel, hideg és meleg;
• a hal és a hús alacsony zsírtartalmú fajtái hetente háromszor, korlátozva a tálcák méretét;
• zabkása;
• főtt vagy friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók, zöldek;
• bármely zsírmentes tejtermék, sózatlan sajt;
• kovásztalan vagy korpa kenyér;
• méz, fehérmályva, zselé, lekvár, cukorka csokoládé nélkül;
• növényi olaj és néhány kiváló minőségű vaj;
• gyengén főzött kávé vagy tea tejjel, édes friss gyümölcslevek, kompótok és gyümölcsitalok, csipkebogyó-készítmények, zabpehely.

A köszvény klasszikus étrendje 6 tiltja a következő élelmiszerek használatát:

• első halak, húsok vagy gombák alapján főzött tanfolyamok;
• zsíros húsok, szalonna, belsőségek;
• ecet, fűszerek;
• málna, szőlő;
• rabarber, retek, sóska, spenót;
• cukrászati ​​termékek zsírkrémmel;
• alkoholos italok;
• kaviár, zsíros hal;
• sózott, nagy zsírtartalmú sajt;
• erős tea vagy kávé;
• földimogyoró és hüvelyesek;
• füstölt vagy főtt kolbász;
• savanyúságok, konzervek és savanyúságok.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hasznos receptek a 6-os étrendből a köszvényhez

Rizs cukkini

1. Rizs hasznos a köszvény, és a cukkini telítődik a szervezetben hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel.

Vágjuk szeletre 2 cukkini. Vastagság - 2 cm.

Finom apróra vágott hagyma, 2 paradicsom, zöld.

Fokhagyma fokhagymát félbevágjuk, keverjük össze 50 g joghurttal, hagyjuk beadni.

Tegye a cukkint egy rétegre a sütőlapra, sütőpapírral. Tedd a sütőbe, állj, amíg aranybarna.

A hagymát és a paradicsomot egy üstbe helyezzük, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét. Öblítsük 5 percig.

Mossunk fél csésze rizs, adjunk hozzá a pörköléshez, 5 percig áztassuk a tüzet.

Az üstben cukkíni adjunk hozzá, öntsünk vizet, főzzük pároljuk.

A tálalás előtt sót, megszórjuk gyógynövényekkel, öntsük joghurtmal és fokhagymával.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Alma rakott túróval

1. Hámozzuk és vágjuk 3 almát kis szeletekre.
2. Kombinálja egy fél csésze joghurtot, egy csomag túrót, 2 tojást, 2 evőkanál. l. cukor. Keverjük össze, amíg sima. Adjunk hozzá 50 g lisztet.
3. Keverjük össze az almát és a tésztát, öntsük a masszát zsíros formába. Meghintjük fahéjjal, sütjük, amíg kész.
4. Tálaljuk melegen, öntsük kefir vagy gyümölcs joghurtot.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Opció menü a héten

A köszvényes betegek étrendjének elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy az étkezések száma legalább 5-6. Ha fogyni kell, jobb, ha az ebédet és a vacsorát cseréljük.

Ön készíthet egy teljes menüt a saját maga számára, kiválasztva a legmegfelelőbbet a rendelkezésre álló lehetőségek közül:

1. reggeli:
   • zabpehely szilva, alma;
   • gőz omlett zöldségekkel, joghurt;
   • túró gyümölcs;
   • rakott almával;
   • sárgarépa saláta, egy szelet sajt, főtt tojás;
   • bogyós zselé, rizs szárított gyümölcsökkel;
   • búzadara, körte.
2. ebéd:
   • puding;
   • friss gyümölcslé;
   • sárgarépa-alma saláta;
   • banán;
   • kenyér sózatlan sajttal;
   • túró;
   • joghurt gyümölcs.
3. Friss zöldségsaláta alkalmas ebédre és vacsorára.

• rizsleves, tészta és zöldséges rakott;
• zöldség pörkölt, köles leves, saláta;
• sütőtök krémleves, rakott zöldségekkel;
• squash fritters, borscs nélkül hús, zöldség vágás;
• cékla leves, gőzhal, párolt káposzta;
• húsleves hajdina, káposzta zrazy;
• cukkini püré leves, pulyka filé sült, caprese saláta.

Tea idő:

• paradicsomlé;
• sült alma;
• joghurt;
• egy kenyér sajt;
• gyümölcs zselé;
• kefir kekszekkel;
• főtt tojás.

vacsora:

• Adyghe sajt, sárgarépa saláta, túrós rakott;
• burgonya palacsinta, bogyós mousse;
• tök zabkása szilva;
• párolt káposzta, zöldség szeletelve;
• padlizsán ratatouille, vinaigrette;
• tej rizs kása, kenyér, sajt, főtt tojás;
• hajdina kása zöldségekkel.

A köszvényes betegek először nehézkesek lehetnek az étrend követelményeinek teljesítésére. Annak érdekében, hogy az étel változatos legyen és egyidejűleg nem káros, egy megfelelően összeállított hétnapos menü segít. Receptek a köszvényes étrendekhez online, de ha kétségei vannak, jobb, ha konzultál az orvosával.

Köszvény diéta 6. táblázat

Diéta táblázat 6. szám

Leírás: 2017.05.08

• Hatékonyság: 21 napos terápiás hatás
• Feltételek: 1 hónap vagy több
• A termékek ára: 1580-1660 rubel hetente

Általános szabályok

A 6-os étrend (Pevzner szerint a 6. táblázat a Pevzner szerint) a szerves nitrogéntartalmú vegyületek (purinok) cseréjének normalizálása, a purinok metabolizmusából eredő vizelet sav és sóinak szintjének csökkentése, valamint a vizelet lúgos oldali reakciójának megváltoztatása érdekében alakult ki.

A táplálkozás azon a tényen alapul, hogy az anyagcsere-rendellenességek esetében, különösen a vizelet pH-ja 5,75-nél kisebb mértékben (a savas oldalon), a nátrium-urát képződése csökken, ami eltávolítja a húgysavat a szervezetből. A húgysav kristályok (urátok) képződésének feltételei vannak, amelyek az ízületekben és a vesékben (vese kövekben) lerakódnak, olyan betegségeket okoznak, mint a köszvény és az urolitiasis, a vizelet savas diathesis, cystinuria, oxaluria. A vizelet lúgosítása esetén az urátok oldhatósága nő, a húgysav eliminálódik a testből, és a kövek képződése zavar.

A 6-os étrend a köszvényhez

Az orvosi étrend szigorú korlátozást biztosít a nagy mennyiségű purin, oxálsav és mérsékelt korlátozás - nátrium-klorid (napi 10 g / nap) tartalmú élelmiszerek étrendjében. Ugyanakkor a lúgosító hatású termékeket (tej, zöldség / gyümölcs) bevitték az étrendbe. A fehérjék (legfeljebb 70-80 g) és zsírok (legfeljebb 80-90 g, főként tűzálló) korlátozása korlátozott. A szénhidrátok mennyisége, az elhízás hiányában, 400 g-os szinten. Az energiaérték 2700-3000 kcal között változik. Étel a köszvény 4-5 alkalommal, üres gyomorban, és között - sok ital.

Az élelmiszer főzésére nincsenek különleges követelmények, kivéve a húsfeldolgozást, amelyet csak a forralási módszerrel állítanak elő, hogy a húst rövid időre (10-15 percig) főzzük, és az első húsleveset további feldolgozás előtt leeresztjük, ami lehetővé teszi a purin tartalmának csökkentését a termékben. A menüben a húsételek és halak hetente legfeljebb 2-3 alkalommal vehetők fel (a súlyosbodási időszakon kívül), és a hús és a hal mennyisége nem haladhatja meg a 150-170 g / nap értéket.

A 6-os étrend köszvénygel, a hét menüje hetente egyszer éhgyomorra tart (gyümölcsöt - akár 1,5 kg zöldséget / gyümölcsöt, túrót és joghurtot - 1 l kefir és 400 g alacsony zsírtartalmú túró), ezzel a szabadidő alatt a fogyasztás növekedésével. folyadékok 2,5-3 literig (ellenjavallatok hiányában). A súlyosbodás időszakában minden második nap böjt napokat tartanak. Ebben az időszakban a hús és a hal teljes mértékben kizárták az étrendből.

A súlyosbodás legjobb módja a vegetáriánus étrend, amely tejtermékeket, zöldség- és tejleveseket, gyümölcsöket és gyógyteákat tartalmaz. Egy ilyen diéta gyorsan lúgosítja a vizeletet, és jelentősen növeli a húgysav kristályok oldhatóságát.

faj

A 6. diéta változatossága a Diet 6E. Az elhízásban szenvedő betegek számára hasonló jelzésekkel vagy néha köszvényben szenvedő betegekkel írják elő a súlyosbodás időszakában a kezelés hatékonyságának növelése érdekében. A 6E táplálkozási táblázat csökkentett energiaértékkel rendelkezik (1950-2000 Kcal), míg a fehérjetartalom 70 g-ra csökken, zsír 80 g-ra, szénhidrátok 250 g-ra

Az étrendben a szénhidrát-fogyasztás főként az egyszerű szénhidrátok (cukor, méz, friss búza kenyér, liszt és édesség, édesség) és kisebb mértékben komplex szénhidrátok (gabonafélék) miatt csökken. A húsfogyasztás heti 1-2 alkalommal korlátozott. A részleges étrend naponta 5-6-szor kisebb, kis adagokban, rengeteg ital, különösen lúgos ásványvíz.

A zöldségeket és a gyümölcsöket ajánlott nyersen fogyasztani, vagy sütni vagy főzni. A táplálkozás nem fiziológiailag teljes, és rövid idő alatt beadható.

bizonyság

• köszvény;
• krónikus nefritisz (az akut szakaszon kívül);
• akut nefritisz (3, 4 hetes kezelés);
• urolitiasis a húgysavak sóinak kialakulásával;
• veseelégtelenség;
• vizelet savas diathesis;
• cystinuria;
• oxaluria.

Engedélyezett termékek

Javasoljuk, hogy a legtöbb zöldség: a sárgarépa, a fehér káposzta, a cukkini, a burgonya, az uborka, a padlizsán, a paradicsom. Rendkívül hasznos gyümölcsök - körte, alma, narancs, szilva, kajszibarack és különböző bogyók. A hús tartalmazhat pulyka, csirke, nyúl. Meg lehet enni főtt hal, csirke tojás.

Különösen hasznos a tej, a tejtermékek, az alacsony zsírtartalmú sajtok, az alacsony zsírtartalmú túró és az ételeket tartalmazó étrendben. Javasoljuk, hogy az étrendbe különféle gabonaféléket készítsen hígított tejben, tésztában. A zsírok közül előnyben részesítik a növényi olajokat, különösen az olívaolajat és a lenmagot. Megengedett belépni a fehér és fekete kenyér étrendjébe.

Az édességektől megengedett: lekvár, mályvacukor, lekvár, édesség, nem csokoládé. Ivás - zöld tea, vadrózsa tea, búza korpa, cikória, zöldséglevek, gyümölcsök, bogyók, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, kvass. Győződjön meg róla, hogy az áfonyalé, az uborka gyümölcslé (naponta 1 csésze), alacsony ásványi anyagú ásványvizet tartalmaz.

Diéta 6 a köszvényhez - a hét teljes menüje, általános szabályok és tiltott élelmiszerek

A Pevsner köszvényeire vonatkozó hipouricémiás étrend 6 tartalmazza a megengedett és tiltott élelmiszerek listáját, és a siker eléréséhez a heti menüt kell követnie. A táplálkozás célja a betegség lefolyásának kijavítása, a tünetek negatív megnyilvánulásának megszüntetése, a beteg állapotának enyhítése. Nézze meg, hogyan kövesse Pevsner a 6. táblázatot köszvénygel.

A köszvényes betegek menüje

A menürendszer alapja a nagy mennyiségű purin és oxálsav tartalmú élelmiszer kizárása az étrendből. A só használatának korlátozása - legfeljebb napi 10 g. Ugyanakkor a menü olyan termékeket is tartalmaz, amelyek alkalizáló hatásúak (zöldségek, tej). A felhasznált fehérje mennyisége nem haladhatja meg a 80 g-ot, a zsírt legfeljebb 90 g lehet fogyasztani. A szénhidrátokat 400 g-ra kell korlátozni. A köszvény naponta ötször fordul elő, összesen 2000-3000 kcal.

Mi a 6. táplálkozás a köszvényhez

A hipopurin étrend elve az, hogy normalizálja a purinek (szerves nitrogéntartalmú vegyületek) cseréjét, és csökkenti a szervezet húgysav sóit, amelyek a vizelet reakció lúgos irányának elmozdulása, valamint a purinok metabolizmusa következtében alakulnak ki. A köszvényes táplálkozás eredményeként a vizelet lúgosítása és a húgysav kristályok oldhatóságának növekedése következik be, amelyek az ízületekben és a vesékben lerakódnak.

Általános szabályok

A szabályok általános jellegűek, de rendkívül fontos az integrált végrehajtásuk betartása. Számos szabály létezik, amelyek végrehajtása lehetővé teszi, hogy a köszvény hatásos legyen:

1. A húst csak főtt lehet enni. 10-15 percnyi főzés után le kell üríteni az első húsleveset, ami jelentősen csökkenti a purin anyagok szintjét a kész edényben.
2. A halat és a húst hetente kétszer vagy háromszor lehet fogyasztani, legfeljebb 170 gramm mennyiségben.
3. Ha a köszvény húst és a halat nem ajánljuk használni, vegetáriánus étrendre van szükség.
4. Egy nap egy héten kell kirakodni. Ezen a napon az ételnek zöldségből, gyümölcsből, kefirből és túróból kell állnia. A vízfogyasztást növelni kell.

faj

Az elhízást diagnosztizáló betegek vagy köszvényes betegek a súlyosbodási időszak alatt egy 6E típusú étrendet kapnak, amely rövid ideig tart. Szabályai előírják, hogy az élelmiszer energiaértékének napi mutatója 2000 kcal-ra csökken. A fehérjék (legfeljebb 70 g), zsírok (legfeljebb 80 g) és egyszerű szénhidrátok (legfeljebb 250 g) fogyasztása csökken. Az étkezést szigorúan frakcionált alapelvként fordítják: kis adagokban. Bőséges ivást, korlátozott sótartalmat mutat.

6. táblázat a köszvényhez

A 6. köszvényes terápiás étrend segít csökkenteni a betegség tüneteit, megszüntetve az étrendből származó táplálékot, amely növeli a húgysav koncentrációját. A betegeket arra buzdítják, hogy sok növényi táplálékot, tejterméket fogyasztanak, csökkentve az állati fehérje és sós ételek fogyasztását. A terápia, az étrend és a elegendő folyadék kombinációja segít meggyorsítani a gyulladásos folyamatokat.

A köszvényes táplálkozás alapvető szabályai

A 6. táplálkozási táblázat segít a köszvényes betegek ízületi fájdalmának csökkentésében. Ez a tünet a húgysav feleslegének következménye. A kiválasztási rendszer túl lassan újrahasznosítja ezt a terméket, és a sók az ízületekben kristályosodnak, ami a köszvényben kellemetlen érzést okoz. A fájdalom eltávolítása a purin termékek étrendből történő eltávolítása miatt következik be.

A purinok nitrogéntartalmú vegyületek. A hasítási folyamat során nitrogén-urát képződik, amelynek felhalmozódása a lábakon alakul ki.

A 6-os étrend a köszvényhez az alábbi elveken alapul:

• Nem éhezhet. A tápanyagok hiánya növeli a húgysav mennyiségét a szervezetben, ami súlyosbítja a betegséget.
• Az állati fehérjék, azaz a hús, a bab és a halak korlátozottak.
• Az étel főtt, sült vagy párolt.
• Amikor a köszvény nem eszik ételt oxálsavval - spenót, sóska.
• Levesek - csak zöldségleves. Amikor húsokat főzünk, tisztítsuk a vizet vízbe.
• A cukrászati ​​zsírt a zöldség helyettesíti.
• Legalább 2 liter vizet kell inni. A folyadék káros vegyületeket öblít ki a szervezetből.
• Só - 1-5 g. Só kész étel - könnyebb nyomon követni a fogyasztott só mennyiségét.
• A köszvény esetében havonta 4 kezelési nap ajánlott. Ugyanakkor a nap folyamán a beteg egyfajta ételt fogyaszt - gyümölcsöt, kefiret, zöldséget. A folyadék mennyisége nem korlátozható.
• Hús és hal - hetente legfeljebb 2 alkalommal.
• A 6-os étrend-étrend alapja - növényi táplálék.

Milyen termékek tilosak és melyek megengedettek?

A „diéta” szó néhány betegben kényelmetlenséget okoz. Azonban ne aggódj: a korlátozások nem túl szigorúak, változatos és ízletes ételeket fogyaszthatsz, így a legtöbb köszvény nélkül szenvedő beteg hosszú ideig eszik a 6. táblázatban. A köszvény kezelésére enni lehet:

• sovány levesek, zöldségkrémleves, tejjel, hideg és meleg;
• a hal és a hús alacsony zsírtartalmú fajtái hetente háromszor, korlátozva a tálcák méretét;
• zabkása;
• főtt vagy friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók, zöldek;
• bármely zsírmentes tejtermék, sózatlan sajt;
• kovásztalan vagy korpa kenyér;
• méz, fehérmályva, zselé, lekvár, cukorka csokoládé nélkül;
• növényi olaj és néhány kiváló minőségű vaj;
• gyengén főzött kávé vagy tea tejjel, édes friss gyümölcslevek, kompótok és gyümölcsitalok, csipkebogyó-készítmények, zabpehely.

A köszvény klasszikus étrendje 6 tiltja a következő élelmiszerek használatát:

• első halak, húsok vagy gombák alapján főzött tanfolyamok;
• zsíros húsok, szalonna, belsőségek;
• ecet, fűszerek;
• málna, szőlő;
• rabarber, retek, sóska, spenót;
• cukrászati ​​termékek zsírkrémmel;
• alkoholos italok;
• kaviár, zsíros hal;
• sózott, nagy zsírtartalmú sajt;
• erős tea vagy kávé;
• földimogyoró és hüvelyesek;
• füstölt vagy főtt kolbász;
• savanyúságok, konzervek és savanyúságok.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hasznos receptek a 6-os étrendből a köszvényhez

Rizs cukkini

1. Rizs hasznos a köszvény, és a cukkini telítődik a szervezetben hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel.

Vágjuk szeletre 2 cukkini. Vastagság - 2 cm.

Finom apróra vágott hagyma, 2 paradicsom, zöld.

Fokhagyma fokhagymát félbevágjuk, keverjük össze 50 g joghurttal, hagyjuk beadni.

Tegye a cukkint egy rétegre a sütőlapra, sütőpapírral. Tedd a sütőbe, állj, amíg aranybarna.

A hagymát és a paradicsomot egy üstbe helyezzük, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét. Öblítsük 5 percig.

Mossunk fél csésze rizs, adjunk hozzá a pörköléshez, 5 percig áztassuk a tüzet.

Az üstben cukkíni adjunk hozzá, öntsünk vizet, főzzük pároljuk.

A tálalás előtt sót, megszórjuk gyógynövényekkel, öntsük joghurtmal és fokhagymával.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Alma rakott túróval

1. Hámozzuk és vágjuk 3 almát kis szeletekre.
2. Kombinálja egy fél csésze joghurtot, egy csomag túrót, 2 tojást, 2 evőkanál. l. cukor. Keverjük össze, amíg sima. Adjunk hozzá 50 g lisztet.
3. Keverjük össze az almát és a tésztát, öntsük a masszát zsíros formába. Meghintjük fahéjjal, sütjük, amíg kész.
4. Tálaljuk melegen, öntsük kefir vagy gyümölcs joghurtot.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Opció menü a héten

A köszvényes betegek étrendjének elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy az étkezések száma legalább 5-6. Ha fogyni kell, jobb, ha az ebédet és a vacsorát cseréljük.

Ön készíthet egy teljes menüt a saját maga számára, kiválasztva a legmegfelelőbbet a rendelkezésre álló lehetőségek közül:

1. reggeli:
   • zabpehely szilva, alma;
   • gőz omlett zöldségekkel, joghurt;
   • túró gyümölcs;
   • rakott almával;
   • sárgarépa saláta, egy szelet sajt, főtt tojás;
   • bogyós zselé, rizs szárított gyümölcsökkel;
   • búzadara, körte.
2. ebéd:
   • puding;
   • friss gyümölcslé;
   • sárgarépa-alma saláta;
   • banán;
   • kenyér sózatlan sajttal;
   • túró;
   • joghurt gyümölcs.
3. Friss zöldségsaláta alkalmas ebédre és vacsorára.

• rizsleves, tészta és zöldséges rakott;
• zöldség pörkölt, köles leves, saláta;
• sütőtök krémleves, rakott zöldségekkel;
• squash fritters, borscs nélkül hús, zöldség vágás;
• cékla leves, gőzhal, párolt káposzta;
• húsleves hajdina, káposzta zrazy;
• cukkini püré leves, pulyka filé sült, caprese saláta.

A köszvényes betegek először nehézkesek lehetnek az étrend követelményeinek teljesítésére. Annak érdekében, hogy az étel változatos legyen és egyidejűleg nem káros, egy megfelelően összeállított hétnapos menü segít. Receptek a köszvényes étrendekhez online, de ha kétségei vannak, jobb, ha konzultál az orvosával.

A 6-os étrend a köszvényhez

A köszvény olyan betegség, amelyben a szervezet kóros savkiválasztási képessége csökken. Ennek eredményeként az ízületek szenvednek, arthritis és arthrosis alakul ki, ödéma lép fel.

A betegség előrehaladásának megelőzése érdekében az előírt terápiás étrend. A 6-os táplálék a köszvényhez vagy a hypopurine diétához csökkenti a kellemetlen tünetek megjelenését és felgyorsítja a húgysav kiválasztását.

A diéta indikációi

Szovjet tudósok M.I. A Pevzner kifejlesztett egy speciális diétás rendszert, amely a betegségekben szenvedő betegek számára személyre szabott terápiás táplálkozást biztosít. Minden étrendet táblának neveznek, és sorszámmal rendelkezik.

A Pevzner 6-os étrendjét köszvényre és vesekőre írják elő. Hiperurikémiában szenvedőknek - a vér magas húgysavtartalmának jelzése. Hiperurikémia alakul ki, amikor mérhetetlenül eszik, és gazdag purinben. Szintén ragaszkodni kell a 6. számú táblázathoz, amelyet veseelégtelenségben szenvedőknek ajánlunk.

Az étrend célja

A terápiás étrend célja, hogy maximalizálja az anyagcsere normalizálódását, csökkenti a húgysav termelését a szervezetben és sóiban, és normalizálja a bél aktivitását.

Szükséges a vizelet reakciójának az alkáli oldalra való áthelyezése is.

A megfelelő étrend, amely rövid idő alatt korlátozza a purineket, lelassítja a húgysav termelését. Könnyebb a vesék számára a bomlástermékek eltávolítása, a felesleges sók eltávolítása a testből, és a duzzanat eltávolítása. A köszvényes támadások könnyebbé válnak és eltűnnek.

A köszvény előnye 10-es és terápiás étrendet biztosít a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.

A köszvényes étrend alapelvei

A 6. diéta-táblázat a következő szabályokat javasolja:

• A húst és a halételeket legfeljebb heti 2-3 alkalommal adjuk meg a menüben. Egyszerre legfeljebb 150 gramm húst vagy halat fogyaszthat;
• Nagyon fontos az élelmiszer kulináris feldolgozása. A húst, a baromfit és a halat nem lehet sültetni, addig forralni kell, amíg teljesen ki nem főznek, míg az első levest ajánlatos lefolyni, mivel a purin jelentős része főzés közben a vízbe kerül;
• A betegség súlyosbodása során az állati fehérjéket átmenetileg kizárják, néhány nap vegetáriánus ételeket kell fogyasztani;
• Hetente egyszer költeni kell a böjt napját, amikor a diéta túróból, kefirből és kis mennyiségű gyümölcsből áll. Ez különösen fontos a túlsúlyos emberek esetében.

Szükséges az ivási rendszer figyelése is: naponta legalább másfél liter tiszta vizet kell használni. Ez a folyadék mennyisége nem tartalmaz levest és italt.

A táplálkozás módja. Az ételt kis adagokban, naponta legalább 4-szer kell bevenni, a legjobb választás - 5-6 alkalommal. Az étel nem lehet túl meleg vagy hideg.

A köszvény diéta energiaértéke és kémiai összetétele

A teljes kalóriabevitel 2000-2,700 kalória között változhat. A férfiaknak több kalóriara van szükségük, mint a nők, és a fizikai aktivitás a nap folyamán is fontos. Minél magasabb, annál gazdagabb a menü.

A szénhidrátok maximális megengedett napi bevitele legfeljebb 400 gramm, a fehérjék legfeljebb 70, zsírok legfeljebb 80 g.

Fontos! A legjobb, ha előnyben részesítjük a növényi eredetű zsírokat.

A só mennyisége napi 10 grammra korlátozódik. A nátriumnak nem lehet több, mint 4 g, kálium - legfeljebb 3,5. A kis mennyiségű étrendben is kalciumot és vasat kell tartalmaznia.

A megengedett termékek listája

Ha a beteg a 6. diéta-táblázatot írja elő, a megengedett termékek részletes leírása segít abban, hogy gyorsabban tájékozódjon és hozzon létre egy menüt.

Itt van, amit használhat:

1. Csirke vagy pulyka, sovány marhahús, nyúl.
2. Alacsony zsírtartalmú halak.
3. Tej- és tejtermékek alacsony zsírtartalmú, túrós, tejfölös, alacsony zsírtartalmú sajtfajtákkal.
4. Főtt csirke tojás korlátozott mennyiségben.
5. Zöldségek: cukkini, burgonya, padlizsán, sárgarépa, uborka, paradicsom.
6. Gyümölcsök: citrusfélék, alma, szilva, körte.
7. Tészta durumbúza, hajdina, zabpehely, rizs.
8. Édességekből mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárt, mézet fogyaszthat. A kenyér is megengedett. Minden levest zöldséglevesben kell főzni.
9. Igyál tiszta ivóvizet, zöld teát, gyengén főzött fekete teát.

A tiltott termékek listája

A gipopurinovaya étrend, melynek menüje minimális mennyiségű, a purinekkel gazdag ételeket tartalmaz, meglehetősen széles listát tartalmaz a tiltott termékekről.

Ezek a következők:

1. Vörös hús: sertéshús, bárány, marhahús zsíros részei, ezek alapján készült húsleves, zsír és zsír.
2. Kolbásztermékek: főtt, füstölt kolbász, sonka, kolbász, kis kolbász, húsfélkész termékek.
3. Zsíros hal, sózott és füstölt hal, kaviár, garnélarák, halak és konzervek.
4. Belsőségek: szív, vese, máj, tüdő.
5. Gomba bármilyen formában: sózva, pácolva, sült.
6. Hüvelyesek: bab, csicseriborsó, borsó, lencse.
7. Cukrászda: csokoládé, tészta, sütemény, kakaótermékek.
8. Kókusz, spenót, rabarber, bors, spárga, zeller.
9. Növényi olaj.
10. A málna és áfonya a bogyóktól, a gyümölcsökből származó szőlőből tilos. A szárított gyümölcsök minden típusa kizárt. Az aszalt szilva mellett.

Teljes tilalom alatt minden erőd alkoholt tartalmaz. Az italokból kerülni kell a kávét és az erős fekete teát, a kakaót. A hozzáadott cukrot tartalmazó csomagolt gyümölcsleveket minimálisra kell csökkenteni, helyettesítve a természetes.

Minta menü

A 6-os étrend a köszvényhez: a teljes menü teljes reggelit, ebédet tartalmaz. Tea idő és vacsora. Itt van egy minta menü, amelyet a héten összeállítottak.

hétfő

• Reggeli: gyümölcssaláta almából és körteből, zsíros joghurttal, cukrozatlan fekete tea, szárított kenyér;
• Ebéd: Zöldségleves leves, tojás burgonya, tojás, főtt csirke, csipkebogyó;
• Biztonságos: uborka, paradicsom és zöldség növényi saláta növényi olajjal;
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, kefir.

kedd

• Reggeli: saláta paradicsommal és zöldséges Adygei sajttal, zöld tea;
• Ebéd: a burgonya borscs, a sütőben sült burgonya tejföllel 10% zsír és hagyma, kenyér, gyümölcsös kompót az almából;
• Ebéd: Tea, körte;
• Vacsora: sütőtök rakott, kefir.

szerda

• Reggeli: zabkása a vízen, szendvics lekvárral, zselé;
• Ebéd: zöldségleves leves köles, hal filé párolt, uborka és paradicsom saláta tejföllel, zöld tea;
• Biztonságos,: túrós sült alma;
• Vacsora: 1 főtt burgonya, szendvics sajttal.

csütörtök

• Reggeli: fekete tea, 2 szendvics cukkini kaviárral;
• Ebéd: burgonyapürével a vízben, sütőben cukkini sütőben, zöldségsaláta, húsleves csípő;
• Snack: főtt tojás;
• Vacsora: makaróni a búzából, sajtból, kompótból.

péntek

• Reggeli: mézes sajttorta, zselé, fekete kenyér szendvics cukkini kaviárral;
• Ebéd: zöldségleves vermicellivel, hajdina, főtt csirke filé, cukrozatlan fekete tea;
• Snack: 1 főtt csirke tojás, kefir, körte;
• Vacsora: töltött káposzta, sárgarépa, zabpehely, kompót.

szombat

• Reggeli: rizs kása tejjel, fekete kenyér, zöld tea;
• Ebéd: fehér rizs, padlizsán, tejföllel, sütőben sült, sajt szendvics, zselé;
• Snack: zöldségsaláta, hagyma, uborka és paradicsom, növényi olajjal vagy tejföllel ízesítve;
• Vacsora: gőz omlett paradicsommal, fekete tea, fekete kenyér cukkini kaviárral.

vasárnap

• Reggeli: sajttorta, száraz serpenyőben sült, vaj, zselé nélkül;
• Ebéd: sovány leves, hajdina főtt pulyka, 2 friss uborka;
• Biztonságos, alma zsírtartalmú almával sült alma;
• Vacsora: hajdina tejjel, banánnal, zselével.

Olyan betegséggel, mint a köszvény, a diéta 6 klasszikus hétnapos menüje azt sugallja, hogy egy nap egy héten lesz kirakodás. Szükség van tehát túlzott súlyú betegek kezelésére.

Ezután a 6-os étrend minden egyes kirakodási napra így néz ki:

Böjt nap

• Reggeli: zöld, édesítetlen, 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• Ebéd: kefir, 2 banán;
• Ebéd: zselé;
• Vacsora: kefir, 1 alma.

Ha lefekszik az éhség, mielőtt lefekszel, egy extra pohár kefirt iszik.

receptek

Még az egészséges tápláléknak is ízletesnek és változatosnak kell lennie. A 6-os étrendtáblázat egy hetes menüjéhez nem volt ideje unatkozni, ezért több új receptet kell megszerezni.

Íme néhány lehetőség:

Tészta almás rakott

Forraljunk 30 g finom cérnametélt. Az almát hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Tegyünk egy csészébe és almát egy sütőedénybe, adjunk hozzá egy evőkanál mazsolát, keverjük össze mindent. Öntsük 100 ml tej és 1 csirke tojás elkeveredékével, adjunk hozzá cukrot. Sütjük 15 percig.

Vitamin saláta

Dice 2 főtt burgonya, nagy piros alma. Adjunk hozzá zöldeket és egy üveg édes konzerv kukoricát. Keverjük össze jól, sózzuk és szezonoljuk a salátát növényi olajjal.

Zöldségleves

500 g tökmag és 200 g cukkini kockára vágva, kis mennyiségű vízben pörkölve, amíg teljesen lágyul. Drain, só, adjunk hozzá kevés tej. Egy turmixgép használata pépes konzisztencia elérése érdekében.

Csak az étrend szigorú betartása segít csökkenteni a köszvény tüneteit és javítja az egészséget. Az előírt étrendtől való bármilyen eltérést orvosával kell összehangolni.

Diéta táblázat 6. szám

Leírás: 2017.05.08

• Hatékonyság: 21 napos terápiás hatás
• Feltételek: 1 hónap vagy több
• A termékek ára: 1580-1660 rubel hetente

Általános szabályok

A 6-os étrend (Pevzner szerint a 6. táblázat a Pevzner szerint) a szerves nitrogéntartalmú vegyületek (purinok) cseréjének normalizálása, a purinok metabolizmusából eredő vizelet sav és sóinak szintjének csökkentése, valamint a vizelet lúgos oldali reakciójának megváltoztatása érdekében alakult ki.

A táplálkozás azon a tényen alapul, hogy az anyagcsere-rendellenességek esetében, különösen a vizelet pH-ja 5,75-nél kisebb mértékben (a savas oldalon), a nátrium-urát képződése csökken, ami eltávolítja a húgysavat a szervezetből. A húgysav kristályok (urátok) képződésének feltételei vannak, amelyek az ízületekben és a vesékben (vese kövekben) lerakódnak, olyan betegségeket okoznak, mint a köszvény és az urolitiasis, a vizelet savas diathesis, cystinuria, oxaluria. A vizelet lúgosítása esetén az urátok oldhatósága nő, a húgysav eliminálódik a testből, és a kövek képződése zavar.

A 6-os étrend a köszvényhez

Az orvosi étrend szigorú korlátozást biztosít a nagy mennyiségű purin, oxálsav és mérsékelt korlátozás - nátrium-klorid (napi 10 g / nap) tartalmú élelmiszerek étrendjében. Ugyanakkor a lúgosító hatású termékeket (tej, zöldség / gyümölcs) bevitték az étrendbe. A fehérjék (legfeljebb 70-80 g) és zsírok (legfeljebb 80-90 g, főként tűzálló) korlátozása korlátozott. A szénhidrátok mennyisége, az elhízás hiányában, 400 g-os szinten. Az energiaérték 2700-3000 kcal között változik. Étel a köszvény 4-5 alkalommal, üres gyomorban, és között - sok ital.

Az élelmiszer főzésére nincsenek különleges követelmények, kivéve a húsfeldolgozást, amelyet csak a forralási módszerrel állítanak elő, hogy a húst rövid időre (10-15 percig) főzzük, és az első húsleveset további feldolgozás előtt leeresztjük, ami lehetővé teszi a purin tartalmának csökkentését a termékben. A menüben a húsételek és halak hetente legfeljebb 2-3 alkalommal vehetők fel (a súlyosbodási időszakon kívül), és a hús és a hal mennyisége nem haladhatja meg a 150-170 g / nap értéket.

A 6-os étrend köszvénygel, a hét menüje hetente egyszer éhgyomorra tart (gyümölcsöt - akár 1,5 kg zöldséget / gyümölcsöt, túrót és joghurtot - 1 l kefir és 400 g alacsony zsírtartalmú túró), ezzel a szabadidő alatt a fogyasztás növekedésével. folyadékok 2,5-3 literig (ellenjavallatok hiányában). A súlyosbodás időszakában minden második nap böjt napokat tartanak. Ebben az időszakban a hús és a hal teljes mértékben kizárták az étrendből.

A súlyosbodás legjobb módja a vegetáriánus étrend, amely tejtermékeket, zöldség- és tejleveseket, gyümölcsöket és gyógyteákat tartalmaz. Egy ilyen diéta gyorsan lúgosítja a vizeletet, és jelentősen növeli a húgysav kristályok oldhatóságát.

faj

A 6. diéta változatossága a Diet 6E. Az elhízásban szenvedő betegek számára hasonló jelzésekkel vagy néha köszvényben szenvedő betegekkel írják elő a súlyosbodás időszakában a kezelés hatékonyságának növelése érdekében. A 6E táplálkozási táblázat csökkentett energiaértékkel rendelkezik (1950-2000 Kcal), míg a fehérjetartalom 70 g-ra csökken, zsír 80 g-ra, szénhidrátok 250 g-ra

Az étrendben a szénhidrát-fogyasztás főként az egyszerű szénhidrátok (cukor, méz, friss búza kenyér, liszt és édesség, édesség) és kisebb mértékben komplex szénhidrátok (gabonafélék) miatt csökken. A húsfogyasztás heti 1-2 alkalommal korlátozott. A részleges étrend naponta 5-6-szor kisebb, kis adagokban, rengeteg ital, különösen lúgos ásványvíz.

A zöldségeket és a gyümölcsöket ajánlott nyersen fogyasztani, vagy sütni vagy főzni. A táplálkozás nem fiziológiailag teljes, és rövid idő alatt beadható.

bizonyság

• köszvény;
• krónikus nefritisz (az akut szakaszon kívül);
• akut nefritisz (3, 4 hetes kezelés);
• urolitiasis a húgysavak sóinak kialakulásával;
• veseelégtelenség;
• vizelet savas diathesis;
• cystinuria;
• oxaluria.

Engedélyezett termékek

Javasoljuk, hogy a legtöbb zöldség: a sárgarépa, a fehér káposzta, a cukkini, a burgonya, az uborka, a padlizsán, a paradicsom. Rendkívül hasznos gyümölcsök - körte, alma, narancs, szilva, kajszibarack és különböző bogyók. A hús tartalmazhat pulyka, csirke, nyúl. Meg lehet enni főtt hal, csirke tojás.

Különösen hasznos a tej, a tejtermékek, az alacsony zsírtartalmú sajtok, az alacsony zsírtartalmú túró és az ételeket tartalmazó étrendben. Javasoljuk, hogy az étrendbe különféle gabonaféléket készítsen hígított tejben, tésztában. A zsírok közül előnyben részesítik a növényi olajokat, különösen az olívaolajat és a lenmagot. Megengedett belépni a fehér és fekete kenyér étrendjébe.

Az édességektől megengedett: lekvár, mályvacukor, lekvár, édesség, nem csokoládé. Ivás - zöld tea, vadrózsa tea, búza korpa, cikória, zöldséglevek, gyümölcsök, bogyók, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, kvass. Győződjön meg róla, hogy az áfonyalé, az uborka gyümölcslé (naponta 1 csésze), alacsony ásványi anyagú ásványvizet tartalmaz.